Saponins - zer da? Deskribapena, deskribapena

Saponin kimikoak (baita glikosidoak, saponizides edo heterozidak) dira triterpenoids eta esteroideak deribatuak. Azalera eta jarduera hemolitikoa dute, eta animalien odol hotzentzat toxikoak ere izaten dira. Saponins triterpene eta steroid banatzen dira. Zurtoinek, hostoek, loreek, sustraiek eta landareen fruituak jasotzen dituzte. Substantzia hauek karbohidratoak eta aglycons dira.

Deskribapena eta ezaugarriak

Saponin edozein, zeinen propietateek ezaugarri bereizgarriak dituztenez, organismo biologikoek eragin nabarmena dute. Substantzia horrek erythrocytes eta forma kolesterolaren hemolisia eragiten du (honen ondorioz erythrocyte mintegiak bere semipermeitasuna galtzen du). Saponins-ek hemoglobina odolera sartzen du. Efektu horren ondorioz, koltxoi hauen lana etengabe hazten da animalia hotzetan.

Organismo askok pozoia kentzen dute, saponinak sekretuz. Zer da? Konposatu hauek substantzia higroskopiko amorfoak edo kristalinoak dira, tonu horixka (edo kolorerik gabekoak). Saponinsek urtze eta deskonposizio tenperatura altuak dituzte. Azalera tentsioa jaistea ahalbidetzen dute , eta ondorioz, astinduz gero, beren irtenbide urtsuek aparra egonkor ugaria osatzen dute. Kloroformo, bentzeno eta dietil eterrean, siponinak disolbaezinak dira. Bestela, egoera urarekin, etanolarekin eta metanolarekin dago. Disolbatzaile hidrofikiko horietako batean, saponinak solidoak dira molekuletan monosakaridoen eduki handian.

Saponin adibide naturan

Landareen familia bakarra ez da saponina. Guztira, 40 zientzialariek 40 antzeko espezie talde dituzte. Landare horien zelulek disolbatutako saponinak dituzte. Zer da? Gehienetan lurpeko landareen konposizio kimikoa da. Triterpene saponins dira iltzea, aral, legume, blue-eyed, sedimentarioa, conchascant, rosaceous, eta abar ezaugarri dira, besteak beste, likoreak, ginseng edo, adibidez, aralia bezalako landare arruntak dira.

Steroid saponins lily, ninfa, agave, dioscoreal, eta abarretan dauden landareen parte dira. Talde honek zarzabardura, digitalak eta dioscorea ditu.

Interesgarria da landareen munduko ordezkariei saponinak esleitzea patogenoen aurka babesteko. Beraz, glukosidek beren hazkuntza-tasa, estresaren aurkako erresistentzia eta ernetzea hobetzen dute. Saponinaren bidez, fotosintesiaren parte hartzen duten pigmentuen karotenoidaren aldaketak aldatzen dira. Sustria hostoetan egin daiteke, non landarearen gainerako garraiatzen den. Konposatu baliotsua zurtoin eta epidermisen zelula berezietan gordetzen da. Azkenean, landareen erreprodukzioaren arduradunaren errizoma bihurtzen da. Saponins abiadura handiagoarekin ekoizten dira landare ehunak kaltetu ditzaten.

Hidrolisi eta monosakaridoen edukia

Saponins biologikoak landareetan azidoek hidrolizatzen dituzte. Konplexu molekularrak osatzen dituzte lipidoekin, esterolekin, proteinen eta konposatu fenolikoen bidez. Saponins (zehazkiago, karbohidratoak) 1 eta 11 bitarteko monosakaridoen artean daude. Zenbaki horren arabera, substantzia mota jakin batekoa da: oligosides, pentosides, triosides, biosides, monosides.

Gehienetan D-xilosa, D-glukosa, D-galaktosa, L-arabinosa, L-rhamnosa, etab bezalako substantziak dauzka. Elementu antzekoak dira saponinak. Zer da? Monosakaridoak adar edo linealki izan ditzaketen karbono-kateak dira. Saponin esteroide espezieek 1-5 elementu hauek osatzen dituzte, eta triterpeneek 10 edo gehiago ere izan ditzakete.

Saponinak ateratzea

Saponins ekoizpena lehengai natural originala hainbat faseetan gauzatzen da. Lehenik eta behin, erauzketa gertatzen da (disolbatzaile solido batetik likido batekin osagaiak transferitzeko). Ondoren, lortutako substantzia arazten eta bereizten da.

Erauztean, disolbatzaile polarrak - etanola eta metanola kontzentrazio desberdinekin erabiltzen dira. Sodio kloruroaren konponbidea ere erabiltzen da. Zenbait kasutan, erauzketa aurretik, lehengaiak eter eta karbonoarekin tratatzen dira. Prozedura hau gabe, ezinezkoa da konposatu solugarri konplexuak suntsitzea, saponinak, proteinak, esterolak eta konposatu fenolikoak barne.

garbiketa

Frogatutako saponinak arazteko metodoek beren egitura araberakoa izaten dute. Esate baterako, espezie polarrak metil eta etil alkoholetan ez dira nahikorrak, eta etanolaren hozte edo gehikuntzari eustea da. Bestela, egoera glicosidekin da. Alkoholaren urterekin diluitu ondoren diluitzen dituzte, eta urarengatik ere ez da nahikoa. Triterpene saponins arazteko alkalioa beharrezkoa da. Era berean, azetona, dietil eterra, etil azetato, isoamil eta butil alkoholekin funtzionatzen du.

Beste purifikazio metodo batzuk saponinaren propietatean oinarritzen dira, gatza eta gatzarekin konbinatzen diren gatzak sortzeko, berunezko azetatoarekin edo bario hidroxidoarekin batera. Konplexu horiek prestatu ostean, deskonposatu egiten dira. Metodo horiek beharrezkoak dira saponins puruak osatzeko. Zer da? Hauek osagai homogeneoak dituzten osagai kualitatibo eta ezpurutasunik gabekoak dira .

Banaketa kromatografikoa

Landareen substantziak (adibidez, flavonoids, saponins, eta abar) tratamendu zaindua eskatzen dute. Garbitzen direnean, dagoeneko deskribatutako metodoez gain, gaur egun erabiltzen den kromatografia-banaketa askotan erabiltzen da. Kasu honetan, azido azetikoa, n-butanola, kloroformoa, amoniakoa, n-propil alkohola, metanola eta abar bezalako soluzioak erabiltzen dira.

Aurretik kromatografiaren bereizketa jarraituz, erreaktiboak azido fosforiko-molibdenatuarekin, antimonio pentakloruroarekin eta abarrekin tratatzen dira. Ondorioz, saponinak polenoak konposatu saturatu konjugatuek osatzen dute. Gorri-bioleta edo arrosa margotu ditzakete (substantziaren egitura arabera).

aplikazio

Saponins hainbat helburuetarako erabiltzen dira. Esate baterako, su-itzalgailuen aparatzaile agenteak (substantzia horiek foam ugari sortzen dute). Saponinak suspentsio eta emultsioen konposizioan ere sartzen dira, horrela dispertsio sistemak egonkortuz . Talde honetako substantziak propietate emulsionatzaileak dira, xaboiaren osagai baliotsu bihurtzen baitira.

Saponinak zenbait edari prestatzeko erabiltzen dira (adibidez, garagardoa), baita gozogintza (halva) ere. Osagarri dietetikoak eta elikagarriak dira. Mediku gailuetan ere erabiltzen dira (sedatzaileak, tonikoak, expectorants, txertoak ...). Onura terapeutikoak izan arren, saponinak beren toxikotasuna dela eta, kontuz ibili behar da.

Farmakologia erabiltzea

Liquorice Saponins aspalditik ezagutzen dira beren anti-alergia eta antiinflamatorio efektuak. Hauen gainean haurrentzako prestakinak hautsa, almibarra edo esnea izan daitezke. Licorice root pilulak oinarria da. Sendagaiak eta prestakinen zaporea areagotzeko gehitu da. Licorice azala eta genitalen infekzio birikoetan erabiltzen da, baita likenean ere.

Farmakologiaren ikuspuntutik, saponina zatirik baliagarriena glycyrrhetin eta glycyrrhizic acid da. Orokorrean, asma bronkialaren aurkako borrokan laguntzen duten produktuak sortzen dira. Beste osagairen bat flavonoid da. Konposatu horiek flacarbinaren eta lyciritonaren zati dira, antiulkorrak, antisecretory, efektu antispasmodikoak eta antiinflamatorioak dituztenak. Droga hauek ultzera gastrikoa eta duodenal ultzerak edo gastritis kasuetan erabiltzen dira.

Ginsengen eragina onuragarria Ekialdean ezaguna izan da hainbat milaka urtez; landare hau sendagai popular bihurtu da eta sinbolikoki "biziaren erroa" deitzen zaio. Txinan eta Korean sukaldaritza erabiltzen da. Ginseng-en sustraiak tonu eta estimulazio efektu bat dute, adaptogen gisa erabiltzen dira. Erreaktibo horien gainean oinarritutako eragileek adrenaleko guruinen tratamenduan erabiltzen dira. Sapinsina kontzentrazioa ginseng batean gehienez ere heltzen da, landarea sei urte daramatza.

Giza gorputzean eragina

Alkaloideek bezala, saponinak giza osasunean eragina izan dezakete. Ahozko barrunbeetan edo sudurreko eta begietako muki-mintzetan txertatzen denean narritadura sortzen dute. Guruinaren intzidentzia hasten da, esputoa kentzeko eta bronkioei laguntzen diena. Hala ere, giza gorputzaren saponins kontzentrazioa gehiegizkoa izan daiteke. Kasu honetan, heste eta urdaileko narritadura gertatzen da. Substantzia horien efektu toxikoak oka, goragalea, zorabioak eta beherakoa eragiten du.

Saponinak substantzia gisa baliagarriak dira, beste droga batzuek giza gorputza azkar xurgatzen dutelako. Haien ekintzak landarearen araberakoak dira. Dagoeneko efektuez gain, antiulcerrak, leuna, laxative, adaptogene, corticotropic eta diuretikoa izan ditzakete.

Lehengaiak

Saponins isolatzeko lehengaien iturri ohikoenetako bat Manchu Aralia da. 3 eta 6 metroko altuera duen zuhaitz txiki eta azkar hazten da. Azaleko erroko sistema batek bereizten du eta palmondo itxura du. Landarea Errusian Far East, Khabarovsk Lurraldea, Primorsky Krai eta Amur eskualdea barne banatzen da.

Saponins aralia sustraietan aurkitzen dira. Biltzen direnean, 5 eta 15 urte bitarteko landareak erabiltzen dira. Arrautzak udazkenean edo udaberrian biltzen dira hostoak ireki aurretik. Zulatu dituzte palen eta palekin. Ondoren, lehortzea beharrezkoa da, gehienetan lehorgailu berezietan egiten da, tenperatura 60ºC-ra iristen denean. Lehengai horien bizitza apala hiru urte da.