Nola koko bat banatu etxean?

Gutako askok coconut bezalako produktu exotikoak maite ditut. Oso erabilgarria eta elikagarria denez, goxoa ere bada. Fruituaren esnea eta haragia sukaldaritza postreetarako erabiltzen dira, eta haragia eta barazkiak ere ezin hobeak dira. Dendan dena aukeratu eta etxeko produktua eskuratu ahal izango dute, baina oso gutxi daki nola koko banatu. Jakina, lurrean bota ahal izango duzu indar guztiz edo mailu bat bota, baina haragia zikin egingo da eta esnea atera egingo da. Ez zaitez metodo erradikaletara jotzerik, dena ondo eta zehaztasunez egin daitekeen.

Denden apaletan, fruitu lehorrak lehortu egiten dira, beraz, ez da hain zaila koko zatitzea. Esnea eta orea erauzteko metodo desberdinak desberdinak izan daitezke guztiontzat, baina modu errazena beira edalontzi bat edan edo nahastu behar da, eta, ondoren, guztiz shella hausteko. Alde batetik, koko bakoitza hiru begi ilun ditu, hau da, palmondoari atxikitako lekuak. Horietako bi labana batekin hautatzea beharrezkoa da eta hodi batean sartu behar da, horren bidez, esnea edan edo edukiontzi batean nahastu dezakezu. Zenbait kasutan, shellak ez badu ematen, zulagailu baten erabilerara jo beharra dago.

Koko bat banatu aurretik, esnearekin zer egin erabakiko zenuke. Erabili ezazu berehala, shellaren kanpoan oso azkar hondatzen delako. Likido edanez edo xukatuz gero, pulpa biltzeko aukera dago. Intxaur hau ezinbestekoa bada ere, baina, hain zuzen ere, hemen ez dago ezer astirik, koko ondo banatu behar bezala jakin behar duzu. 1/3-ko distantziatik, begietatik beste muturreraino, ahula dauka eta jipoitu behar da.

Koko zatitu aurretik, gainazal gogorrean jarri behar da eta, ondoren, xaflaren alde mailu edo xehatu batekin kolpatu. Labana agertu behar da labana bat bultzatzea eta fruta bat bi zatitan banatzea. Zenbait kasutan, koko oso gogorra izan daiteke eta ez du zatitu, orduan labean 5 minutuz jarri behar da, 200 ° C-ko preheaten. Maskorra hauskorra eta osagarria izango da.

Garrantzitsua da jakitea nola banatu den jakitea, baita nola aukeratu ere. Dendetan, fruituak dagoeneko zuntzezko maskorretik garbitzen dira, beraz, pisua ez da kilogramo bat baino gehiago. Koko batetik 0.5 kg-ko pulpa eta 300 ml esnea lor ditzakezu. Fruta erosi aurretik, alde guztietatik ikuskatu behar duzu, usteldura, pitzadurak eta moldea ez dutelako. Aukeratu beti koko hori, hau da, astunagoak behar duzu esne zipriztinak behar ditu. Ukitutako soinuaren soinu tristea soilik entzuten bada, produktua hondatu egiten da eta erdian lehortzen da. Moldeak shell-en ustelkeria eta barruan adierazten du.

Koko esnea eta polpa edariak, entsaladak, opilak, postreak, zopak eta saltsak egiteko erabil daiteke. Beharrezkoa izanez gero, pulpa hozkailuan gorde daiteke, zerrendatan ebaki eta esnea botata. Fintasun honek arraina eta oilaskoa konbinatzen ditu. Patata frijituak erabiltzen dira pastelak, gozogintza eta beste gozogintza dekoratzeko.