Muscat mahatsa: anitza deskribapena eta argazkiak

mahastizaintza jatorria sakon mendeetan sartu. azken datuak arkeologiko arabera, ardoa Ekialde jatorria duela urte 8000 buruz. Orain industriaren du herrialde askotan liderra klima epela bat da. kontaezinak barietate, horrek lortu mahats ezer esateko. askoren audientzia Muscat. Bitartean, ez da hibrido bat bakarra, baina barietate talde bat landatzen mahatsa.

Hori sortogruppy musky zehatzak usain baloratzen eta erabiltzen dira freskoak, baita ardoa ekoizteko berrian. Muscats dira Hungaria, Espainia, Portugal, Italia, Frantzia, Krimea, Moldavia eta abar hazi Gehien erabiltzen white Muscat mahats (Lada), Hanburgo, beltza, arrosa, Hungarian, Alexandria. Dezagun horietako bakoitzean aztertu gurekin xehetasun gehiago.

Zuri-Muscat

Muscat zuria, edo intsentsua ere ezaguna da winemakers izenpean melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Hau Barietate zaharrenetako bat da, gehien Egipto, Siria edo Arabia batetik litekeena jatorria. Momentu honetan, hedatuago jaso zuen Frantzian, Hungaria, Espainia, Italia, Jugoslavia, Errumania, Bulgaria eta Estatu Batuak.

erdialdean mahats da. White Muscat egun 140 inguru epemuga. Landare srednerosloe, klusterrak 100 to 450 gramo eta dimentsioen pisua hauen gainean eratzen dira 13-17 cm 10 cm, zurrunbilo forma arabera. fruitu Ez oso handiak (1,5 cm-ra arteko diametroa eta pisatzen 4 g) oso estu "eseri" eskuila gainean. Mahats azukre metaketa handiko fruituak ere (% 18-25) excels. ona bat bereizgarria Muscat zapore eta usain batekin kalifikazioa tekniko da.

Desabantaila nolakotasuna goroshenie da, laborantza baldintzak, izozteak eta gaixotasunen aurkako erresistentzia baxua eskatzen du. Ari ezabatu kaleratu barietate, adibidez, zuri-Muscat Schatiloff (Siberian hazkuntza) hazten ondo Urals eta Siberia.

Pink Muscat mahatsa: hainbat deskribapen

Nahiko gaztea mahats Muscat de Frontignan Rouge, gorria, rosso Moscato di Madera, etab bezala ere ezaguna Zuri-aldaera bat da, eta, ustez, duela mende batzuk agertu du Europako hego-mendebaldean. Orain ia guztiak ardo-ekoizleak herrialdetan dago landatzen, batez ere Frantzia, Portugal, Italia, Armenia.

Sorta, Pink muskatua besteko tamaina - 14-18 cm luze eta 7-10 cm zabal. zurrunbilo-zilindrikoa forma bat du. Bayas luzera 1-1.8 cm eta 1-1.7 cm-ko zabalera, oso estu, biribildu, gorri ilunez margotutako dira, waxy film sendoa eta nabarmenagoa Muscat zapore.

Pink Muscat mahatsa (Goiko irudian) lizuna eta lizuna sentikortasun handiko edo, bestela esanda, oidio izateko hauskorra da. Winter hardiness lurzoruaren zenbait baldintza egokitzeko gaitasuna txikia, baina askoz handiagoa da, eta hezetasun maila, aurreko kalifikazioa alderatuz da.

black Muscat

Black Muscat oso zabalduta Kalyaba edo Kayyaba bezala ezagutzen. bere jatorria historian zehatza ez da ezagutzen, data motaren 19an mendearen lehen aipamena. Mahats nahiago klima epela da, eta ohikoena Frantziako hegoaldean maldetan baita Crimea.

Berry klusterrak besteko tamaina bat (15 cm-ko luzera), baina masa ikusgarria jabe direla eta fruitu antolamendua trinko (800 g). Bayas hazten 1,9 cm-ko diametroa du. biribiltzen dira, azal lodi, heldutasun etapa bat margotu urdin iluna eta waxy estaldura geruza fin batez estalita. Bayas ezaugarritu aberastasuna, gozotasun eta usain. Muscat mahats pasak egiteko erabiltzen azukre eduki handia dela eta beltza.

barietatea oso erresistentea usteldu eta hostoak hainbat gaixotasun da, baina piniarius sentikorra da. hotza sentikorrak izozteak erresistentzia txikia dauka, lurzoruaren eta hezetasun maila bertan zorrotzak.

Muscat Hanburgo

Muscat Hanburgo taula unibertsala barietate, oso zabalduta Hungaria, Frantzia, Tunisia, Grezia eta Errumania erabiltzen da. Horrez gain, AEBetan, Argentinan eremuak komunak eta beste herrialde batzuetan. mahatsak nahiko handia sortak: luze iritsiko 18-20 cm-ko zabalera - Brush 11-17 cm zurrunbilo forma bat, solteak, adarrak, batez beste hanka luzera belar-berdea .. Bayas handiak, normalean 1,2-2,6 cm luze eta 1.1-1.7 cm diametroa, biribila edo obalatua daude, purplish-urdin kolorea gainezka trinko argizaria estaldurarekin. cluster bat bestekoak 170-260 pisua gaixotasun erresistentzia oso txikia, thermophilic egun, lurzoruaren eta hezetasuna zorrotzak.

Hungariako Muscat mahatsa

Hungariako Muscat da ere izen pean ezaguna apurtu egin da, Krokan, bainila. aukeraketa nazional hainbat polifazetikoa da, erdi-hasieran (heldua irailaren amaieran). Landareak potentzia handiko hazkundea izan, zahartzea ona tirokatzen indizeak errendimendu egonkorra (handiko ertain). batez besteko tamaina eta dentsitatea, zurrunbilo forma bat sortak. Bayas txandan, haragia marroi "tan", lodi-skinned, lodiak eta kurruskaria batekin kolore berde-horia. Hungariako Muscat oso lurzoruaren hezetasuna eta aire sentikorra. Noiz gehiegizko ura fruitu azkar moldea edo crack estalita. barietatea zukuak eta ardo egiteko bereizgarria Muscat zapore erabiltzen da.

Alexandriako Muscat

Alexandria mahats antzinako Arabia hazi Muscat, Espainia, Grezia, Italia, Frantzia hegoaldean hainbat zabalduta dago orain. mahai Universal mahatsa, kluster solteak handiak (15-20 cm luzera, 10-13 cm-ko zabalera) 230-240 g pisatzen fruitu handiak obalo bat, horia izan aurretik (tint berde bat heldutasun osatu gabe) eta matte azalera batekin osatuz stained marroi "tan". fruta mamia mamitsuak, trinko eta mamitsuena nabarmenagoa muscat usain batekin.

Barietate da negua hardiness oso baxua eta gaixotasun erresistentzia ditu ezaugarri, lurzoru zorrotzak. Alexandriako Muscat onena da lurzoru emankor eta neurrizko heze hazten da. To helmugara unibertsala da, sukaldaritza ardoak, compotes, mermelada, zukua, pasak erabiltzen.

Muscat ardoa

urrun ardoa aipamen mahastizaintza jendea askotan lehen orduan kontuan muskatua da. Mahats, dibulgazioa horren gainetik aurkezten dugun - besterik aniztasun aberatsa zati da. Arrakasta aurretik muskatua Isabel ezean.

Ikas bere zaporea aberatsa eta distiratsua ez da zaila, berehala zehaztuko da. Muscat ardo manifiesta gehien erabat eta biziki. Muscat ospetsuena edari bat "Asti" izena daraman. White ardo hegoaldean ekoiztu Piedmont (Italia). It esklusiboki egiten Zurian Muscat tik - eskualde-barietate zaharrena.

Hala ere, bere Muscat ardo bikain ospetsua harrotuz hainbat herrialdetan izan daiteke. France "Beaumes-de-Venise" (zuria, gotortu), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsikan) da. Sunny Italian eskaintzen ardoaren maitale horia-urrezko "Moscato Jalla" edo "Goldmuskateller" Spain - "Moscatel" (batez Malagako herri-), United States - Muscat "Orange", Grezia - "Samos" Krimea - ospetsuaren "Massandra".