Tresneria eta bere helburua motak

Young etxekoandre harritu ikasteko, ez dira munduko hainbat plater. helmuga, material, forma, tamaina, kolorea, estiloa, gorputz-mota, eta abar: It hainbat irizpideren arabera sailkatzen da. Artikulu hau platerak eta bere erabilera metodo mota deskribatzen dira. Ez da emakume bakoitzean datu horiek garrantzitsuak iruditu, baina informazio hori jabe ezin duela.

sukaldaritza prozesu desberdinetarako erabat beste plater bat behar izango. materiala ez da gai honetan azken eginkizuna, izan ere, adibidez, zeramika osagarriak dira gehien zerbitzatzeko erabiltzen da, baina ez janaria prestatzeko.

Zer dira platerak?

Platerak - hau da, gordetzeko jaso eta janaria prestatzeko erabiltzen den gailu bat. Hiru kategoriatan banatuta: taula, prozesatzeko eta ontziak egiteko epe luzeko elikagaien kontserbazio da.

tresneria motak orain hainbat beteta dago, eta buztinezko platerak, edalontziak eta abar fabrikatzen hasi zen gailu horiek historian. Apur bat geroago, ez ziren kobrea, burdinurtuzko zartagin, eltzeak eta abar. Denborarekin, sailkapena handitu egin da.

plater mota

Dela nazio kopuru handi bat egotea sukaldaritza hainbat zabaldu dute. Horietako bakoitzean bertako errezetak, identitatea, hurrenez hurren, eta osagarriak erabilera berezitasuna kontserbatzen dira. Ondorioz, plater mota azkar replenished.

sailkapen orokorra:

• sukaldea;
• jangela:
• food gordetzeko platerak.

conventionally mota horiek guztiak azpitalde banatuta, fabrikatzeko erabiltzen materialaren arabera.

tresneria

Menaje hedatuago dago. Da lehentasunez aluminio, zeramika, beira egina. tresneria motak: eltzeak, zartaginak, kettles.

Hedatuago esmaltatu lanabesak. Izan ere, ondorioz eroso erabili direla eta merke. Pans erosleek nahiago Teflon, altzairu herdoilgaitza. Aluminiozko kettles aspalditik atzealdean jaitsiko. Metal geratzen popular herrialde askotan, batez ere, non revered tea ekitaldia.

elikagaien biltegiratze plater

tara sorta handi nahikoa janaria gordetzeko da, beraz, denek izango beraiek aukeratu aukera egokia. Da hainbat banatuta bertan egindako materialaren arabera. Demagun horiek aztertu digu.

• Glass. Cons logikoa - pisua eta gehiegizko hauskorrak asko. onurak kontuan izan behar da adiskidetasuna ingurumen, segurtasun.
• Zeramika. Merezimendu eta lanabesak esaterako demerits beira horiek arruntak dira.
• Metal. iraunkorrak eta fidagarria aukera altzairu herdoilgaitza izango litzateke, beraz, jakina, beharrezkoa da lehentasuna emateko.
• Wood. Edukiontzi horietan Wet food ezin dira gordeta ondorioz microbes kaltegarriak ugaltzea azkar, eta lehorra (adibidez, zerealak) - daitezke eta behar du (baita edukiontziak besteak beste, "arnasa", eta, beraz, ezin izango dute hasi eta midges mol).

Dinnerware

Tableware iraunkorrak, iraunkorrak, seguruak. Ahalik eta denbora luzez irauten horretan, beharrezkoa da, ez bakarrik aukeratu baina baita arretaz zaintzen hura. bertan egindako tableware materiala, zerbitzu bizitzaren iraupena zuzenean eragiten die.

Badira, hala nola tresna asko. tableware ez kontu mota ugari egiteko (hiru). Baina kontuan izan behar da 10-30 aukeren kategoria bakoitzean direla. Horren adibide dira plakak, dute 18 espezie erabat ezberdinak sartu dira banatzen delako. Horietako gain, sailkapen hau tresna bereziak eta edalontziak dira.

Menaje kobrea eta letoizko egin

Data, kobrea eta brontzezko lanabesak bere ospea galdu du, hala ere, oraindik ez da merkatuan eskuragarri. Abantaila nagusia eroankortasun termiko bezain ona, itxura harrigarri bat dira. Copper tresneria da onena lekuak gordeta non hezetasun gutxienez da. kontaktu luzea urarekin duten gailuak, besteak beste, ilundu zertxobait. Orain fabrikatzaile gutxitan egin benetan brass lanabesak. Askotan, Hornigaia soilik material hori egiteko.

Altzairu Steel Menaje

Normalean, tresneria herdoilgaitzezko aluminio edo kobrea kontrako baino askoz garestiagoa da. Zergatik? Erantzuna oso sinplea da. Horrelako platerak (esleipen mota deskribatzen dira) olio eta ur gabe egosten ahal izango da, eta horren aztarna guztiak food batetik bustirik ahalegin gabe.

altzairu herdoilgaitzezko etxetresna sailkapena:

• larrain;
• kettles;
• larrain;
• estaltzeko.

Platerak eta altzairuzko egin edalontziak ez ekoiztu. Erabilitako materiala dela-eta, gehienez, elikagaien zenbatekoa sukaldaritza zehar atxiki. platerak abantailak bistakoak dira, baina zer dira txarrez? Nabarmendu prezio altua izan daiteke, berotutako ontziak portu kasuan, eta plaka oso zaila da garbitu da, ez dute bat-bateko tenperatura aldaketak, astiro berotzen gustatzen.

Zeramika tableware

Zein da zure fantasia plater zeramikazko gailuak desberdinak dira? Izan ere, gailu horiek dira gehien mahai erabiltzen, janaria prestatzeko askoz gutxiago komuna da. Askotan zeramika kafetegi eta jatetxe sukaldari sukaldean aurkitu.

Zer da berez abantailak? Dela eta zeramikazko ware eraikuntza material, hezetasuna eta elikagaien tenperatura mantentzeko gai da. Aparatu erraz jasan brass ganberak sukaldaritza.

minuses du adierazi ahal izango dira nahikoak hauskorrak.

zeramikazko zeramika motak:

• lorontzi;
• tureens;
• zerbitzatzeko plakak;
• espezien hornitzeko gailuak;
• gozogintza moldeak;
• entsalada;
• kremanki;
• kettles;
• edalontziak;
• kafea lapikoak.

ovenware

Platerak den bero erresistentzia, erresistenteak besteko tenperatura 40 ºC-tik 300 º C. Modu honetan, segurtasunez labea eta mikrouhin labea, hozkailu bat eta izozkailu batean erabil daiteke. Fabrikatzaileak hornitzeko merkatuan tenperatura gailuak dira, berogailuaren (gas edo elektrikoa) an sukaldaritza diseinatua.

ingurumen, higienikoak eta segurua gizakientzat - Beste plater mota zein den deskribatzen desberdinak dira. gabeziak, besteak kontuan izan ditzakeen gailu horiek ez dira sendoak. Noiz ekintza indartsua mekanikoa edozein plater egingo biziki deformatu: lehertu edo break.