Molokanka - onddo-itxurako agaric. Sukaldaritza perretxiko molokanok

"Quiet Hunt" udan (eta askotan lehenago) bigarren erdian hasita, baso perretxiko jendetza marrazten. Norbaitek daki sekretua ibilbide eta "ogia" lekua, norbaiti ozta hasia fina ekoizpen ikerketa zientzia ikasteko. Eta horiek ezin erraz engainatuta Molokanka - onddo, itxura antzekoa zentimo zuria, baina oso desberdinak bertatik gustura. Eta ez hobea da.

onddoa deskribapena

Molokanka - onddo beste izen pertsonen artean dauka. zehazki zentimo, ondoren skripunom, spurge, ondoren lactifluus vellereus sentitu zuen. Molokanka hazten tamaina oso handia: cap diametroa metro laurden bat sortu daiteke, eta hanka altuera - 10 zentimetro. voronkopodobnuyu inprimakia - Adina, onddo zuri-horixka tint bat, eta txapela eskuratu du. Gainean Behean plakak arraroa, batzuetan orban ilun batera.

Molokanka - onddo "familia". Ez dago konpentsazio osoan adin guztietako ale landatu dira. Skripuny urkiak eta Aspen azpian bizitzera, baina soilik single: sakona basoan, gutxitan igo ziren. eguzkia, goroldioa edo orbela maite dute.

Nola Molokanka Gruzdev bereizteko

hasibe onddo hautatzailea egiteko arazoak nagusia - psevdogruzdey betetako saski bat biltzeko, zure bizilagunak brag, denbora da prestatzen hartu, eta, ondoren, shamefully bota trash uzta kanpoan. Aurki itzazu askoz errazago: esperientzia "ehiztariak" pasatzen arreta onddo horiek gabe. Beraz Bi ezaugarri ditu, eta horrek Molokanka harro jakin behar duzu. Mushroom agaric benetan itxura du, baina aitortzen oraindik ere posible da.

Alde batetik, esnea onddo zonalde zentrokideak fringed, eta "faltsua" leundu. Bigarrenik esleitu zentimo "esne" azkar bihurtzen airean horia. Lactifluus vellereus zukua bere jatorrizko kolorea mantentzen ditu. Hirugarren, haragizko Molokanka gehiago trinko eta lehorra. Gruzdev ertz batetik zertxobait bilduta behera gutxi bilduta skripuna ere: Eta kapela onddoak, antzekotasunak deigarria izan arren hainbat forma desberdinak dira.

Molokanka Perretxikoak: nola egosten. prestaketa-fasean

Arazoa mingotsa zukua da. Gainera, sentitu Gruzdev nahiko gogorra haragia, eta hau nolabait borrokatu behar. Beraz, Union skripuny laugarren edibility kategorian ena izan da, eta "muino gainean", oro har dira kontuan inedible. Hala ere, horiek erabiltzea izan daiteke. Eta sukaldaritza perretxiko molokanok beratzen arduratsuan hasten da. Berarentzat, ekoizpen mugitu eta ordenatuta. Guztiak saiatu zizareak arlo kenduko dira. Zulo zulatu adarrak eta orratzak, gehiegi dira moztu bada off txano zati batetik. Perretxikoak hainbat aldiz garbitu eta busti - urez betetako arroa, bertan Molokanka estali egingo erabat, eta gainean jartzen da uztarri ez oso astunak direla perretxiko pop up.

ura sarritan ahalik eta aldatu behar dugu. uretan lehen gaua ondoren, arretaz osatutako aparra. botatzen aurretik ur perretxikoak berria berriro hainbat aldiz garbitu. Beratzen bost egun inguru iraungo du. Kasu honetan, perretxikoak izango bolumena txikitzeko - ura da, horiek kenduko gorrotorik, eta horrek hartu ahal pisua bosten bat. "Reloaded" Molokanka arroaren berria ez da beharrezkoa, hobe da ontzi bat bestearen busti, edo horietako bile ez jarraitzen erabat.

Ahal izanez polita izango litzateke erreka bat exekutatzen etxe bat izatea (eta garbitzeko!) Ura. Ondoren, hasierako fasean ez du eskatzen gehiegizko indarra aplikazioa - sarean sartu deskargatu eta urkiak hurbilen lotuta. Zoritxarrez, ametsa unattainable honetan. Baina zuk txabola hartan salting ez bada, galdetu gertuen erabili gabeko urtegiak edo putzuak.

Bigarren etapa: decoction

Hurrengo fasera askoz gutxiago denbora asko da. Blai Molokanka pan kargatzen gehiago, ur freskoa betetako eta ekarri indartsu, baina ez gehiegizkoa irakiten. Irakiten beharra luzea, bost minutu inguru, eta garaian Zure zeregina da soilik bitsadera igotzen aparra hondakinak geratzen kendu da. Xukatu ura ez da nahikoa, ondo xukatu behar da. Normalean perretxiko banatuta dauden colander batean lote. Denean, dardarka horien tantak ez erori ondoren, posible da hurrengo sorta finkatzeko.

zuzenean salting

Beraz, guztiz prestatutako perretxiko Molokanka duzu. beste istorio bat da, nahiz eta ez oso zaila ezartzea - gatza bezala. tubs faltagatik gomendatzen da erabilera esmalteak ontzi jarri barruko azalera spalling gabe.

txapelak handiak moztu ahal izango dira - hutsa erabilera erosotasuna da. Perretxikoak interlayered raspolovinennymi chesnochinami (gutxi gorabehera buruan utzi), ez xerra lodi horseradish root, Schizandra hostoak eta currant beltza, mihilu haziak (edo aterkia). Demagun eta piperra batean piper beltza, baina ez gehiegi. geruza bakoitzak gatza kafe koilara esnatuko. Top ontziak ixten Gaza garbi, bere plaka eta karga zabala jarri - Hiru litroko ur botila nahikoa izango da. Vigilantly egoera kontrola: Gaza eratu badago moldea, ziurtatu garbitzeko. Eta hobe da berria ordezkatzeko, garestia da, ez dela.

Solitsya Molokanka aste pare bat izan hilabete bat da, tenperaturaren arabera. The beroago - azkarrago, freskoago - hain gozoak. Utzi ditut itzalpean eta edaria ere hobeto - Beste edozein bezala gazi perretxikoak.