Pankreatitis kronikoa: exacerbation eta ondoren dieta

Gaixotasun hori pankreako gertatzen den gaitza kroniko hanturazkoa da. Gaixotasun hori gehienetan helduen gizonei eragiten die, baina, batzuetan, emakumeetan eta baita haurrengan ere gertatzen da. Pankreatitisak garatzen du pankreak gorputzerako beharrezkoak diren entzimak eta hormona sortzen eta jartzen dituelako. Nahigabea dela eta, digestio-prozesuek urratzen dute. Gaixotasuna bi erregimenetan gertatzen da: exacerbation eta remission.

Patologiaren kausak

Gehienetan, gaixotasuna pertsona horietan aurkitzen da:

• Askotan edari alkoholdunak kontsumitzen dituzte. Pankreatitisa duten gizonen% 50 baino gehiagok edari beroak jasan ditu;
• Kolekstisten eta dyskinesiaren ondorioz (behazuneko hesteetako gaixotasunak). Gaixotasun horiek "emakumezkoak" pankreatitisaren ezaugarri nagusiak dira.
• Ez itsatsi dieta orekatu bat (dieta elikagai gantz eta pikantea dauka);
• Predisposizio hereditarioaren ondorioz (nahaste metaboliko sortzailea);
• Denbora luzez toxikoak botikak edo antibiotikoak (adibidez, tetracycline edo furosemide) hartu zituzten;
• Odola koipe altuetatik sufritu.

Gainera, gaixotasun hori bizkarrezurraren hantura, urdaileko ultzerak eta gaixotasun larrien aurkako babesaren inguruan garatzen da.

Nola gertatzen da gaixotasuna?

Pankreatitis kronikoaren kasuan, gaixoek pairatzen dute:

• Ezkerreko aldean mina moderatu edo erretzea, bizkarrean ematen duena.
• Salivazioa, goragalea, oka, bloating eta beherakoa areagotzen ditu.
• Pisu galera bizkorra.
• Azala lehorra eta hauskorra iltzeak.
• Endokrinoa ez da nahikoa.
• Gasaren sorrera handitzea.

Gaixotasunaren exacerbation periodoa

Gaixoaren pankreatitis akutua sintoma guztiak hasten hasten da. Epe horretan, gaixoak sabelaldeko larrietako bat izaten du sabelaldean. Kasu honetan, mina askoz kexatu beheko saihetsetan eta sorbaldetan.

1-3 egun igaro ondoren, mina pixkanaka astiro gutxitzen eta erabat desagertzen da.

Gehiegizko hanturaren seinale nagusia maiz gertatzen da. Era berean, aldi horretan, taquicardia aldiro gerta daiteke, hau da, gorputzaren intoxikazioak direla eta.

Sintoma desatsegarria kentzeko (pankreatitis kronikoaren tratamenduan eta areagotzean), zenbait produktu gomendatzen da dietak eta ezeztapenak. Izan ere, garai honetan guztiz estimuluek are mingarriagoak diren mina sentipenak eragin ditzakete. Hori dela eta, zure dieta arretaz kontrolatu behar duzu.

Dieta exacerbazioa

Pankreatitisaren agerpen agerraren garaian beharrezkoa da gorputz (pankreako bereziki) atsedena bermatzea.

Lehenengo 3 egunak gomendatzen dira janaririk gabe uzteko. Ura alkalino bakarra edaten dezakezu (adibidez, "Glade Kvasova"). Gaixoaren zorabioak bizitzen hasten badira, orduan gorputza tonu batean mantendu ahal izango da glukosa konponbidearen barne-injekzioaren ondorioz.

Pankreatitis kronikoa areagotu eta 3 egun igaro ondoren , dieta elikagai egositako edo lurrunetan sartzen da. Plater beroa edo hotza jatea debekatuta dago. Hartu janaria zati txikietan 6 aldiz egunean. Aldi berean, hobe da produktu guztiak grater batean markatzea edo kontu handiz moztea.

Pankreatitis kronikoa areagotzen duen dieta 6an-7an, tea ahula eta dogrose salda edan dezakezu. Gainera, patata purea egosten da urarekin, arrainekin (gantz gutxiko barietateekin), oilaskoa eta txahalarekin. Haragi guztiak bikotea prestatzen du. Horrez gain, ogi-apurrak prestatu ditzakezu, labean egosi espeziak gabe. Dieta batean sartzen dira (minbak guztiak), gelatina, kefir eta likido zopak.

Pancreatitis kronikoa duten 8an eta 9an, agerraldi-dieta batean zehar zabaltzen da azenario-purea eta proteina tortilla menua gehitzeko . Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar da esne hori ez dela gomendagarria edateko modu garbian. Postre gisa, labean sagar bat egin dezakezu edo, gutxienez, grater bat gehitu.

Menua egin baino lehen, gomendagarria da medikua kontsultatzea.

Gainera, pankreatitis kronikoaren areagotzearen fasean dietak ondoko produktuak izan ditzake:

• pasta;
• Landare-olioa;
• Landare zopak eta patata purea;
• Arrautza zuriak;
• Fruitu labean eta egosiak (zuritu behar dira);
• Ez azidoen konposatuak;
• Freshly squeezed juice, erdi diluitu ura egosita;
• Beheko fruitu lehorrak.

Lehenagoko "uhin" bat igarotzen denean, pankreatitis kronikoa areagotu egiten duen dieta zoragarriagoan sartu ahal izango duzu.

Patata pilotak oilaskoarekin

Prestaketa egiteko beharrezkoa da:

1. Irakiten oilasko bularra, hozten utzi eta haragi-moldean edo irabiagailuan utzi.
2. Ukitu 1 azenarioa, tipula eta gehitu oilaskoa lortzeko gruel.
3. Irakitu patata purea. Esne apur bat gehi dezakezu.
4. Mugitu patatak mahai gainean eta zatitu katiluak (ore batetik gozogintza prestatzen ari den bezala), horietako bakoitzean haragi minced batzuk jarri behar dituzu.
5. Blind zurixkak eta izozkailua 35 minutuz jarri.
6. Gogoratu ondoren, lurrunetan edo 220 gradu arte itxaron beharko duzu. Labea erabiltzen bada, zartagina olio-olio kopuru txiki batekin olio daiteke.
7. Itxaron 10-15 minutu.
8. Kendu labean bolak eta hautseztatu belarrak.

Gainera, adineko pankreatitis kronikoa areagotzen duen dieta batean, hainbat plater prestatu ditzakezu. Adibidez, zerealetan.

Pearl garnish

Plater hau honela prestatzen da:

1. Perla garagar (polstakana) pour 0,5 litro ur, orduan egosten porridge bero baxuko 45 minutu.
2. Kendu gehiegizko ura eta gehitu oliba olio pixka bat perla garagarrari.
3. Onartu zerealak 5-7 minutu iraun dezan.
4. Tamaina ertaineko tipula finkatu eta landare-olio koilaratxo batekin urtar ezazu.
5. Azenarioak birrindu, fin-fin txikitu tomatea eta 10 minutu inguru barazkiak simmer.
6. Saltatu perla gruel irabiagailuan.
7. Gehitu barazkiak eta nahastu.
8. Utzi 5 minutuz.

Etxeko txistorra

Pankreatitis kronikoa areagotu duen dieta batean, goxoa jatea komeni da. Horretarako behar duzu:

1. Txuleta oilaskoa txikitu (700 g inguru) eta haritu grina batean.
2. Gehitu 3 minced proteina, gatza dastatzeko eta berde pixka bat.
3. Pour krema garratza 300 ml slurry sartu eta ondo nahastu.
4. Elikagaien zinemarako forcemeat egitea eta txistorra bota.
5. Hoztu ura kazola handi batean.
6. Jarri edalontzi egosia edukiontzi batean eta sakatu behera platera txiki batekin.
7. Bero baxuko sukaldari gutxienez ordubete.
8. Kendu filmea eta hozkailuan jarri hozkailuan.

Okela barazkiekin

Pankreatitis kroniko eta kolekistitis kronikoa areagotzen duen dieta batean gomendatzen den beste platera honako hau da:

1. Ebaki 500 g behi gordinak pieza txikitan.
2. Gehitu gatza dastatzeko.
3. Lurrun saskiaren behealdea zabaltzen da landare olioarekin.
4. Lay behi geruza mehe batean.
5. Galdetu galdara bikoitz batean gutxienez ordubete.
6. Apioa apioa eta perrexila garbitzeko (1 pieza bakoitza), ur hotzetan garbitu eta zati txikitan moztu.
7. 400 g-ko ur gaziarekin 400 g-ko ur gaziarekin eta infloreszentzia desmuntatu ezazu.
8. Haragi guztiak barazkian ipini eta 40 minutu barru beste ontzi batean piztu.

Zer ez jan orduan exacerbatua

Pankreatitis kronikoaren gehiegizko dieta eta tratamenduan zehar, guztiz abandonatu behar duzu:

• Txerri, gantz eta arkume;
• Babarrunak, espinakak, perretxikoak, errefautxoak;
• arrautzak;
• Bananak, datak, mahatsak eta pikuak;
• Arrain koipetsua eta gazi;
• Txokolatea, jamia, izozkia;
• Jarri saltxitxa, saltxitxak, saltxitxak;
• Sukaldaritza edozein;

• Animalien gantza;
• Ketuak eta elikagai frijituak.
• Peas, babarrunak, dilistak;
• Gazta gogorra;
• Aza zuria;
• Ahatez egindako produktuak;
• Gazi-krema garratza eta krema;
• Janari azkarra;
• Maionesa eta saltsa;
• Gantz saldak;
• Kakaoa, edari karbonatuak eta kafea.

Elikadura ez da akutua edo gazi. Espezia guztiak debekatuta daude.

Horrez gain, edari alkoholdunei buruzko zenbait hitz esan beharra dago.

Alkoholik edaten al dezaket?

Espiritu beroen maitasuna sarritan pankreatitis kronikoaren kausa bihurtzen denez, dieta erabat baztertu behar duzu. Alkohola toxikoa da, baita urdaileko osasungarria ere. Pertsona batek pankreatitis pairatzen badu, alkoholak edozein kantitate gastatuko ditu traktuko gastrointestinalen organoek. Izan ere, gibela ez bezala, alkoholaren produkzioa banatu dezaketen digestio-tratamenduan ez dago entzima.

Pankreatitis kronikoa duten pertsonek edari alkoholdunak eta espeziak edaten badituzte, frijitu frijitu kopuru handi batekin, gero litekeena da gaixotasunaren gehiegikeriaren aurkako erasoa izatea. Beraz, ez hartu aukerak. Edonola ere, alkoholik gabeko edarien sarrerarekin erabat desagerraraztea komeni da.

Pankreatitis kronikoa areagotu ondoren, dieta ez da gelditzen, baina gutxienez urtebete irauten du. Denbora hori beharrezkoa da digestio-sistema berreskuratzea eta normaltasunez hasteko. Hori dela eta, estresa edozein estresa baztertzeko behar duzu.

Gaixoari medikua gomendioak alde batera utziz gero, gero eta gehiago exacerbation erasoak maiztasun inbidiagarria errepikatzen hasiko da. Hori dela eta, hobe da lurrunezko bat erostea, saiatu janari erabilgarria soilik prestatzea eta gainetik zerrendatutako elikagai guztiak ezabatzea.