Te mahai Europako tradizioan. tea mahai hornitu Europako etxeetan tradizioa

Mundu modernoaren paradoxa, gaur egun, te katilu bat ohituta gaude ia edan Korrika da, eta hain zuzen, behin hau eskainitako in the zeremonia osoa edan. Hosto landareak Camelia sinensis (txinera camellia) da oraindik etxean kondairak arnasten. Txinan, tea ekitaldia tradizioak zenbait daude. Sarritan meditazioa lagunduta (azken finean, edari hau da adimena kontzentratzeko), baita elkarrizketa moduan. Zertaz? Jakina, tea buruz. Gonbidatuak besterik ez dute omenaldia bere usaina, kolorea aberats eta zapore delikatua da. Eta zergatik ez, kanpoan piztu dugu bizitzaren zalapartan eta ez tea piztu solemne erritual batean? Beraz, ez bakarrik zentzumenak festa bat antolatu genuen, baina baita sakonago dezagun edari zaporea sentitzen gurekin.

tea sekretuak batzuk

Ba kalifikazio barietate handi izan arren, ia denak landare berean datoz badakizu. Bai, eta beltza eta berdea tea, Txinako camellia - eta oolong tea mendian hostoak dira. Zergatik da brewing lehengaia bat beste kolore, saturazioa, indarra, usain ditu? tea gaitasuna ere Materia guztia uzten oxidatzen den. Behin pluck da, hasten marroia (sagar orea, eta horrek ere kolorea aldatzen oxigeno kontaktuan gainean, adibidez). the berria bildu hostoak berehala lurrunetan edo frijituak bada, te berdea lortzen duzu. linger pixka bat, herdoildu bada, eta, ondoren, berotzen, izango oolong. A tea beltza ekoizten denean hosto pokorichnevet denbora emateko airean. Te Europako tradizioan mahai nagusiki bigarrenak barietatea jorratzen. Hau da, zer hitz egingo dugu.

Evolution zeremonia

Txinan, tea da antzinako kondairak asko arnasten aldarrikatzen jainkozko edaria hori ezaguna zen neurrian atzera 5ean milurtekoaren BC gisa, eta Buda berak gozatu zuten. Baina lehen idatzizko erregistro eguneratuta itzuli Milagrosa mendian 770 bakarrik urte Ka. e. Egileak ezagunak izena - Lu Yu. Baina garai hartan ez brewing tea tradizio bat izan zen. Denek ikusi askoz norbait. Ka X. mendean With. e. Hurrengo metodoa nagusituko hasi nintzen: tea hostoak dira hauts fin bat lurrean eta gero uretan harrotua apar lodi arte. Baina gure garaian, metodo hau bakarrik Japonian izan zen. Eta zergatik? XIII mendean delako, China harrapatu Mongol tribuak. Nomadak ez zuen denbora tea hostoak ehotzeko eta horiek gainditzeko gailu bereziak dituzten. Askoz ere errazagoa da horiek betetzeko ura irakiten. Mongol inbasioa erabat aldatu tea tradizioak, ez bakarrik Txinan, baina, halaber, Europan, non edaria da XVII mendean sartu ere.

zeremonia Klasikoa

Japonian XIX sortu zen herrialde batean atzerritarrei itxita. Beraz, tea Europako kulturaren erabilera ditu Txinan maileguan. British eta Holandako merkatariak, aristokrazia eta jende arruntaren jarraian hasi hostoak Brew Txinan egin zuen, nahiz zehar Ming dinastia, hau da, ura irakiten eta apur bat sakatzen beteta. Baina Txinako tea party - nik ez soilik kontsumoa eta filosofia oso bat edan. Eta zuen galdu zen nork ekarri Camellia sinensis hostoak Europan inportatzaile. Txinan, nahiz eta tea mahai zerbitzatu - mahai-artzaiak, ontziak, portzelanazko ontzi gaiwan soldadura - esanahi sinboliko bat du. vensyabey - - gizonezkoa baxua kopa femenino energia, eta goi ordezkatzen chabey. Zaila da Europako merkatariek duten ustezko ñabardurak horiek guztiak. Beraz, kultur tradizioak berrietan tea irabazi lurrean. Ikus dezagun begirada bat.

Te mahai Europako tradizioan

inportatutako produktu guztietan erabat zabaldu, popular noblezia artean bada. Hau da, zer Frantzia, non tea King Louis-Sun opari gisa aurkeztu zen gertatu. Gaur lagunduta azalpenak edari de sendabideak duten goût arabera. King, gaixotasun hori jasan, hasi zen gogor tratatu. Eta laster, esaten dute, "I izan zen parte hartzen." edari edan delako bere zaporea hasi zen. Erregeak, eta Gorte osoaren moda hau onartu. Laster tea festa gizartearen handiko dagokion seinale bihurtu da. Eta geroztik, garai hartan Frantzian trendsetter bat jotzen zen, edaria ezaguna bihurtu zen beste herrialde batzuetan. Hala ere han zeremonia kontsumoa pixkanaka bihurtu elkarrengandik desberdinak. Beraz, ez English tea party bat, alemana, errusiera zen.

Pan-European tradizioa

Geroztik tea zen Bonton edaria, gustu eta gizarte ona da dagokion seinale, eta inguruan bertan ere, jan zuen gehiegi, egokia izan zen. Hala ere, bizitza, meditazioa, etab filosofia, erantsitako tea Txinan ekitaldia, Old World absent ziren. Behera etorri da guztia bizi dotorea apaindu gela artean eztabaida txiki bat. chic berezi bat da tea dastatzeko apainduta "kitayschinu" by aretoan - loreontziak, alfonbrak, batez Txina multzo. Azpimarratzekoa da, edari azukrea jarri da. tea honek luze kafea eta kakaoa patua partekatu ditu. Tart edari aspalditik jotzen guztiz "gizona". bidezko sexua konfiskatu tea gozogintza mota gogorra. aurretik bazkaria "digestif" bihurtu edatea. Hemen Europako tipikoa tea taula bat da. Argazkia Txina dotoreak loreontziak inguratuta hainbat postre bat (askotan gailetak) erakusten du.

Turkish tea taula

edari honen kontsumoa eginak zen behin-betiko joera. Martxa nazio (British, Scandinavians) oso tea gustuko. Europako hegoaldean (Italia, Espainia), edari hau nagusitasuna kafea ematen. ulergarria denean bero atarian, beroa tea edaten, nolabait errezeloa da. Europako kontinenteko nazio hegoaldeko Of, turkiarrak soilik iraun dute benetako Seljuk nomadak tradizioa da. Herrialde honetan, tea, kafea erabilera aurretik kontsumoa. Turki nahiago kalifikazioa beltza sagarrak edo peppermint gain batera. Brewed tea teapot txiki bat, hau da, ura irakiten edukiontzi handi baten gainean jarri duzu. Pour edaria txiki bat 8-formako edalontziak, zein Turkiako izeneko sartu "gaizki." Tradizionalki, bakar azukrea da hornitu.

Errusiako tradizio

Gure herrialdean, tea sartu zuzenean Txinako iparraldetik. Hau da hitza bera erakusten. Europarrek maileguan tea hegoaldeko txinatar euskalki batetik, "te" bat dugu berriz - iparraldetik. Era berean, errusiar tradizioa irmoki ezarritako moda gehitzeko orri edozein belar - menda, ezkaia, limoi xerrak. Hau aldaketa tea brewing Txina, non datak, Lotus edo jasmine petaloak pieza gehitzen da metodo bat da. Baina errusiar samovarrak turkiarrak maileguan. Baina tea Errusian tradizioak munduan edari honen kontsumoa ... eta saucers kultura aberastu. edarien Burning azkarrago laua eta zabala plateaus izoztu. Da, halaber, jam goxoa "gnawing" azukrea. Errusiako tea tradizio zaharreko mahai derrigorrezko samovar bat, pot-bellied edalontziak, saucers, bagels, marmelada eta eztia loreontziak ezberdinak aniztasuna presentzia eskatzen du. portzelana edo buztinezko ontziak soldadura batera askotan erantsita "beroago" - barrubiguna panpinak formularioa mitt. ezagun Txinako hainbat ditugu, baina oraindik jabea da palmondo hostoak Ceylon edo India datoz.

Ohiturak Albion

Nazio hau da, ia ez du kafea erabili. gosaria ( "Inglish brekfest ti") for tea edaten dute, bazkaria, 16.00 (5 goizeko tea), eta nahiz eta bazkaria (tea baxua) da. Britainiarrek, bide batez, eta Txinako Begonia zuhaixka mota berri bat ekarri, acclimate da India eta Ceylon baldintzetara. Jakina, aldaera hauek nahiago dutela. Errusiera, bertan, txinera tradizioaren arabera, nahiago xehatu tea, British hostoak osoak brewed kontrastea. English Breakfast te - dark invigorating edaria - a British gosari handia zerbitzatzen. ospetsuena English tea festa, nahitaez 16.00 a 17.00 eguneroko gertatzen. Ez dago edari beste plater osagarri, eta protagonista da. Te zerbitzatzen gailetak eta gozokiak beste. Baina "5 goizeko tea» ekitaldian ukitu bereizgarria esne edo krema pitxer berezi batean dago.

Frantziako zeremonia

Herrialde honetan tea ere - ez eguneroko edari bat, baina haren jarrera bereziak dituelako. Ez ahaztu, Gorteak jatorria Frantziako tea tradizioa, eta, beraz, ingurua benetan errege bat izan. Oso eguneroko jarduera - Hau errusiar eta ingeles edari tea da. Frantziarrak horretarako the Salon du Te doa. apaindegia Hau pastel denda bat, non, gozogintza eta postreak aukeraketa handi bat gain, hor dago aukera zabal bat da te. Frantziako For opor edari hau findu ardoa betean. Beraz, tea kalitatea cherished dira. bergamota, arrosa petaloak, jasmina, eta beste zuritu piezak - Herrialdeko oso zapore ezberdinekin Barietate popular. Bide batez, Parisen Aretoak Du London baino gehiago dutenek. The tea ospetsuena, etengabe 1854 geroztik jarduten - metropoli erakunde bat "Mariage Freres" da. zerbitzatzen txokolateak edan, postreak.

Alemaniako tradizioaren

Noiz tea da Europako bakarra harrapatu, German Medikuntza linterna batzuk jaulki epaia edari Sears horri aurre dela. Hala trendsetter France kaltetutako alemaniarrek ohiturak, eta tea gero eta kontsumitu zen. Iparraldeko estatu federal jendea arrakastatsuena da. Dute holandarrek tradizioak nagusitu da. Fridriha Velikogo egunetan ezarri zen Trading Company Prusiako, eta hori bereziki egokituta ontziak Txinara crumbly hostoa da. Eta orain lehengaien inportatzaile handienetako dira Hanburgo kokatuta dago. Denbora luzez, tea eros daitezke farmaziak bakarrik. orain lehenik eta ospea berotze edari du. Alemaniarrek nahiago barietate beltza da, eta bertan to "heighten sugrevu" gehitu alkohol - ron, Madeira. Te punches zati da. jengibrea, kanela, iltze - Gabonetan, espezien edari bat Brew erabaki genuen.

tea egiteko deialdia

hainbat ohore gonbidatuak formatuetan daude. Horietako bat - tea taula. Europako tradizioan, formatu hau lasaiagoa giro, ez, hala nola janzkera kode zorrotza, esan bezala eskaintzen du, lorategi festa oturuntza bat edo koktel festa bat. Hala ere gonbidatuak etorrera ondo prestatu behar. Gauza bera gertatzen da atzean doa, eta bisitariek espero. ari zaren tea gonbidatu bada, hartu pastel denda batetik zerbait egin. arau bat garrantzitsua menderatzea: mahai zerbitzatzen gonbidatuak aurretik iristen. Baina tea bakarrik egiten denean guztiak bildu. Harrera herrialdeko For tactful izango galdetzea: agian, batzuk nahiago kafea? ezin duten jasaten tanino daude. Kasu honetan, mesedez, belar "tea". bero badago kanpo, ziurtatu du "Ice-T" gonbidatuak izan dadin. asmakuntza honek estatubatuar, Ingalaterratik etorkinak. klima beroagoa (batez ere hegoaldeko estatuetan) ere hoztu tea eta edateko izotz kubo betaurrekoak from.

mahai bat zerbitzatzen dugu

Hasi aurretik, dezagun uste Tea Party eta zer tradizioak oinordetzan dugu buruz? Japoniako? eskainiko du gonbidatuak banbu zerriak eseri eta whisk tea aparra whisk da? Ondoren, errusiera-en! Eta zenbat pertsona gaur eskuragarri samovar bat? Dezakezu, ordea, egin tea mahai Europako tradizioan "Russian azentu batekin". Nola? Oso erraza da. Kasu honetan samovar ordeztu lapiko handi. harrera egiteko Table ohiko jangela daitezke. Baina komeni da brodatu Mahai bat hartzeko. By bere tonua aukeratu behar da eta napkins - nazional apaingarriak apaindua. ohi baino sakonagoa - kopa saucer aurkeztu beharko dute. Mahaian, azukrea ontzi Sugar-Boy ezarri On - Russian metodoa azukre pixka bat tea dakar. kremanki jam zelatan, eztia. The saucer xerra limoi. Biak lapiko - eta handi bat, eta soldadura - ez luke mahai gainean egon. azafata eskuinean, atsegin handiz eta edaria cups gonbidatuak isurtzen den kokatzen dira. Eta gero - samovar baten jabea pozik, ezarri mahai erdian margotu erretilu batean.

5 goizeko tea eta Espainiako tea oturuntza

Formatu hau lihoa pastel koloreak Mahai zerbitzura etortzeko hartzen. tea ingelesez ekitaldia Table txikia izan behar, besterik jangela beheko. Mahai ezarri sconces kandelak bat eta postrea plakak On. goiko napkins jarri horien On - ere lihoa, tolestuta piramide edo gutun-azal. Plakak Above jarri betaurrekoak txikiak (likoreak aplikatzeko asmoa baduzu). tea English For esne beroa derrigorrezko pitxer da. Bide batez, hura gehitzen da tea, eta ez alderantziz. Derrigorrezko muffins, galletak, pastelak txiki. Han bada tiered ezarri postreak plater espazio librea ez da. sbryznete duzu brewing tea whisky gordinak aurretik bada, orduan Irish tea bat beharko duzu. ardo eta pintxoak argi - Frantziako oturuntza aurretik aperitibo zerbitzatzen. Te mahainguru edo obalatua pastel tonu eta napkins etor in Mahai batekin egon beharko luke. tea, azukrea ontzi, creamer: All handia Alemaniako zilarrezko erretiluan zerbitzatzen. Bereiztuta jartzen postreak. Gozatu tea!