Sukaldaritza osagarri bereziak - haragi for Xiringa. Zein da aldea?

Esperientziadun etxekoandreak dakit haragia, oilaskoa edo arraina ahal izateko aktibatuta mamitsuena, gustu finak, etxeko sukaldaritza haragi for Xiringa izan behar duzu. osagarri hori bereziki egin da shpigovaniya eta marinating haragi xerrak, hegazti edo gorpuak osoan. Nola da ezberdina pastel poltsa bat edo mediku Xiringa?

haragi marinating for Xiringa

Sekretua ez da ordez orratz lodi batekin mediku Xiringa bereziak erabiliko etxeko sukaldariak asko da. Baina kasu honetan brine edo krema - hau da, marinatuak edo gazi produktu zorrozki erortzen orratz zulo batetik edozein likidoa. Goiko geruzak humidification gabe geratzen den bitartean. haragia Culinary Xiringa orratz zulo pluraltasuna ditu, gehiago uniformeki likidoa edo saltsa banatzeko haragia, oilaskoa bularreko barruan eta elikagaien zaporea xeheagoa bat lortzeko aukera. "Hatches" Hauek saturazioa haragi produktuen dute tamaina nahikoa ikusgarria, ordea gainditu edozein saltsa gozagarri. Mediku Xiringa (20 ml), adibidez, azkar clogged denean txerri ekilore olioa spraying baratxuri lehorrak.

Zer eta nola kudeatu?

Haragia edo hegazti frijitzeko edo gozogintza aurretik bertan shpritsevat soja saltsa, ozpina, krema edo lortutako harrigarriro mamitsuena, lurrintsu, gustu finak espezien marinade, bitaminak, mineralak zenbatekoa sinestezina eta zapore berezia aberastu (hala zati bat, eta carcass bezala). haragi edo oilasko beharrezkoa mamia gutxienez 200 ml saltsa prestatzeko kilo bakoitzeko. Punctures elkarrengandik distantzia bera gutxi gorabehera egiteko pieza (4-5 cm) azalera osoa baino gehiago. konponbideak prest egon daiteke txarrak natural edo fruta-zukua (hobe freskoa), espezien edozein zukuak nahasketa bat, ardo lehorra (gorria eta zuria), onddoen saldak, haziak eta sustraiak sendabelarrak, belar, oliba olioa edo ekilore olioa espezien batera laburpenak erabiliz. Fluido horiek edozein haragi for Xiringa, askotan 50 ml edo gehiago bolumena du bete behar. Gero erdi amaituta produktuak prozesatzeko jarraitzeko. orratz berezi bat (6,5 cm) altzairu herdoilgaitzezko zuloak 2 marinade eta saltsa, olioa, eta haragia indartsua dela edo hegazti barruan fluido edozein sakona lekua.

Pear haragi for Xiringa

Pear Xiringa oso egokia gozogintza plater sukaldaritza zehar haragi likidoa beroarekin berotzen biltzeko da. koilara ez bezala, ezin hobeto likido guztia, eta horrek sukaldaritza zehar haragi ureztatzeko jarraian ahal xurgatzen du.

brine sinple eta txerriki errea errezeta

antzara erabil daiteke: Sea Salt (1 TSP ..), piper beltza, 4-5 baratxuri ale (bihurritu), eta erramu hostoa (0,5 TSP.).. Pour 200 ur epela ml eta 2 chasa azpimarratzen. 1 baratxuri buru ertain, 100 krema edo esne ml, gatz koilarakada txiki bat eta bukatu - 1 txerri (mamia) kg beste errezeta etxeko mostaza, beheko piper beltza - dastatzeko. Guztiak ehotzeko, tentsio, pour likidoa haragia Xiringa sartu eta txerri lepoan edo urdaiazpiko zati bat prozesatu. condiments masa lodi den papera gainean jarri eta hura biltzeko platera etorkizunean, beraz, ez da irekiera ez. 60 minutuz labean Jarri 220-230 gradu tenperaturan. Prest labean haragia ezin dira papera egokitzerik kendu, izango da ez arte behar moztu eta gonbidatuak zerbitzatzeko. haiek bezala Plater hau bai beroa eta hotza.

Ospakizuna

hala nola, erosotasuna eta beste hainbat manipulazio buruz haragia marinating eztabaida for Xiringa gisa erabiltzaileei batera dauden tresna bat entzat. Etxekoandreak batzuk touted hala nola osagarri bat, bihurtzen da ondo bustita pastelak delako. Beste batzuk hitz egin zuen esker onez Xiringa baten denean zaporetsua hirugiharra zapore gazi erabiliz. Pertsona orok maite eroso prestatzeko, aholkatu beste tresna bat erosteko.