Sweet pepino, meloi madari, edo pepino Zein da: fruta edo barazki bat?

askok Hego Amerikako herrialde pepino merkatuetan - fruta ezagunak eta eguneroko da, buruz patatak nola behar dugu. Baina Europako eta Asiako herrialdeetan, besterik ez da ospea, eta gero gehiago irabazteko bat opari exotiko gourmet edo gaziak osagai sukaldari famatuaren plater gisa hasita. Gure dendetan fruta hau oso gutxitan betetzen, baina lorezain zaleak ditu windowsills Pepino hiria apartamentu hazi, berotegiak, eta are irekita eremuan!

botanikoa deskribapen

Pepino - fruta familia Solanaceae, of biltzen dituen tomatea, berenjena eta piperrak. Hego Amerika (bere etxean) eta iraunkorrak zuhaixka itxura biziki berde iluna, biziki disekzioaren hostoak tomate basati gogorarazten da. asistentzia ona duen landare honek 1,5 metroko altuera irits daitezke. erro pepino kanabera-sistema eta oso aire gainezka lurzorua eza sentikorra da.

eskuila bat patata antzeko loreak asko - inflorescence sortzen da loreak zehar. Landare pepino harritzekoa, nahiz eta zuhaixka bat fruta forma eta kolore ezberdinetako eratu ahal izango dira - zurrunbilo batetik ia zirkularra da. hau landare fruitua - 50 eta 700 g Bere zentroan batetik txarrak pisu txiki haziak betetako hegazkin txiki bat da. stalk Azalera buruz zertxobait dented. pepino ez da konparatu beste fruta batera Color, azpiko irudian baieztatzen honetan. fruta heldua kolorea izan daiteke, barietatea, eta argi horia, eta limoi, eta krema arabera, morea distiratsua eta speckles marra longitudinal pluraltasuna batekin. no ere deitzen meloi madari mamitsuena gazi-gozoa horia haragizko madari eta meloi usaina bezala asko dagoen bezala, iradokizun txiki batekin da kasualitatea fruta tropikalak. Gaurkoan hazle hazten pepino-barietate berriak, fruta mango usaina dauka.

Historia apur bat

XX mendearen Nazca Peruko zientzialariek hirian inguruetan arkeologia indusketetan hasieran aurkitutako erritual zeramika ontziek I milurtekoaren BC hasieran dating. e., oso pepino fruituak antzeko itxura du. Fruta itxuraz ez zen bakarrik ezagutzen, baina baita antzinako Inkak lantzen.

Europan, meloi madari 1785 Andre Tuan, Royal Parisen lorategietan baratzezaina ekarri. British esploratzaile Uilyam Ayton 1789an Pepino deskribatu eta izena Solanum muricatum zehatz bat Ait eman zion. Ehun urte Pepino Errusian izan zen eta 1890ean San Petersburgo-Errusia nekazal azokan erakutsi zen. Bisitatutako Errusiako Alexander III enperadoreak erakusketa ezohiko kultura estimatzen, eta dekretua argitaratu eta agindu - pepino haziak banatu berotegiak da. Beraz landare exotiko bat nahiko ongi landutako up urriaren Iraultza 1917an da. Ondoren, ia mende bat meloi madari ia desagertu, bildumak botanikoa erakusketa gisa landatzen gisa gutxi berotegiak bat bakarrik.

Eta gozoak, eta erabilgarria

pepino mineral ezberdinak, oligoelementuen, substantzia pectic, azido organikoak eta zuntz pluraltasuna konposizioa. Dela potasio fruta edukiaren kardiobaskularrak sistema gaixotasunak prophylactic bikaina da. meloi madari erraz irensten iodo kopuru nahikoa presentzia tiroide gaixotasun erabiltzeko aukera ematen dizu. mamia pepino The azidotasun txikiko eta zuntz zuntz altua du - baliagarria den digestio-sistemaren hainbat arazo dituzten pertsonak erabili da. fruta zuritu anthocyanins dauka, antiinflamatorio, mikrobioen eta minbiziaren aurkako propietate.

sukaldaritza erabilera

Helduak pepino - a fruitu nahiko handia da, eta horrek beheko argazkia ikusi ahal izango duzu. Sukaldaritzan oso zabalduta erabiltzen dira. gogoratu du overripe fruta hori galtzen bere zaporea, baina freskoa da, oso-osorik lodi azala bat hilabete bat inguru daitekeen gordetako hozkailuan izatea. Heldugabe pepino mantendu are luzeagoa da, baina haiek zaporea besterik okerragoa da.

Hego Amerikako herrialdeetan, baita Japonian bezala, madari meloi normalean jaten da postre gisa freskoa. fruta erabili aurretik, arretaz kendu azala eta muina kendu fruta haziak from.

Zeelanda Berrian, pasta Pepino arraina eta haragia, zopak, saltsak eta postreak hainbat plater, ondasun labean betez gisa erabiltzen gehitu. Horrez gain, meloi madari fruta kontserba daiteke, izoztu, lehortu eta horietako konpota, kontserbak eta marmeladak egosten. Unripe fruitu pepino pickle ohiko pepino bezalaxe, eta hainbat egiteko kontserba barazki -entsaladak.

Nola gure ingurunean hazteko?

Gure lorezainen landare honen ezaugarri onuragarri asko ezagutzeko, askotan galdetzen pepino nola hazten dugu. Arrakasta gehien eta gure baldintza eta barietate egokitutako jotzen Ramses Consuelo.

Melon madari seedlings bidez hazi. Seed erein egiten da urtarrilaren amaieran edo otsailaren hasieran moistened lurzoruaren nahasketa tomateak egiteko, azalean dispertsio eta arinki lurrean botata. Orduan hurbil laboreak beira edo film. seedlings agertzen denean, zituzten Thin, indartsuena utziz. Noiz seedlings 15-20 cm hazten, pixka dute eta edukiontzi batean transplantatu alboko kimuak agerraldia ondoren bolumen handi batekin. pass udaberriko izozte itzulgarrien ondoren, transplantea berotegi-Pepino ere seedlings, berriz, etengabeko bere zaintzeko tomate ohiko moduan. 15 ^ºC-tik 30 ^ºC-ra% 75 inguru hezetasuna batera - kultura honek ez du berotzeko tenperatura optimoa bat eman nahi.

Cherenkuem

Horrez biderketa hazia izateko, pepino egon ebakinak hedatzen daiteke. Horretarako, guraso landare bat, isolatuta neguko upategian edo loggia batean izan behar duzu. Otsailaren erdialdera geroztik, you txertatu can moztu kimuak gailurretan zazpi hostoak. Beharrezko kendu bi txikiagoa fitxa, eta gainerako erdia laburtu da lurrunketa murrizteko. umetokiko zuhaixka txiki bat bada, ondoren ebakinak lor dezakezu ihes behetik, bost interstitials utziz.