Nola gazi-gozoa saltsa prestatzeko: errezetak eta aholkuak

hainbat plater egosten tradizioa saltsa gazi-gozoa of Errusiara iritsi batetik Txinako sukaldaritza, hau da, zapore konbinazio bat jotzen da onenetako bat. sukaldariak askok ezagutzen plater onenak buelta daitezke, jatorrizko iturburu emandako aholkuak jarraitzen bada, edo, gutxienez, saiatu errezeta hau hurbiltzeko. Gourmets askotan galdetzen zergatik txerri da saltsa gazi-gozoa batean egosi, txinatar jatetxe batean zerbitzatzen, zapore oso desberdinak etxean egindako antzeko elikagai batetik da. sukaldariak sekretuak asko dira nahikoa, produktu-aukera batetik, espezieak bereziak eta belar akabera.

Hala ere, oraindik ere dastatu ahal izango duzu, hala nola plater bat prestatu eta harritzea, zure etxeko edo gonbidatuak. Azken finean, bada zerbait arima batera hartu, emaitza harrigarri piztu daiteke, eta ziur sukaldari bikaina pasatzeko.

Gehienetan saltsa honetan, txerri edo behi prestatzen, baina arkumea, hegaztiak (normalean oilaskoa) bat hartu ahal izango duzu. ukitu modernoekin batera platerak oinarria da tomate itsatsi edo kontzentratuta zukua. Ondorioz, gustu ondorioz produktuaren antza oilasko plater ezaguna Georgian "chakhokhbili". Diferentzia saltsa gazi-gozoa dela jartzen espezien bereziak zaporea aberatsagoa egiten duten izango da.

Kontuan izan behar da hori platerak prestatzeko txinatar tradizioa da ia inoiz erabili gatza. Azpimarratu beste zapore ezaugarri da. Sukaldean, txinatar saltsa prest ez bakarrik haragia, marinate eta egin itsaski, barazkiak, arrainak eta abar. D.

Beraz oinarri for bada, oilaskoa, errezeta honela izango litzateke. libra erdiko tamainako ebaki xerra xerra, tamaina bereko lehentasunez. Ondoren, haragia marinatuak da. Oilasko, kasu honetan, gomendagarria da erabili soja saltsa (3-4 koilarakada) arrautza gordinak nahastuta. Marinade gomendatzen da gatza gehitzeko dastatzeko (gehiegi gatza ez da beharrezkoa, jarri nahasketa zaporea bezala, eta, beraz, lortu gainezka). gazi-gozoa egiteko oilasko saltsan, 375 ozpina gramoko behar da (ahal dela ez hartu ohikoa da, eta Txinako sukaldaritza erabilitako - arroza). Likidoa egosi, azukre edalontzi apur bat gutxiago jarri da, eta su gainean minutu batzuk utzi. Are gehiago, nahasketa jarri zen polstakana ketchup (tomate itsatsi har dezake), soja-saltsa eta koilara. ondorioz masa da 5 minutu inguru egosi. Saltsa loditzeko, irina batzuk jarri bertan. prestatutako nahasketa isurtzen da, astiro-astiro pan haragi bat frijitzen. Oilasko bularreko geratzen da bigundu arte menestra.

plater batean, tipula, azenarioak eta beste barazki gehitu dezakezu, beraz, zapore gehiago izango da. Gainera, ez ahaztu, ia Txinako sukaldaritza nonahi jengibrea, zein saltsa gazi-gozoa jarri ahal gordinak eta bila gisa. Kontuan izan behar da haragi hori bereizita prest egon daiteke, eta hura aurkezteko aurretik lortzen den saltsa pour.

Bertan honako errezeta, nola saltsa gazi-gozoa, zein ondo egon daitezke itsaski egokia egin behar da. Beraz, ertainak zuritu ganba bat gramo 400 hartuko du. Bi tipula txiki-fin txikitu telefonoa. 2-3 piperrak, kolore ezberdinetako ahal dela, dadotan ebaki. frijitzeko pixka bat zartagin batean frijitu barazkiak. izkira da arrautza gordinak, irina pixka bat eta soja saltsa koilarakada, horren ondoren, gantz sakona dute frijituak pare bat gehitu. barazkiak Seafood jartzen. Hemen nahasketa tomate itsatsi (5 v. L.) batetik isurtzen da, posible da ordeztu ketchup edo kontzentratuta zukua, batez arroz-ozpina eta azukrea (2 koilarakada. L.). Plater hau da 5 minutu inguru egosi. Gutxienez hemen ezarritako anana zatiak, eta gero platerak denbora pixka sute txiki bat utzi, eta gero kendu eta hozten.