Protein: zer eta zergatik ez gorputz bat?

Jende gutxik zer jan eta nola zure dieta onena eraikitzeko buruz egunero pentsatzen. Zoritxarrez, elikadura buruz askotan uste osasun arazo larriak dituzten pertsonak bakarrik. Denek dakiten dietan proteina izan behar du. Zer da substantzia hori?

deseroso propietate

Proteinak (proteinak) - makromolekulen erraldoi bizitza, eta horrek Zirkuitu aniztasuna osatuko dute. bertatik bloke txikiena eraikin eder horiek eraikitzeko - aminoazidoak. Emaitza da, hori azaleratzea araua arabera, molekula osoari propietate oso konplexua bihurtu, ezin da aminoazidoak propietate murriztu. proteinak antzeztuko giza gorputzean funtzio kopurua, incalculable da, nahiz eta funtzio talde bat oraindik isolatuta dago.

Eta akats bat egin duzu bada?

Horrela, proteina? Zer da eta nola mota bat beste desberdina da? proteina eta aminoazido sekuentzia kantitate desberdinak. Eta inork txiki shift - eta proteina molekula jada ez dute beren funtzioa egin dezakeen. Batzuetan , kode genetikoa akats creeps, eta programazioan aminoazidoak Jabetza okerreko ordezkatuko dira - daude gaixotasun larri miastenia gravis esaterako, edo igitaia zelula anemia. Oso gorputzaren proteina garrantzitsua da. Zeintzuk dira bere egitura lotutako nahasteak genetikoa? Hau organismo osoan mailan gaixotasunaren saihestezina eta larria da.

katalisi mekanismo

proteinen makromolekula biologikoen bereziki gizakiak garrantzitsua da baita beren jarduera katalitikoa. gure gorputzean prozesuak gehienek ezin gertatzen jarduera hori gabe, erreakzio horiek ezin berez hasteko ondorioz energia arrazoi daudelako. Zergatik da proteina? Zer da seboy katalisi aldean da? gehiago ezagutzen kontzeptua, "entzima" sinonimo badirudi dezakezu. komunikatzen erreakzio puntu aktiboa osagaiak ditu, erreakzioa, hasteko eta ondoren, segurtasunez ahalbidetuz "askatu" gauzak. Horrela, erreakzioa hasieran errazten du, baina bera ez da, bai eta beste edozein katalizatzaile kontsumitzen.

mugimenduaren oinarria

egiturazko funtzioa oso garrantzitsua. Proteinak muskuluak aurkitu inprimaki ia hutsa dira. Haragia, eta horrek asko ordena proteinak lortzeko jan - animalien gihar da. proteinak onena izan arren - xehatu (proteina astindu batean). Haragia ere nahiko ondo xurgatu. hau, soja produktuak eta lekaleak egoera okerragoa. Badira proteina asko daude, baina kendu produktua batetik bihurtzen gorputzaren zaila izan.

mikroskopikoan mailan

Proteinak osatzen zelula oinarrituta, zitoeskeletoa deitzen da, eta horrek forma ematen. substantzia gehien garraiatzeko parte hartzen duten beste proteina garrantzitsu ez dira independentean zelula mintza bidez joan. zelula mailan egiten da dagoeneko aipatu katalitikoak jarduera.

Zein proteinak dira onenak jaten? Tradizionalki jotzen animaliak garrantzitsua, baina baliteke ondo egon soy ordezkatuko, landare hau aurrez tratatu nahiko ondo balira. Adibidez, proteina hautsak soy egina eduki proteina osoa eta hobeto gihar haragia digestioa. Zergatik landare proteina zure osasunerako hobea? Ez da gantz asko lotutako eta kolesterola sortzen laguntzen du.