Zer dira karbohidrato karbohidratoak rola giza gorputzean

zelulak bizidun osatzen duten ezaugarri kimikoak araberakoa nagusiki karbono atomo kopurua gora osatzen% 50 pisu lehorra by on. Karbono atomo substantzia organiko nagusiak hauek dira: proteinak, azido nukleikoak, lipidoak eta karbohidratoak. Bigarrenak taldea karbonilo konposatu eta formula (CH ₂ O) _n, non n berdina edo hiru baino handiagoa da dagokion ura dira. karbono, hidrogeno eta oxigenazioa gain, molekula batean fosforo, nitrogeno, sufre eduki ditzake. Artikulu honetan, karbohidrato rola giza gorputzean, baita bere egitura, propietate eta funtzio ezaugarriak aztertuko ditugu.

sailkapen

- oligosakaridoak eta pisu molekular handiko biopolimeroak - polisakaridoak azukre sinple (monosakarido), glycosidic batze bat konposatu polimeriko: biokimika konposatu talde honek direla hiru banatuta. aipatutako substantzia klaseak hainbat zelula-mota aurkitu. Giza hepatozitoen ere, eta zelula onddoak hormak, chitin du - - kanpoko hezurdura artropodoak ere Adibidez, glukosa eta landare egituretan almidoia, glukogenoa dira. Goiko substantzien guztiak - Karbohidratoak dira. karbohidrato papera gorputzean unibertsala da. Dute - energia hornitzaile nagusia ezinbesteko prozesuak landare zelulak, of bakteriak, animaliak eta gizakiak.

monosakarido

Izan orokorrean formula C _n H _{2 n} O _n dira, eta karbono molekula dauden atomo kopuruaren arabera taldetan banatzen dira: trioses, tetroses, pentoses, eta abar. zelula organulu eta azukre sinple zitoplasma zati bat bezala bi espaziala konfigurazio dituzte: lineala eta zirkularra. Lehen kasuan, karbono atomo dira lotura kobalente sigma bidez elkarri konektatuta eta formularioa itxita begiztak, bigarren kasuan, karbono hezurdura ez dago itxita eta adarkatze izana. Zer gorputzean karbohidrato rola ez zehazteko, kontuan hartu horietako gehienak komunak - pentosa eta hexosa.

Isomero: glukosa eta fruktosa

formula molekular bera C ₆ H ₁₂ O _6, baina hainbat egiturazko molekula mota dute. Aurrez deitzen diogu karbohidrato rol nagusia bizidunetan - energia. Goian substantzia hautsi behera zelula da. Emaitza energia-oharra bat (17,6 glukosa gramo bateko kJ) da. Gainera, 36 ATP molekulak sintetizatu da. glukosa deskonposizio mintzen (cristae) mitochondria gertatzen eta enzimatikoa erreakzioak kate bat adierazten - Krebs zikloa. disimilazio heterotrophic eukariotoen organismo zelula guztiak entzunezkoen zati garrantzitsua da.

Glukosa ugaztunak ere myocytes ere eratu dela muskulu glycogen splitting. Etorkizunean, erraz decomposable Substantzia gisa erabiltzen da energia zelulak eskainiz - honek gorputzean karbohidrato rol nagusia da. Landareak phototrophs dira eta independentean eratzen glukosa fotosintesia zehar. Erreakzio hauek deitzen Calvin zikloa. ribolozodifosfat - hasita materiala karbono dioxidoaren eta hartzailea da. glukosaren sintesia kloroplasto matrizean gertatzen da. Fruktosa, formula molekular bera glukosa gisa izatea, zetonak talde funtzionala molekula ere badu. glukosa baino gozoagoa ditu, eta eztia eta fruitu eta fruitu zukua da. Horrela, karbohidratoak rola biologikoa gorputzean nagusiki bere energia-iturri azkar gisa erabiltzeko datza.

herentziaren papera pentosa hasi

Demagun monosakarido beste talde bat pensatzen - ribose eta deoxyribose. azido nukleikoak - Haien berezitasuna Izan ere, polimeroak zati direla datza. organismo guztiak, bizitza ez-zelularra inprimakiak, DNA eta RNA barne informazio hereditario eramaile nagusiak dira. Ribose da RNA molekula bat eta DNA jasotako deoxyribose nukleotido sartuta. Ondorioz, karbohidratoak rola biologikoa giza gorputzean direla herentziaren unitateen eraketa inplikatutako - geneak eta kromosomak.

Aldehido talde bat eta hedatuago dituen landare erreinuko eredugarria pentosa determinazio (zurtoinak eta haziak jasotako) dira, Alfa-arabinose (harri fruta-arbolak gomak gordeta). Horrela, banaketa eta landare handiagoak gorputzean karbohidrato rola biologikoa handiak dira nahikoa.

Zer da oligosakaridoak

polimerikoa karbohidrato - monosakarido, hala nola glukosa edo fruktosa bezala molekulak, lotura kobalente, eratu oligosakaridoak lotuta hondakinak bada. karbohidrato papera bai landare eta animalien gorputzean askotakoak. Hori bereziki disaccharides egia. Horien artean arruntena sakarosa, laktosa, maltosa eta trehalose dira. Horrela, sakarosa, bestela kanabera edo bezala ezagutzen erremolatxa azukre, irtenbide gisa jasotako landareak eta beren sustraiak sartu gordetzen edo abiatzen da. osatzen glukosa eta fruktosa molekula hidrolizatzeko. Esnea azukre, laktosa animalia jatorriko da. Pertsona batzuk, han hyposecretion lotutako entzima laktasa substantzia hori, eta horrek apurtu egiten du esnearen azukrea galaktosa eta glukosa intolerantzia da. organismo karbohidrato anitza bizitzako papera. Adibidez, disaccharide trehalose, bi hondakin glukosa, krustazeoak, armiarmak, intsektuak hemolymph zati osatzen dute. halaber, onddo eta alga batzuk zelula batean gertatzen da.

Beste disaccharide - Maltose edo malta azukre, hau da garagar edo zekale euren ernetzea ere caryopses jasotako bi hondakin glukosa osatutako molekula da. Da landare edo animalia almidoia desintegrazio osatzen dute. gizakien eta ugaztun heste batean maltose entzimaren arabera cleaved - maltase. Bere pankrea-zukua ere eza agertzen patologia food almidoia glycogen edo landare-produktuak intolerantzia eragindako. Kasu honetan, dieta berezi bat da, eta entzima bera dietan gehitu.

Naturan Karbohidrato konplexuak

Oso hedatuta daude, batez ere landare-munduan, biopolimeroak dira eta pisu molekular handia dute. 1 600 000 polisakaridoak The monomero du, polimerizazio maila, eta kate luzerak konposizioa desberdinak - Adibidez, almidoia 800 000, eta mamia da. bertan erraz uretan disolbagarriak eta zapore gozoa dute azukre sinple eta oligosakaridoak kontrastea, polisakaridoak hydrophobic eta tasteless. Demagun karbohidrato rola giza gorputzean glycogen adibide gisa - Animalia almidoia. Da glukosa sintetizatu eta hepatozitoen eta hezur-gihar-zelulak, non bere edukia da birritan gibelean baino handiagoa ere erreserbatuta. glycogen eraketa ere larruazalpeko gantz, neurocytes eta makrofagoak gai dira. polisakarido Another - barazki almidoia fotosintesiaren produktu bat da, eta berde plastidioen ekoiztu.

arroza, patatak, artoa: giza zibilizazioaren hasieratik, almidoia hornitzaile nagusia baliotsua laboreak ziren. oraindik ez dira Lurrean jende gehienak dieta oinarria. Horregatik hain baliotsua karbohidrato dago. karbohidrato papera gorputza da, ikusi dugun bezala, beren aplikazio power-gose eta azkar digeritzen materia organiko gisa.

Badira bertan monomero azido hialuronikoa hondakinen dira polisakaridoak talde bat da. izeneko pectins dira eta eraikin landare zelula-materialak dira. Bereziki beraientzat aberatsa zuritu sagarra, erremolatxa mamia. substantzia zelularra pectins arautzeko barneko presioa - turgor. gozogintza industrian, dute gelling eta loditzeko kalitatezko Barietate marshmallow eta gozoki ekoizpenean agente gisa erabiltzen dira. substantzia biologiko aktibo gisa erabiltzen dietak ondo puntuek toxinak ondorioztatzea.

Zer da glycolipids

karbohidratoak eta gantzak Nerbio ehunaren daude konposatu konplexuak talde interesgarri bat da. ditu, garunaren eta bizkarrezur ugaztun kablea ditu. Glycolipids halaber zelula mintzen osaketa aurkitu. Adibidez, bakteriak dira zelula-zelula kontaktuei parte hartzen. konposatu horien zenbait antigenoak (antzemateko Landsteiner AB0 odol talde sistema substantziak) da. animaliak, landareak eta gizakiak, glycolipids ezik zelulak, oraina eta desberdin gantz molekulak dira. nagusiki energia funtzioa egiten dute. koipe gramo bat bikoiztea Bazen 38,9 energia kJ askatzen da. egitura funtzioa (zelula mintza zatia) lipidoak ere bereizten dira. Horrela, funtzio horiek karbohidratoak eta gantzak arabera egiten dira. Haien gorputzean rol oso altua da.

karbohidratoak eta lipidoak papera gorputzean

giza eta animalia zeluletan ikus daiteke polisakaridoak eta gantzak metabolismoaren ondorioz gertatzen interconversions. Zientzialariek eta nutrizionistek aurkitutako starchy elikagaiak sarrerarekin gehiegizko gantz pilaketa dakar. Pertsona bat badu pankreako nahasteak isolamendua edo amylase dagokionez sedentario bizimodua eramaten, pisua oso handia izan dezake. merezi karbohidrato aberatsa janaria hautsita behera gehienbat duodenoan glukosa sartu ere gogoratu beharra. heste Villi du capillaries xurgatu zuen eta gibela eta muskuluak glycogen gisa metatzen. Gehiago gorputzean substantzien trukea intentsiboa, gehiago glukosa sartu da zatitu. ondoren adierazten zelulak, material energetiko gisa erabiltzen da. Informazio hori karbohidratoak, giza gorputzak eginkizuna galderari erantzun bat ematen du.

glikoproteinetako esanahia

karbohidrato konplexuak + proteina ordezkatutako substantzien talde honen konposatuak. izeneko glycoconjugates dira. antigorputz, hormonak, mintza egitura hau. Azken biokimikoa ikasketak ezarri dituzte glikoproteinetako hasiko balitz, bere ama-(natural) egitura aldatu behar da, eramaten hala nola asma, reumatoide, minbizia bezalako gaixotasun konplexu horiek garatzeko orduan. glycoconjugates papera zelularen metabolismoan handia da. Adibidez, interferon galarazteko birusak ugaltzea, immunoglobulinez babestu gorputzean patogeno aurka. odol proteinak halaber substantzia talde honetakoa. babesa eta buferra propietate ematen dute. Goiko funtzioen All da, hain zuzen, karbohidrato rol fisiologiko gorputzean duten desberdin eta oso garrantzitsua da baieztatu.

Non eta karbohidratoak nola sortzen diren

algak, goi mailako espora, gymnosperms eta loreak: landare berde bat - sinple eta konplexuak azukre hornitzaile nagusiak. pigmentu klorofila zelula eduki zuten denek. chloroplasts egiturak - thylakoid zati da. Errusiako zientzialari KA Timiryazev fotosintesiaren prozesuan aztertu, eraketa karbohidratoak ondorioz. karbohidrato papera landarearen gorputzean almidoia metaketa fruta, haziak eta bonbillak dira, hau da, begetatiboan organoetan da. Fotosintesiaren mekanismoa baizik konplexua da, eta gertatzen diren bi argi eta ilun batean erreakzio entzimatikoen sorta bat osatzen dute. Glukosa da karbono dioxidoaren sintetizatu entzimen ekintza azpian. Heterotrophic organismoak erabiltzeko landare berde elikagaiak eta energia-iturri gisa. Beraz, landare guztietan lehenengo link dira food kateak eta ekoizleek deitzen dira.

heterotrophic organismo kanalak leunak (agranular) endoplasmic reticulum sintetizatu karbohidrato zelulak. Ondoren dute energia eta eraikuntzarako material gisa erabiltzen dira. landare zeluletan karbohidrato gainera Golgi eratu, eta gero CELLULOSIC zelula horma bat osatuz joan. digestioa konposatu animalia ornodunen karbohidratoetan aberatsa Prozesuan, partzialki hautsita behera ahoan eta urdailean. disimilazio Main erreakzioak bera duodenum gertatzen dira. amylase entzima dituen pankrea-zukua nabarmentzen da hori cleaves glukosa to almidoia. As ditu lehenago esan izan da, glukosaren odol sartu xurgatu heste eta da zelula guztietan zabaldu gainetik. Hemen da energia iturri bat eta material egiturazko gisa erabiltzen da. Hau papera karbohidrato gorputzean jolastu azaltzen.

Nadmembrannye konplexu heterotrophic zelula

animaliak eta onddoak ezaugarria dira. The konposizio kimiko eta antolaketa molekularreko egitura horiek, besteak beste, lipidoak, proteinak eta karbohidratoak konposatu adierazten dira. gorputzean karbohidrato papera - da parte hartzen duten energia metabolismo eta eraikina mintzen. giza eta animalia zeluletan glycocalyx izeneko egiturazko osagai jakin bat dute. mehe azaleko geruza honek cytoplasmic mintza lotutako glycolipids eta glikoproteinetako osatzen dute. zelula kanpo batera lotura zuzena ematen du. Hemen estimulu eta kanpoko digestioa pertzepzioa dator. Euren karbohidrato oskol zelula Dela elkarri osatuz ehuna makila. Fenomeno hau atxikidura deritzo. ere gehi ditugu "buztan" karbohidratoen molekulak zelula azalean aurkitutako dira, eta fluidoa interstizial ere zuzendu ditu.

organismo heterotrophic beste talde bat - onddo aparatu halaber azalera bat, zelula horma deitu du. chitin, glycogen - konplexuak azukre sartzen da. onddo mota batzuk, hala nola trehalose bezala disolbagarriak karbohidratoak, onddo azukre deitzen ere eduki.

hala nola, ciliates bezala zelulabakarrak animaliak ere, gainazalean geruza - pellicle halaber proteinak eta lipidoak batera oligosaccharide konplexu ditu. pellicle sinple batzuk mehe nahikoa eta ez du gorputzaren itxurak aldaketa bat saihesteko. Baina beste batzuetan, loditu eta armadura gisa indartsu bihurtzen, babes funtzio bat egitea.

Landare zelula horma

halaber, karbohidrato kopuru handiak, batez ere zelulosa-zuntz sorta bezala bildu ditu. Egitura hauek markoaren, koloidalak matrize batean murgilduta osatzen. nagusiki oligosakaridoak eta polisakaridoak ditu. zelula landare-zelula hormak lignificated daiteke. Kasu honetan, habe arteko espazioak beste zelulosa karbohidrato beteta - lignina. euskarri zelula mintza funtzioa hobetzen da. Askotan, batez ere, iraunkorrak ligneous landareak ere, kanpoko geruza zelulosaz osatua estalitako gantz-itxurako substantzia - suberin. Ur ingress eragozten du landare ehun sartu, beraz, azpiko zelulak azkar hiltzen off eta kortxoa geruza batek estaltzen.

Laburbilduz, landare zelula horman direla estuki lotuta karbohidratoak eta gantzak ikusiko dugu. Haien gorputz phototrophs rol gutxietsi Glycolipid konplexu funtzioa laguntzeko eta babes bat ematen geroztik. karbohidrato barietate, Monera organismo erresuma zehatz aztertuko ditugu. Horretan sartzen prokarioto, hala nola bakterioak bezala. murein - Haien zelula horma Karbohidrato bat dauka. Azalera aparatuaren egitura arabera bakterioak Gram-positiboak eta gram-negatiboak banatuta.

Bigarren taldean egitura konplexuagoa da. plastiko eta zurrun: Bakterio horiek bi geruza izan. Lehena mucopolysaccharides dauka, adibidez murein. Bere molekulak dute sare egitura handiak forma, bakterioen zelula inguru kapsula bat osatuz. polisakaridoak konposatu eta proteinak - bigarren geruza peptidoglycan osatzen dute.

zelula horma lipopolysaccharides baimendu bakteriak irmoki atxikitzen hainbat substratu, hala nola, hortz esmaltea edo eukariotoen zelula mintza gisa. Gainera, glycolipids elkarri zelula bakterio atxikimendu sustatzeko. peplos - Horrela, adibidez, streptococci katean kluster staphylococci osatutako, gainera, prokarioto espezie batzuk osagarriak mucosa dute. polisakaridoak dauka bere osaeran, eta erraz erradiazio gogor edo hala nola antibiotikoak bezala zenbait produktu kimikoak kontaktua suntsitu.