Marinator hutsean: zer da eta zer lagundu dezake sukaldean

Haragizko piezak apaintzeko, Shish kebab usaintsu eta mamitsu bihurtua, hozkailuan igarotako ordu ona eta ordu batzuk behar dituzte. Baina, zer egin behar da shish kebab behar bada oraintxe bertan eta haragia marinatzeko denbora ez dago? Jende askok prest dago prestatutako produktuak erosteko prest dauden dendan, hau da, plazer garestia eta zalantzagarria. Sukaldaritza molekularra zen sukaldaritza metodo modernoak laguntzeko, fisika legeak erabiliz sukaldaritza metodoak ezagunak. Ezagutu hutsean marinator adierazkorra.

Zer da?

Hutsean marinator sukaldeko etxetresna elektrikoen merkatuan etxeko janaria nahiko gaztea da, 6-8 ordu eta 9-15 minutu bitarteko produktuak marineratzeko denbora murrizteko. Marinelaren laguntzaz, kebab shish ez ezik, perretxikoak saltsan ere prestatzen dira, gatz pixka bat pepinoak, barazki eta arrainak, entsaladak eta askoz gehiago.

Goi teknologiako egositako elikagaien zaporea ez da guztiz desberdina izan hozkailuan zintzilikatzeko ordu batzuetan. Gailuak denbora asko aurrezten du, sukaldean oso leku gutxi hartzen du eta nahiko merke dago.

Nola funtzionatzen du marinelak?

Vacuum marinator eraikuntza sinplea da; elementu nagusiak forma zilindrikoaren edukiontzi bat da, ponpa edo pump elektriko eraiki bat airea ponpatzeko eta geldiunetako biratze gailua. Erraza eta erraza da gailua erabiltzea, nahikoa da osagaiak marinadean edukitzea eta airea desagerraraztea. Ondoren, edukiontzia geltokian instalatuko da, eta biratzen hasten da, marinade banatzea uniformeki. Prozesuak 9 minutu baino gehiago irauten du eta itsasontzia automatikoki itzaliko da.

gailua abantailak

Zergatik etxekoandre batek edozein marinel bezalako gailu bat baliagarria dela uste al du?

• Hutsean dagoen edukiontziari esker, erabiltzen ez dituzun produktuak hozkailuan ohikoa baino luzeagoa da.
• Ohiko janaria, aldez aurretik hornitutako marinelak, gustu berriak hartzen ditu.
• Marinelaren barruko plaka korrugatua leuntasuna eta samurtasuna gehitzen dizkio haragi-piezek, haiek irabiatuz.
• Gailuak edukiontzi barruan osagai guztiak nahasten ditu, marinade banatzea uniformeki.
• Edukiontzia oso zabala da, baina gailua berez desmuntatzen da eta ez du sukaldean hartzen.
• Gailuak ezin hobeto betetzen du zeregin nagusia: 9 minutu besterik ez ditu egiten.

Aukeratu jakintsuan

Gaur egun, janari esentzialak marineratzeko gailuak gero eta jende gehiago bilakatzen ari dira, horregatik, merkatuan agertzen diren eredu kopurua gero eta handiagoa da. Fabrikatzailearen fabrikatzaile nagusia Celestial da, eta modeloen artean daude "9 minutu marinator", "VES Marina", Supra, Viconte eta beste batzuk. Nola aukeratu hauen artean, beraz, gailuak ez du hautsa sukaldean eta ez du azkarregi hondatzen? Hainbat erosketa egin aurretik arreta jarri behar duzu:

1. Itsasontzien bolumena eta karga pisua alda daitezke. Familia afariak eta piknikak hobe da 4-6 litroko edukiera duen gailua aukeratzeko, 4 kg arte.
2. Eredu guztiek ez dute xehetasun baliagarririk, haragiaren gaineko plater korapilatsua bezala.
3. Airea ponpatzeko, eskuzko ponpa edo ponpa elektrikoa erabiltzen da. Azken aukera garestiagoa da, gero eta komenigarria da erabiltzea. Baina deskonposizioaren kasuan, esku-ponpa erraz ordezkatzea da, eta, ondoren, ponpa elektrikoaren funtzionamendu okerrak gertatzen direnean, marinelak berak bota behar ditu.
4. Hutsean dagoen edukiontzia metalezkoa, plastikozkoa edo beirazkoa izan daiteke. Metalezkoa - aukera iraunkorragoa, beira - erabilgarria. Beira tenplaturako edukiontziaren alternatiba bat aurkitu dezakezu , altuera txiki batetik kolpeak eta erorketak zehaztasunez zehazteko.
5. Gailuaren potentzia handiagoa ez da sukaldaritza prozesua nabarmen murrizten, baina elektrizitatea ez da gorde.
6. Seguruagoa den eredua automatikoki itzaliko da.

Marinel batean egosten dezakezu

Benetako azafatak erraz aurkituko ditu marinel bat bezalako gailu baterako erabilerak. Gailuari buruzko errezetak ez dira kiskal txikiekin eta gazi gaziarekin bukatzen, plater asko egosi ahal izango dira, ohiko afaria aldatuko dute aintzatespenetik haratago.

Guztiek marinada aza jaso dezakete minutu gutxitan, sardexka birrindua eta bi azenarioak jartzen dituztenean, prestatutako gatzun batean bota eta 9 minutuko zikloak exekutatu. Saltoki bat lortzeko, nahastu ur kopa 1/3 koilarakada eta 1/3 koilaratxo olioarekin. Gatzunean ere gehitu 2 koilarakada azukre eta koilarakada bat gatza, baita espeziak eta baratxuri dastatzeko.

Nahiz eta marinategiarekin negoziatu ez zutenek erraz prestatuko dituzte onddo kurruskariak. Horretarako, 0,5 kg-ko perretxikoak ontzi-ontzi batean isurtzen dira ur beroarekin, 30 gramoko azukre eta gatzarekin eta 50 ml esne aketikoarekin. Espeziak eta ongailuak gustura gehituko dira eta gailua hiru aldiz jarraian egongo da.

Nola funtzionatzen du marinelak? Gourmet edozein harritu egingo duten plater barietatea errezetak bere kabuz pentsatu ahal izango dira - irudimena apur bat besterik ez da beharrezkoa. Armadorean marinelarekin duen jantzi trebeak interesgarria izango du nahitaez.