Soft garia: azalpena, laborantza, erabilera

Soft garia Barietate urteko belar landare espezie dagozkio. Gehien aurkitu familia zerealak eta mjatlikovyh. gari biguna instantzia lehenbailehen duela milaka urte aurkitu ziren, gaur egungo Turkiako lurraldean. Gure zerealak honen egunotan gehienbat egiteko okindegi produktuak, nahiz eta beste bide nekazaritzako produktu hau erabili ahal izateko. baldintza hauetan, garia biguna hazi, ez klima eskakizun handia izan du, beraz, nahiko ohikoa da Errusian.

landare deskribapena

Doitze garia 100 cm da, batez bestekoa 60-80 cm-areak. Landare osagai jasan edo pubescent eta culm lehen etapa batean hutsak eta mehea den bitartean. Hosto iristeko 16 mm-ko zabalera, hazkunde prozesuan gogortasuna lortzeko. Egia esan, gari-belarri zehaztuko bere izena - bere testura biguna ezberdinak hauskorrak da, baina ez dago elastikotasuna ezaugarri. zentro batera bigarren errenkadan belarriak of Korapiloak ardatz no ile-sorta.

aldameneko belarriak inflorescence tarteak gainean batezbeste -7 mm. Aldi berean, belarriak luzera eta zabalera parametro gutxi gorabehera berdina dute. eskalak, eta bertan sartzen dira, garia belarriak 10 mm luzera ordena dago, berriz keel zikloaren amaieran zorrotz bat izatea. babes gailu moduko bat landareak - Hau hortza laburrean, zein kanpotik aurpegiak da.

Non landatzen da?

laboreak ospetsuenetako zerrendan honetan motatako okupatu munduko area errekorra dauka. Horrelako luzapen bat lurzorua eta klima baldintza kultura hazten ahal izateko undemanding lagundu. Hala ere, barietate batzuk oraindik muga batzuk. Adibidez, udan gari egokian 25 eta 40 º-baldintzetan garatzen. garia hau eskualde deiturikoak nekazaritza eremuetan nagusi klima aldekoa batera.

arlo jakin buruz hitz egiten bada, Europa eta Australian izango da. Europako eskualdeen kasuan hazi Estepan eta baso Estepan zonalde buruz hitz egin daiteke. Australian nekazari halaber antolatzeko gidatuta gari sailen Estepan espazio gainean. Ipar eta Hego Amerika, eta bertan izan da zelai eta Panpako landatzen kultura hau zabaltzen da. Ez landare eta Errusiako nekazari alde batera utzi. Hau da, garia errendimendua, eta horrek 26-28 kg / denboraldi bakoitzeko ha batez beste da erakusten.

gari biguna sailkatzeko nagusia

garia kalitatea nagusia glutena osatzeko gaitasuna da. Jabetza honetatik okindegi produktuen ezaugarrien araberakoa da. Lehen prozesatzeko ondoren Gari pasta produktu, zerealak eta almidoia fabrikatzeko doa. laboreak egokitasuna beharrak ezberdinak izan ditu aurkeztu gari oinarritutako proteina eta glutenik gabeko on oinarrizko sailkapena, baita bere kalitatea zehazteko. kalitate langileek mota konbinazioa, baita ezpurutasunak presentzia aurrera biguna gari bost kategoriatan banatuta. Ez Horrela glutena garia dagokionez, oraindik markagailuan solidoa da, baina bere laborantza behar da, baldintza nekazaritzako klimatiko zorrotzagoak betetzen, eta hau ezin eskualde guztietan.

Kalitatea irina sailkapena

entzima jarduera eta glutenik kalitatea - irina indarra zehaztea bi adierazle nagusiak oinarritzen da. hiru klase, propietate horiek adierazle multzoa desberdina daude. Lehenengo klasea garia indartsu bat, hau da proteina edukia, supple eta elastikoa glutena, baita vitreous larriak ditu ezaugarri da. irina, zerealak, hala nola, alea porotsuak eta ontziratu bat oinarri hartuta sortutako. gari gogorra denez, esaterako okindegia produktu esparru bat ale ahula hobetzeko. Bigarren taldea besteko aleak, besterik ezin garia ahulen aldatzaileak gisa jarduteko ahalmena adierazten da, baina okindegi produktuak ekoizteko optimoa propietate. Hirugarren kategorian - garia ahula, bere gozogintza kualitate txikiena. Errotako produktuen, zakarra porositate desberdina kopuru txiki bat jasotzen bertatik. Ahula biguna gari dira, oro har, proteina eta glutena kopuru minimo bat aurkezteko. irina Hau gozogintza fabrikatzeko erabiltzen da.

laborantza

Errusian, landatzen da eta neguan eta udaberrian garia. biguna gari kontuak kuota% 95 inguru Aldi berean. zati horren% 45 inguru da neguko garia, hau da, batez hazi hegoaldeko eta erdialdeko eskualdeetan. Horrelako Barietate arrakasta hobea erresistentzia edukitzeko dute izozteak delako. eman jasateko -35 gradu gai dira. Hala ere, snowless hala nola garia negargarria negua.

Garrantzi emankortasuna handia eta lurzoruaren hezetasuna mota guztiak hartzeko. Neguko ernetzea zehar nahikoa hezetasun eskatzen. lehorte batera, udaberriko garia baino hobeto egin zuten. fertilizing karea bat erabiltzea bezala - oro har, ongarri-metodo hori azidotasun handiko lurzoru erabiltzen. ereiteko denbora dagokionez, neguko izozteak agerpena momentuan garia denbora tillered eduki behar - Gainean eta esperientziadun agronomoak gidatuta. lehorte baldintzetan ere praktikatzen trinkotzeko. Udaberrian lurzorua urea eta amonio nitrato egiteko, baina lurrak nitrogeno agortu bada bakarrik.

Fresatzeko garia propietate

ehotzeko prozesua eskatzen makina bereziak gastatzen konektatu energia kopuru jakin bat ikastaroan. igaro da, aleak irina balioa zehazten ahalegina arabera. Bere ondorioak oinarritutako kultura hainbat bertute, ehotzeko, fineness, energia-kontsumoa barne, eta abar. D. Era kontua eta zeharkako ezaugarriak, hala nola, uniformetasuna, natura eta errauts gisa hartu. Natura - pikor bolumena masa, zein litro adieraz daiteke neurri bat. Txikiagoa balio hau da, beheko irina zenbatekoa. Era berean, garia biguna lerrokatuta, horrek funtsean alea parametroak esan nahi ezaugarri. Batez alearen forma erregular tamaina eraginkorragoa kualitatibo eta fresatuak sustatzeko.

labore propietate Nutrizio

Grain belarriak eduki asko erabilgarria elementuak, proteinak, karbohidratoak eta mineralak gantzak barne. Bereziki nutritiboa glutenik edukien gari barietate baliotsuena datoz. goma-antzeko masa hori beheko fin aleak ekoiztu. Prozesu Teknologikoaren da garbiketa dakar urarekin, horrela proteina osagaiak glutenin eta gliadin bezala kontzentrazio handia eskainiz. Horrez gain, inprimakia prozesatu ere garia biguna almidoia, zelulosa eta gantz kantitate txikietan osatzen daiteke. proteina osagaiak kuota% 80 eta almidoia hartzen glutena% 20 inguru.

aplikazio

Gehienetan, hau garia bezala erabiltzen da zerealak okindegi produktuak. Era berean, kultura produktuekin malta, hau da gari garagardo bat bezala ezagutzen zen. erabiltzen dira eta azpiproduktuak - adibidez, larrain ondoren bran, abeltzaintza elikatzeko erabil daiteke. Aplikatu biguna gari barietate, eta industri fabrikazio almidoia eta bioetanola egiteko. Hala ere, industria horiek ez dira garia gordinak erabilera dagokionez funtsezkoa. Behintzat, ez labore dira, ohikoagoa industri produkzioa eremuetan asko daude. Gari dago oraindik gehiago food segmentu bideratuta.

ondorio

Hedatuago garia bere nekazaritza-klima eta ezin hobea fresatzeko propietate soiltasuna lagundu ari prozesatu kalitate handiko ondasun labean lortzea da. Zentzu honetan, biguna gari elikagaien industriarako gehien onuragarria lehengaia da. Egungo nekazaritza praktikak trinketa ekarri besterik udaberriko Barietate apropos Errusiako klima baldintzak ere laborantza gisa. Baina neguko laboreak okupatzen guztira landatzen inguruan kuota handia. garia honek baldintza gutxiago aldeko laborantza egokia, beraz, herrialdeko iparraldeko eskualdeetan gehien bat erabiltzen da.