Eskaintza eta eskaria azterketa mermelada ekoizpen Errusian

Errusiako merkatuan mermelada-Pastila marshmallow produktu eta gaur garapen-maila nahiko altua Europako merkatuan alderatuz dago. Barne kontsumo klasiko lata mermelada, azukrea botata eskertzen du. trick teknologikoak hau zehazki asmatu zen mermelada den, zukua esleitu gaitasuna izatea, ez elkarri makila. etxeko marmelada iragan handi batean, baina baita, gero eta maizago etxeko teknologia garapenean ekoizpen eta garapen printzipio berriak, baita mendebaldeko joerak eragina islatzen du. Fabrikatzaileak zapore berriak, forma eta are produktu moten bila konstante daude, eta garapen ez da oraindik, nahiz formatuan kuantitatibo batean, izan ere, oraindik mermelada, etxeko merkatuan segmentu hori aktiboki garatzen da.

Gaur mermelada merkatu North-West segmentuan banaketa argi bat nahiko eta Errusia erdialdean dago. % 100 konfiantza esan dezakegu puntako Ipar-mendebaldeko eskualdean posizio estaltzen duen San Petersburgo. Central eskualdean bezala, egoera pixka bat desberdina da. fabrikatzaile merkatuan dauden ugari eta okupatzen eremuetan postuetan erabat federal mailan ezezaguna. gehien data popular eta federal mailan ezagunak dira: "Glazov Food Factory", "Neva", "Errusiako gozogile", "Roshen", "Aleli" eta "Udarnitsa". Jokalari gainerako dagokionez, gogoratu behar da mermelada merkatuan oso segmentatuta dago, eta ia eskualde bakoitzak bere ordezkariak, nor dira gutxi federal mailan ezaguna dauka.

eskaria azterketa baieztatzen inportatutako mermelada mastekatzeko gaur guztietako erosketak mermelada ekoizpena, esaterako TM "Frou-frou" gisa enpresetan izan du LLC "Miss Bonbon», Park Lahe eta OOo "Wrigley"% 50 baino gehiago da. produktu kopuru handiena da Mosku, Moskuko eskualdean eta San Petersburgo, iparraldeko aurten hiriburua entregatu, bigarren postuan iritsi zen fruta gozoki kontsumoa ere. egunero merkatuan dago, gero eta enpresa gehiagok bezeroak erakartzeko bere produktuak zirraragarria eta anitza dira. Horrela ez zen ezezagun Russian kontsumitzaileei 2005 baino lehen, Juicy Fruta, barne-merkatuan konkistatu bere produktuak distiratsua eta zaporetsua da.

Orain arte, mermelada, etxeko ekoizpen mastekatzeko kuota guztizko merkatu mermelada-Pastila produktu eta ukaezina eta ukaezina liderra% 6 bakarrik fabrika bat "Udarnitsa" Errusiako merkatuan nahikoa posizio indartsua izatea ekoizpenean da. Azken urteotan inportazioak dinamika, esportatu dinamika baino askoz handiagoa da, eta, beraz, inportatutako mermelada arrakastaz Errusiako merkatuan konkistatzen, askoz erresistentzia bizi gabe. Produktu eskariaren analisia baieztatzen joera hori izango da etorkizun hurbilean bada jarraitzeko, etxeko ekoizle aloof geratzen daiteke, eta merkatuaren segmentu nagusia inportazio enpresek hartuko dute parte.

Izan ere, Errusiako merkatuan mermelada-Pastila ekoizpen hori gutxi garatutako eta nahiko kontserbadorea da, mermelada handi mastekatzeko segmentuan emanda atzerriko enpresen dagokio. Ezin dugu esan hori Errusiako ekoizleek ez saiatu modernizatzeko eta gozokiak ekoizteko modu berriak bilatzen, egin besterik ez dute, beraz, poliki-poliki, erabat bere steadfastness propioak konfidantza balitz bezala. Inolako zalantzarik gabe, nitxo klasiko mermelada irmoki etxeko fabrikatzaile okupatu, honek produktuaren eskaria analisia baieztatzen du, baina horrek ez du esan nahi ezin dute bere lekutik mugitu. Hala ere, gaur egun, nahiz produktuen kontsumitzaileei aktiboena mermelada, ez bakarrik mermelada edo marshmallows jasotzeko, eta produktu berritzaileak hainbat gozokiak konbinatzen dituzten aldi berean ikusi nahi nahi. Ez dira, baita Izan ere, beldur zephyr prezioa dela, mermelada kalitate honen ekoizpena magnitude konbentzionalak mermelada baino handiagoa aginduak izan daiteke.

Sobietar aldiz, fabrikatzaile bakoitzak bazekien zehazki zer faceless produktu bat are dezazun, enpresak bere lidergoa galduko segmentu honetan. Gaurkoan analisiaren eskaintza eta eskariaren iradokitzen bestela. Market erlazioak ezinezkoak dira lehiaketan, eta lehia, eta gaur lehiaketa merkatu mermelada nahiko gogorra egin gabe. Bereziki, azken 3-4 urteetan, han fabrikatzaile askok barne-merkatuan eragin handia dute, behe-mailako produktuak ekoizten prezio baxuagoan daude. Oro har, Errusiako eskualde guztietan bere mermelada propioa aitortzen liderra dela koa izan baden lehiaketa eta, aldi berean, beren produktuak aurkezten kontsumitzailearen kalitate altuena da.

Mermelada gozokiak dira, nahiko erraza fabrikatzen aipatzen, baina, edozein, nahiz eta fabrikazio teknologia urratzen txikiena kaltegarria azken produktua eragina izan dezake. Gainera, biltegiratze baldintza porrota ahal zapore galtzea eta aurkezpena produktuaren eramaten. sarreran merkatuan mermelada ekoizpenean txartela da, nahiko merke, hau da, produktu eskari eta mermelada ekoizpen analisia erakusten pixka bat da aldean txokolatea edo fizzy edariak egiteko. Era berean, kasu honetan eta hain zuzen, mermelada aukeraketa ez da zabala gailetak edo txokolate sorta gisa ere garrantzitsua da. merkatuan konfidantza guztia sentitzen enpresa nagusiek denbora merkatuaren segmentu bat hartu eta kontsumitzaileei bere produktu eta prezioei kalitatea konfiantza irabazteko izan.

Duela gutxi, enpresari buruzko "Avesta" bazekien ia kontsumitzaileei errusiar bat ere ez, eta orain, gaur apurtzen Errusiako merkatuan sartu zuen altuak direla eta bere produktuen kalitatea. "Avesta" Ukrainian merkatuan agertu 2001ean eta ez da gaur enpresek esaterako artean azken lekua. ekoizpen hazkunde azkarra onartzen bere urte batzuk Estatu Batuetan, Erdialdeko Asia, irabazteko Baltikoko Batuetan eta Europar Batasunean, bai eta mermelada-Pastila Errusian merkatuan lehen posizioa okupatzen. konpainiaren garapena eta konkistatu irtenbideak berehalako ikuspegia joera Modernoak merkatu bat uzten konpainiak Europako mailara sartzeko, gehien aldeko baldintzak izatea.

mermelada merkatuaren garapen irtenbideak - produktu natural mugimendu bat da nagusiki. produktuen eskaria aztertzea nahiko baieztatu. Prezioa jotzen da mermelada enpresa-garapenean alderdi garrantzitsu bat izan nahi du, eta lehengaien prezioen garrantzitsuak honetan. Zoritxarrez, material natural lehengaien kostuak nabarmen garestiagoa, eta horri ezin baina ezagunaren jaki prezioaren eragina. bistako etorkizunean da - prepackaged jam, eta bertan, Errusiako ekoizleek sarritan galtzen atzerriko enpresei, baina norabide honetan garapen burutzen dira. Bada Errusiako ekoizleek denbora ez da ospatuko mermelada merkatuan, gero Mendebaldeko enpresek egingo da, eta, ondorioz, galtzaile etxeko kontsumo, nor gehigarria ordaindu atzerriko marka izango izango da.