Nola solomoa labana arrain bat aukeratzeko. Quality arraina mozteko labana

Arrain freskoa sukaldaritza asmoa baduzu, egingo du ebaketa prozedura gehiago labana solomoa bereziak eroso egon zen. Instrumentu egoki bat aurkitzea sukaldaritzan hasiberrientzako zeregin baizik problematikoa da. produktua ontziratu antzeko ezaugarriak ezberdina da, beraz, aukera egokiena aukeratzerakoan ondo ulertzen desberdintasunak solomoak labanak.

bestetasuna

for labanak Modernoak arrain xerrak , honako ezaugarriak ditu:

• murriztu pala;
• ebaketa parte, eta horrek erosoena arrain mozketaren laguntzen forma makurrak bereziak;
• pala zorrozten 25 ^º-ko angelu bat modu berezi bat bere ^gain;
• mugarik gabe.

pala

Standard solomoa labana arrain pala 16, 19, edo 21 zentimetroko luzera izan dezake. Hau da, tamaina jakin bat ebaketa arrain beharra aginduei. palak motzak produktu laguntzaz eroso txiki kudeatzeko xerrak. Aldi berean, arrain handi moztu, hala nola izokina, pala luzea igarotzen da.

zehazteko ebaketa pala hautatzeko irizpidea malgutasuna jarduten. malguena solomoa arrain labana pala mehe bat izango dute. hala nola presentzia produktu bat askoz luzeagoa lan egiteko bizkarrezurra departamenduan solomo izango dute. Beraz, aukera hau zati biguna bereizketa zuzenean sukaldaritza arraina prestatzeko bakarrik da egokia.

Beraz, pala ona, multi-funtzioa labana solomoa izan behar du:

1. Long, baina nahikoa malgua aldi berean.
2. pala sukaldaritza ekintza sentsibilitate handiko izan behar du, bestela denean hezurrak txiki asko ebaketa salta dezakezu.
3. modurik onena labana zorrozten arraina mozteko altzairu herdoilgaitza batetik gai beharrezko mailan mantentzeko. Hala ere, iraunkortasuna baxua, aukera hau bakarrik xerrak mozteko edo barazkiak ebaketa egokia.

kudeatzeko

Solomoa labana arrain geroztik askotan aplikatu zuzenean arrantza bere heldulekua hezetasuna erresistentzia materialak erabiliz egin behar dira kalera. Aukera bikaina da produktua erosteko urki azala edo egurrezkoak hezetasuna uxatzeko estaldura azal batekin estalita helduleku batekin.

benetan kalitate xerra labana bat arrain aukeratu nahi badituzu, kasu honetan, arreta jartzea produktuei adarra egina helduleku batekin gomendatzen da. Horrelako isla bat da, ez bakarrik oso sendo baina baita jatorrizko, erakargarria itxura dauka.

heldulekua forma dagokionez, erabiltzaile jakin baten desberdinak gehienez erosotasuna izan behar du. egokiena forma, nahikoa labana bat esperientzia praktikan zehazteko.

Gaur egun, eskari handienak xerra laban, heldulekua bertan pala ordezkatuz aukera ere proposatzen da. Hau azkar leheneratu duzun produktua denean kalte edo pala hausturarik funtzionaltasuna ematen du.

Hala ere, inolaz ere ez litzateke kenduz heldulekua sintetikoa produktuak. Jakina, hala nola, arrain mozteko labana bat fidagarria laguntzaile bihurtzen autoritario fabrikatzaileak fabrikazio kasuan bakarrik.

sheath

Erosi labana arraina mozteko, jasotzen da dagokion sheath. Kategoria honetan produktua dute palak oso zorrotz bat aurrera, besteak beste, babes existentzia beharrezkoa da.

sheath ez duela oztopatzen mugimenduak denean erabilita aukeratu behar. Horrela hobe da harmonian gehien diseinatzeko heldulekua itxura eta arraina mozteko produktu osoa batera.

Kostua eta fabrikatzaileen

Ezin duzu ziur esan dugun arrain plater prestatu ez da posible labanak solomoak erabili gabe. Nahi izanez gero, hura handily operatu daitezke konbentzionalak sukaldaritza produktuekin.

Xerra labana arrain ezinbesteko tresna bat esklusiboki sukaldariak profesionalak, sukaldaritza benetako zale eta arrantzaleen amorratua beharra dago. erabiltzaile arruntak baino ezin zenbat behar sukaldea inbentario bat ulertzeko.

Orain adituek arrain mozteko xaflak ekoizleek onenak kopuru bat identifikatu dute:

• xerra arrain "Rapala" (Finlandia) for labanak;
• produktuaren marka "Kasumi" (Japonia) mozketa;
• enpresaren produktu "Opinel" (Frantzia) daude.

Hala ere, ez herri-fabrikatzaile solomoak labanak baino gutxiago zenbaki bat daude. Adibidez, kontsumitzaileen artean eskaria baizik handiko produktuak gozatzeko entzute handiko enpresen "Gipfel" eta "Victorinox". prezio gama buruz hitz egiten bada, erabilgarri dago kontsumitzaileak produktua kostu zabalera handia 10 300 to $ from.

lagungarria aholku

Nola erosoena, eraginkorra xerra labana arrain aukeratzeko? Nola aukera bat chef jakin baten beharrei erantzuteko aukeratzeko? Merezi luzapenera arreta sukaldaritza alorrean adituak aholkuak:

1. Lehenik eta behin, solomoa Aizto parametroak gehienezko arrain Burke tamainaren arabera jokatu behar.
2. Sukaldari profesionala, behin eta berriz erabiltzen diren arrain ebaketa lanaldia zehar produktua, arreta heldulekua azalera zakarra batekin gomendatzen da.
3. Solomoa labana fabrikazio ideal erresistentzia handiko material jotzen da eta, aldi berean amore Damaskon altzairuzko.
4. Herri sinesmen, goi-kalitatea gehien, perfektua xerra labana Japoniako produktuekin arabera. Beraz, beharrezkoa guztien lehen aukera kontuan hartu behar produktu horiek erosteko egiten da. aurrekontu mugatu batekin, aukera ona Finlandiako fabrikatzailea ekoizteko izango litzateke.
5. erabilera sukaldeko labanak ezaugarritu zailtasun batzuek arraina mozteko, beraz, haiekin lan egiteko kontu handiz izan behar du. Guztion solomoa labana batekin hasiberriak sukaldari eskuliburuak bat erosi behar.
6. Erabilgarria, komenigarria aukerakoa labana osagarri plug berezi bat arraina harrapatzeko izango posizio zuzena, ebaketa lesioa saihestuz bitartean izango da.