Kitina - zer da? chitin aplikatzea

Uste duzu matxinsaltoak dela jaten dira soilik Ekialde Ertaineko eta Afrikako zenbait herrialdetan bada, asko oker. intsektuak platerak, izan ere, aldizka kontsumitzen digu. Uste da oso erabilgarria direla. Hamarkadetan, chitin the barruan sartzen da elikagai, konposizio kosmetika, sendagaiak.

Nahiz en haria kirurgiko eta benda urte asko substantzia gehitu edo bere deribatuak fabrikatzeko erabiltzen da. Japoniako hasi zen lehen egin behar. Exotikoak moda gora bildu horietako estatubatuarrek eta europarrek. Orain errusiarrek dute Substantzia horri lotuak.

Kitina: zer den

Zer da aipatutako substantzia? Dezagun aurre. Gutako ez dutenek biologia eskolako ikasgai truant, jakina, materia ezagutzen, chitin gisa. Zer da, hau da asko ezagutzen. Material hau osatuko zigala. Hala ere, ez bakarrik animalia hauek izan ditu. Kitina artropodoen exoeskeletoa parte da: intsektuak (tximeletak, kakalardoak) eta itsaski (otarrain, izkirak, karramarro).

Substantzia hori, gainera, era berean, zelula onddoak eta legamiak horma aurkitu da. Eta algak - ez dira beren landareak kenduko. Kitina ere badago euren zelula horma batean.

Kitina egitura, substantzia egitura

ezaugarriak eta zelulosa (polisakarido ordezkari garrantzitsuena dela egiturazko landareak osagai nagusietako bat da) gaur literatura aurkeztutako inprimaki eskuragarria batean egitura buruzko informazioa. Hala ere, buruz zer chitin egitura-informazioa, askoz txikiagoa da. Hala ere, hain zuzen ere, hezur-sistema, zelula egitura ehuna konformazio intsektuak, krustazeo maskorrak, zelula bakteriak eta onddoak hormaren cuticle ere onartzen duen oinarria. Zer intsektuak eta krustazeoak berezko gogortasuna ere chitinous egiturak, ondorioz zehatz kitina-karbonato konplexuak eraketa. kaltzio interesgarriak karbonatoa guretzat, eta horrek matrize-organiko mota gisa jarduten on substantzien metaketa baten ondorioz agertzen zuen.

Ez dago zelulosa eta kitina egitura arteko antzekotasuna batzuk. Hala ere, lehenengo, chitin 2. karbono atomo dauden ordezkatzaile bezala oinarrizko unitatea acetamide taldean dago. zelulosa ere, rol bera da hidroxilo jokatu. Makromolekulak bertako chitin (adibidez, natural), beraz, ohi ditu unitate kopuru bat lehen free amino taldeekin.

chitin propietate erabilgarria

Substantzia hori ordena usain eta zaporea food itxura hobetzeko, hobetu gehitu edo kontserbatzaile gisa erabiltzen da. Badira dieta osagarriak bertan jasotako dago. Konposizio chitin da substantzia hori propietate sendagarriak ditu. haren onurarako dela uste da, izan honela:

• minbizia zelula hazkuntza inhibitzen da;
• Gure gorputza erradiazio ondorioak babesten ditu;
• Immunitate-sistema hobetzen;
• trazu eta bihotza eraso garapena eragozten du, drogen ondorioak handitzen gisa mehe odola,
• It hanturazko prozesuak hainbat borrokan ari da;
• Digestioa hobetzen (gastrikoa azidotasuna murrizten, eta, gainera, onuragarria bifidobakterioena hazkundea sustatzen);
• mantentzen gure odol kolesterola maila baxua, laguntzen obesitatea eta atherosclerosis batera ere;
• ehun konponketa prozesuak bizkortzen.

Substantzia oso erabilgarria chitin da. Zer da eta zer bere propietate sendagarriak dira, ondo egongo litzateke gogoratzen.

Nola ohikoa naturan chitin da

Da naturan aurkitu sarritan. Hainbeste nagusitasuna bigarren handiena da materia organikoa (lehen mamia dagokio). zientzialari kopuru bat, nahiz eta uste etorkizun hurbilean gizateriaren soilik dieta kitina mugituko da. Adibidez, Sam Hudson, polimero kimika irakaslea, duela gutxi jakinarazi gaur egun, ikertzaile irekitzea zorian "mundu berri", non produktu kopuru hori chitin lor daiteke, infinitua dira.

Historia apur bat

Kontatu nola hasi zen dena erlazioa substantzia, hala nola chitin buruz. Zer 19an mendean ikasi da. Itzuli 1811 urtean, Genri Brakonno irakaslea, zuzendaria Nancy (Frantzia) dago, lorategi botanikoa hasi kimikoa ikertu perretxikoak osaera. zientzialaria arreta erakarri ezohiko substantzia. Azido sulfurikoa ez zen desegiteko gai. Hau chitin izan zen. Pixka bat egin ondoren argi geratu zen aukeratutako zientzialari Frantziatik biopolimero, gaur, ez bakarrik onddoak dago. intsektuen hego elitrodunak ere izan zen aurkitu.

Kitina, propietate horren oraindik nahikoa aztertu ziren, ofizialki 1823an izendatu. Greziako "kitina" Traducido "arropa" esan nahi du. 1859an askatua proteinak eta kaltzioa zientzialariek, baina hortik atera substantzia berri bat. kitosano deitzen zen. Substantzia horrek are gehiago bere aurrekoak baino interesgarria da. zelularra jarduera aktibatzen da, hormona jariaketa eta nerbio auto-erregulazio egokitzen, funtzionamendua osasuntsu sustatzeko gorputzaren eta bizitzaren, azken ikerketak erakusten duten bezala. Eta horiek dira, bere propietate erabilgarria batzuk. Hala ere, chitin, hasierako aurkikuntza ondoren inork ez zen ehun urte interesa, espezialistak estua izan ezik.

20an mendearen amaieran bakarrik gai nola substantzia horien osasun onuragarria jakiteko zen. Hala ere, pertsona daude oraindik oso aspaldi artropodoak jan eta, horren arabera, chitin animaliak hasi zen.

intsektuak zenbat urte ziren jateko buruz

Nahiz Leviticus Biblia liburuan aurkitzen da "kutsatua" eta "garbi" intsektu erreferentziak, hori egokia eta desegokia giza kontsumorako da. "Garbi" By, adibidez, besteak beste, matxinsaltoak eta matxinsaltoak. John desertuan Bautista, jateko matxinsaltoak eta basa-eztia. Herodoto, Greziako historialari, aipatu dugun afrikarren harrapatzeko intsektu horiek. Ondoren dute eguzkia matxinsaltoak lehortu egiten dira, isurtzen bere esnea eta jan. Uste da eztia larrapoteak ez, nahiz eta antzinako erromatarrek gutxietsi behar. Eta Mohammed, Islamaren sortzailea emaztea, bidalitako intsektu hauen erretiluak osoari opari bat bere emazte gisa.

Montezuma, Indiako erregela epailearen egun, afaria zehar alderdiek zerbitzatzen egosia inurriak. Alfred Brehm, esploratzaile eta zoologo ospetsua, bere liburua izenburua, "Animal Life" Izan ere, Sudan biztanleek duten harrapatzeko termitak eta jaten plazer buruz idatzi zuen.

artropodoak gutizia Modernoak

Deli maitasuna intsektuak nazio asko kontserbatzen gaur. Ekialde Hurbilean, baita bazaars eta dendak matxinsaltoak saltzen, eta garestia jatetxe menuan Afrikako zenbait herrialdetan beti ere sartzen da platerak. Filipinetan ezaguna da aukera asko sukaldaritza kilkerrak. Mexikon, jan matxinsaltoak eta bugs, skunks. Thailandia, laka eta kakalardo, eta mariorratzak eta beldarrak eta kilkerrak larbak ere.

chitin dieta

Interesgarria da, 19an mendearen bukaeran sortu zen intsektuak dieta batekin. Vincent Holt, ingelesa naturalista eta esploratzailea, hasi zen, deitu haragi-elikadura eta vegetarianism aurka entomophags (food intsektuak deiturikoak). Zer Holt, ezjakin kitina eta kitosano ozdoravlivayusche egintza gorputzean, idatzi zuen nutrienteak intsektu-iturri garbiago eta osasuntsuago beste animaliak baino bezala. Azken finean, begetarianoa janaria bakarrik jaten dute beraiek.

Nutrizio intsektuak balioa

Ezin intsektuak nahikoa lortu dut? Zaila da, baina posible egiten du, kontuan zer du chitin propietate miragarriak hartu bereziki baduzu. dieta erabilera eraginkorra izan dadin, gutxienez zenbat matxinsaltoak, harrapatzeko behar duzu gutxi gorabeherako estimazioa bada gorotz zomorro, erleak eta termitak, bere pisua batura 100 gramo zen. Elikadura-balioa 100 intsektu honako gramo.

• Matxinsaltoak emango dizu 20,6 proteina eta 6,1 g gantz.
• Dung kakalardoa - 17,2 g proteina eta 3,8 g gantz.
• Termitak - 14,2 proteina eta 2.2g gantz g.
• Erleak 13,4 proteina eta 1.4g gantz g dauka.

Konparatzeko, behi bat - 23,5 g proteina eta 21,2 gramo koipe.

Hala entomophagy izaten jarraitzen du, hala ere, exotikoa. Gure garaian, ordena sendatzeko kitina edo kitosano propietate hori, ez da beharrezkoa scarabs eta labezomorro jateko, fastidiousness gainditzea bermatzeko. Horretarako, besterik gabe, dendan joan eta aukeratu zerbait dieta.

Gure herrian egindako azterketen

chitin formulazioa lehen Sobietar Batasunaren sortu zen 1960an urteotan. Droga hau ionizatzaileak erradiazio aurka babesteko lagundu behar du. Botika berri bat garatzea zen militarrek sailkatuta. ertain honen osaketa izan da, nahiz eta medikuek ezkutatuta. tximinoak, txakurrak eta saguak esperimentuak serie baten ondoren, agertu zen droga laguntzen dute erradiazio dosi hilgarria bat jaso zuen ondoren ere bizirik iraun zituen. Apur bat geroago, ikertzaileek aurkitu chitin botika onurak direla gizakientzat dute. Haien propietate ere ez radioprotective efektu bat bakarrik mugatzen da.

Aurkitu dut chitin dela eta bere deribatuak alergiak, minbizi, hesteetako gaixotasuna, hipertentsio eta antzekoak. D. kitina sartzea aurre egiteko gai dira, gainera, beste drogen ekintza iraupena handitzen laguntzea.

ikerketa modernoak

Eta gaur kitosano eta kitina ikerketan jarraitzen du. Errusian, arduratzen duten zientzialariak Errusiako kitina Society kide dira, 2000 urtean sortu dira. bakarra ikertzaile direnek material horiek zuzenean ikasten, baina beste zientzia-adar ordezkariak, bai eta nekazaritza, medikuntza eta industria sartzen da. Best Western hitinologam sari berezi bat Brakonnovskaya saritua. bere izena lortu ditu Bracon, nor chitin aitzindaria izan zen omenez. Gure herrialdean, hala nola saria Paul Shorygina ondoren izendatzen. akademiko honek ikerketa chitin zalea da.