Txokolate "Napoleon": pastela argazki errezeta

Gutako askorentzat, "Napoleon" gehien gogoko postre da. tarta zale guztiei txokolate "Napoleon" nola prestatu buruz hitz egin nahi dugu. zalantzarik gabe, izango zuen txokolate tratatzen zaleentzat.

chocolate "Napoleon" Osagaiak

Txokolate "Napoleon" - harrigarria postre hau egiteko aukera ugarietako bat. begira polit bat errezeta asko daude. Artikulu honetan horietako onena eman nahi dugu. txokolate tarta "Napoleon" errezeta ez da klasikoa batetik, askoz desberdinak, beraz kudeatzen duzun egosten bada, orduan ez da zaila izango apur bat aldatu da. Ondorioz, zure gogoko postrea zapore berri bat jasoko duzu.

Beraz, txokolatea olioa prestatu behar dugu:

1. Gurina - 210 g
2. Irina - 100 g
3. Dark txokolate - 100 g

pastelak egiteko:

1. Txokolate gurina - 410
2. Half irina kilo bat.
3. arrautza bat.
4. Kakao - '35
5. gatz pixka bat.
6. Ura (nahitaez hotza) - 290 g
7. Limoi zukua - koilarakada bat.

gurina krema egiteko:

1. azukre Kopako A.
2. esne edalontzi bat.
3. Ehun txokolate iluna gramo.
4. arrautza bat.
5. almidoia koilarakada.
6. Vanilla azukre - 10 g

dekorazioa eskuratzeko:

1. Intxaurrak - 70 g
2. pastelak mozketa.

Txokolate "Napoleon": pasta errezeta

Lehenik eta behin, bat prestatu behar duzu kakahuete gurina. Horretarako ur-bainu bat ito txokolatea eta bigunak gurina (gurina) gehitu. Osagaiak nahastu eta sifted irina aurkeztu, eta ondoren leuna homogeneoa masa estatu bat arte oratu. ondorioz masa da edukiontzi bat jarri eta tapa edo cling film itxi eta gero bidali izozkailuan ordubetez solidotze osatzeko.

Eta orain, pasta egosten dezakezu. proseem irina honetarako, zatituko bi zatitan. Ehun gramo aparteko edukiontzi batean bota sprinkling behar. Ondoren, nahastu kakaoa eta irina. Ur hotzarekin beira irabiatu arrautza batean eta bota irina sartu konponbidea, limoi eta gatza gehituz. Beteak ehun gramo ur batekin (hotza baino ez) eta azkar orea oratu. Gero behera jaurti genuen baloi bat sartu, eskuoihal batekin estali eta emateko hogei minutuz stand.

Ondoren, orea bota out eratzeko bidean, ahal dela forma angeluzuzena emateko. Edge hobea da erdian baino meheagoa egiteko. floured pastela gainean, eskuoihal batekin estali eta eman hamar minutu Infuse.

Eskuratu izozkailuan izoztu txokolate masa atera dugu eta planed da labana batekin. Aurrerago deskonposatzen txip berdinarekin orea gainean, bi zentimetroko ertzak abiatzen, eta masa prentsak Korzh da. Biltzeko orea ertzak laburretan eta zaschipyvaem da. Olioa barruan egon beharko luke. eskuoihal batekin orea Berriro estali eta utzi hamar nirea gehiago beratzen. Aurrerago berriro Desplazatu erdian (at ¼ luzera) alboetan labur eraketa. Emaitza lau geruzetan bloke bat da. hura biltzeko dugu toalla batean eta hozkailuan jarri 20 minutuz.

Denborarekin, orea lortuko dugu eta poliki-poliki unroll eraketa zentimetro bakar lodiera. lau aldiz masa tolesgarri prozesua berresten dugu, eta orduan jarri orea hozkailuan beste hogei minutuz.

Hurrengoa, prozedura osoa bi aldiz jarraian egin behar da. Amaitu pasta arrail zati berdinetan. Sei izan behar du. Horietako bakoitzak fin jaurti eta aurrera egin zuen pergamino eta, Kopako tarta mozteko. Inausketak ez da beharrezkoa paper kentzeko, ondoren erabili zuten pastela dekoratzeko delako. Bake 200 gradutara piezaren hamar minutuz. Ondorioz, sei pastelak eduki behar dugu.

errea prestatzea

txokolatea prestatu genuen bezala "Napoleon" errea, gero krema hori bera prestatu behar dugu. Horretarako arrautza egoera zuria bainila azukrea eta almidoia eta esnea gehituz batera igurtzi. ondorioz Nahasketa simmered zen kondentsatzen ekarri. Ondoren, kendu katilu beroa eta txokolate krema zatiak apurtuta jarri. Mugitu arte masa, txokolatea urtu arte eta krema leun. Paperarekin estali eta nahasketa kendu hozkailu batean.

Soft gurina, nahasgailu batekin irabiatu, gehitu txokolate krema hotz. Ederki apaintzen tarta bat "Napoleon" (txokolatea), irabiagailuan intxaurrak eta pastelak ehotzeko. Nahi duzu kanela bada, apur bat gehitu dezakezu ere.

pastela part

Orain osagai guztiak prest gaude, hori biltzeko chocolate "Napoleon". Lubricates pastelak krema eta elkar pilatuta. behera sakatu pixka bat behar dute. Ibiltaria eta goian ere, krema lubricates eta apurrak bota. Hemen eta prest gure chocolate "Napoleon" (argazki artikuluan eman). Gauean, krema bustitako pastelak ona hozkailuan egon da jarri ahal izango da.

esne kondentsatua Napoleon: Osagaiak

txokolate sukaldaritza beste bertsio bat eskainiko dugu "Napoleon".

krema egiteko osagaiak:

1. Esne kondentsatua - 390
2. Cream (gantz zalantzarik% ez 35 baino gutxiago) - 400 ml.
3. Bi koilarakada azukre.
4. Gorringoak - 4 uds.
5. Txokolate (black mingotsa) - 120 g
6. Ura - 70 ml.
7. Koilarakada brandy edo likore.

pastelak egiteko:

1. gantz,% 25 baino gutxiago eduki Gazi-krema - 200 g
2. Gurina - 220 g
3. Irina - 390
4. arrautza bat.
5. ½ soda gozogintza koilaratxo.
6. gatz pixka bat.
7. ½ limoi koilaratxo.
8. Koilarakada kakao hauts.

"Napoleon" errezeta

Txokolate "Napoleon" (argazki batekin errezeta artikulu erakutsiko da) ez konplikatuak aldaera klasikoa joan da.

Hotz gurina fin txuleta beharrezkoa da, gehitu kakaoa hauts, krema garratza. Osagai guztiak ondo nahastu behar dira. Ondoren, irina, arrautza, gatza, gozogintza soda, limoi slaked sartu behar duzu. Ondoren oratu orea eta zatitzea 18 zati berdinetan. Guztiek hozkailuan bidaltzeko ordubetez.

Bitartean, dezagun sukaldaritza krema. Arrautzak gorringoak eta zuringoak banatu. Errezeta honetan, proteinak, ez dugu behar, beraz, beste plater prestatzeko erabil daiteke. Gorringoak konbinatu ondo urarekin eta leuna arte whisk. esne kondentsatua masa gehitu eta edukiontzi jarri sukalde gainean. Irakiten bero baxuko nahasketa kondentsatzen arte. Cream Brew erregular bat baino apur bat gehiago prestatzen ari da. Behin lehen burbuila ikusten duzu platerak azalean beroa kendu.

Orain txokolate krema gehitu dugu eta whisk, betiere, ez du urtu oztopatzeko. Hurrengoa, amaitutako pisua whisk nahastailea aire koherentzia arte. krema hoztu Behin apur bat, gero bidali hozkailuan hozten.

Bitartean, hasteko pastelak egiteko aukera izango dugu. Roll pergamino pieza bat, eta gutxi punctures bat egin sardexka batekin. tarta sei zazpi 200 gradutara minutuz bake bakoitzak. Pixkanaka pastelak prestatzen, pastela muntatzen hasten dezakezu.

hozkailuan Cream. Aparteko ontzi batean whisk krema hotz bi koilarakada azukre gailur osatzeko. Gehitu krema koilarakada batzuk masa krematsuak eta irabiatu korola bat erabiliz. Ondoren salatu krema gainerako dugu eta osagaiak nahastu berriro. halaber likore gehitu behar duzu. krema zapore oso delikatua du, gogoraraziz zerbait urtu izozkia.

tarta bakoitza ondo masa krematsuak armarria. albo amaitu produktu azalean eta aplikatu krema. bidaltzen dugu txokolate "Napoleon" hozkailuan.

Txokolate krema "Napoleon"

maitea "Napoleon" pastelak bertsio klasikoa nahiago baduzu, ezohiko ohar erantsi ahal izango txokolate krema erabiliz.

Bere egiteko behar dugu:

1. Bost gorringoak.
2. 2,5 irina edalontziak.
3. Gurina - 370 g
4. Vanilla - Urtea 1
5. azukre Kopako A.
6. Dark txokolate - 160 g
7. Esnea - 540

Hasieran, prestatu esne-oinarritutako krema. Horretarako kazola batean eta irina esne pixka bat gehitu eta irabiatu Halo erabiliz haundiok saihesteko. Ondoren, arrautza gorringoak eta azukrea, eta bainila-esnea hondakinak aurkeztuko dugu. Ondo nahastu masa eta beroa oso baxua baino gehiago egosten loditzeko. Hori oinarri hartuta, eta prest dago.

Hurrengo txokolatea mikrouhin erabiliz berotzen dugu. gehiagorako erabili, hozten tenperaturan.

Beat gurina masa fluffy arte. prozesuan gelditu gabe, gehitu urtu txokolatea. Ondorioz, txokolate-gurina nahasketa bat lortuko dugu. Bere zati desberdinetan esnea base bat aurkeztu dugu eta whisk berriro. Garrantzitsua da osagai horiek guztiak krema bat prestatzen, izan ziren, gutxi gorabehera, tenperatura bera (hobe gela tenperatura). Hemen txokolate krema prest dago "Napoleon".

ordez epilogo baten

Gure errezetak erabilgarri etxekoandreak hori espero dugu. guztiek ez Agian gustu tratatzen new nahi izango, baina oraindik bat "Napoleon" da txokolate zale guztiak saiatzen merezi. Hori zehaztasunez benetako postrea ebaluatzea dakite.