Mikrouhin labean latak esterilizatzea: deskribapena, abantailak eta desabantailak

Plateren esterilizazioa sasoiko lanetan zehar hedatu da, lorategietan eta baratzeetatik uzten eta neguan egiten duten hutsuneak. Kontserbatu kristalezko ontzietan produktuak, baina aurretik platerak esterilizatu beharko zenituzke. Duela gutxi arte ez zen metodo berri bat agertu: mikrouhin-labe batean latak esterilizatzea, etxekoandre moderno asko erabiltzen dituena. Metodo honek kontserben prestaketa erraztu zuen eta denbora aurrezteko aukera ematen zuen hutsuneak prestatzean.

Esterilizazioa lurrunaren laguntzarekin mikrobio desberdinak kentzeko laguntzen duen prozesua da. Horrek elikagaiak kaltetzen dituen ingurune bat sortzen du. Mikroorganismoak onddoak eta dardara daude. Tenperatura altuak mikroorganismo askoren heriotza eragin dezake.

Arau orokor gisa, udako bukaeran edo udazken hasieran udazkeneko hutsuneak hasten dira. Denbora luzea izan zen denda batean apaletan ez zegoen ezer, etxekoandreek janari prestatuak beti prestatu zituzten. Maisu bakoitzak bere fabrikazio sekretuak ditu, eta arretaz mantentzen du. Hori dela eta, kontserbak egiteko latak esterilizatzea oso garrantzitsua da etxeko kudeaketan.

Lehenengo urratsa poteak prestatzea da. Horretarako, ontziak pitzadurak, patata frijituak eta marratu gabe hartuko dira. Zergatik da hain garrantzitsua bankua egiaztatzea? Hastapeneko pasteurizazio prozesua ongi joan daiteke, baina jada jaran dagoenean, pixka bat hondatu egin daiteke. Honek kostu aurreikuspenak ekarriko ditu. Horregatik, oso garrantzitsua da banku osoak bakarrik erabiltzea eta erabili aurretik arretaz egiaztatzea. Egiaztatu ondoren, ontziratzea ondo garbitu da.

Mikrouhineko latak esterilizatzea, dagoeneko aipatu dugun moduan, pasteurizatutako produktuak sortzeko etapa berri bat da. Baina, hala ere, lurrun edo uraren pasteurizazioa oraindik ere garrantzitsua da etxean. Adibidez, mikrouhin-tresnen hiru litroko esterilizazioa ezinezkoa da: ez da gailu honetan sartzen.

Metodo honen erosotasuna bere teknologia sinple eta originala da. Lateen hormetan, ez da esterilizazio prozesuan agertu. Hau berogailu bidezko lehor bidez errazten da. Metodo hau egokia da! Erabili metodo hau, mikrouhineko esterilizazioari esker, kontserbak prestatzeko prozedura errazten du.

Nola eragiten du esterilizazio prozesua? Hasteko, bankuak prestatu behar dira. Horrek esan nahi du garbitu behar direla, lehorrak eta akatsak zuzenak direla. Ondoren, jar jar ezazu mikrouhin labean eta ezarri beharrezko parametroak. Metodo honen abantaila sukaldean usain eta lurrinak ezabatzea da. Galdutako gela pixka bat utzi daiteke, mikrouhin-labeak piztuz. Prozedura honek 15 minutu irauten du.

Ez ahaztu: mikrouhineko latak esterilizatzea ez ezik, mikrouhin-labean kokatzen den lurrun metodoa ere ez da. Horretarako, ura pixka bat isurtzen da gailuan. Denbora berokuntza prozesua 15 minutuetan zehar gertatzen den unean, bankua bakarrik izango da hezea, ez lehorra.

Mikrouhin labearen erabilera momentu negatiboak ditu. Garrantzitsuena, jakina, sukaldearen tamaina da. Banku txikiak bakarrik jarri ditzakezu. Hiru litro inguru ahaztu ditzakezu! Steam klasikoko metodoa erabili behar dut teapot arrunt batekin. Bigarren negatiboa: energia-kontsumo handia, gas naturalaren kontsumoa baino askoz handiagoa. Prest zaude diru gehigarria ordaintzeko?

Mikrouhineko latak esterilizatzea eguneroko jarduerei ez zaie oharkabetuko prozesu egokia. Ontzi txikiak prozesatzean erraza izaten da. Jarri ezazu sukalde batean, aktibatu eta zure negozioa egin!