Txerri etxean Stew - errezeta

Zergatik etxekoandreak hainbeste prestatzeko erregosia etxean, beren kabuz? ez erosketa erabiltzen dute gisa soilik kasu honetan erabat erabilitako produktuen kalitatea konfidantza izan daiteke - haragi eta ongailuak. Eta zoriontsu jan, beren osasunaren preziorik arriskurik gabe izango dira. Beraz, menestra, home-egosi txerri - azafata ezin hobea neguko bere familia-hornidura zaintzen.

Horietako bakoitzak produktu-gozoak eta hearty erraz egosten. Nahikoa duzu kontuz eta ordua arauak sinpleak jarraitu. Eta, jakina, beharrezko produktuak dituzte. masterizatu sukaldaritza txerri erregosia izateak, hurrengo urteetan erabat amaitu produktu bat, eta horrek elikadura-denbora luzean balioa mantentzen emandako izango duzu. jar irekitzean, haragi koilarakada batzuk gehitu patatak eta gozoak plater bat lortuko.

- gatza kilo eta erdi, - bi koilarakada Black piperra - Hamar ilarrak, ale - bi edo hiru edalontziak, barruko vyzharenny gantz (gantzaz) - 100 gramo, erramu hosto - bi edo hiru hosto gantz haragi (txerri): bere prestatzeko beharrezko For .

Nola prestatzen ahal erregosia Etxean txerri? To ura nire haragia korrika, kendu hezurrak eta tamaina bereko latak eztarrian esaterako dutela ospatzen dira arazorik gabe buruz zatitu hasteko. Haragia gatza dugu, jarri parrillan eta 2-3 ordu itxaron, xukatu egiten den arte pixka bat eta ez zuen weathered.

Ondoren txerri hau poteak jarri, aldez aurretik ondo garbitu eta esterilizatu. : Sekuentzia honako hau da erramu hosto, piper beltza (bost ilarrak), stud bat, haragia (gantz eta uniformeki lean mozketak). Top vyzharenny gantz (50 g) gehituz.

Banks ongi bete beharko. euren kristalezko tapa estaltzen dugu, eta nahikoa gatz geruza lodi gozogintza labe batean jartzen, botata aldez. berotzeko dugu banku-labea beroetan. Prozesu honek bi eta hiru ordu erdi 200 graduko tenperaturan egiten da.

Ordutik banku labean lortzeko, estali derrigorrez esterilizatua burdin tapa eta erroiluak makina berezi batekin. Ondoren biltzen horietako bero manta, eta, besteak beste baja gisa 10-20 orduz hozten. Erabat hoztu Bank zehazten gordailua - leku ilun eta cool izan behar du. Beraz hurrena dugu txerriki erregosia nola egin.

Orain esango buruz errezeta beste, batez alternatiba.

Berarentzat, behar dugu: 3-4 txerri gantz kilo, bi ura, gatza litro erdi bat - hiru koilarakada dastatzeko - piper beltza, allspice eta erramu hosto.

Hasteko, prestatu etxean txerri batean erregosia izeneko platera osagai nagusia. ondo garbitu haragi eta moztu hiru lau zentimetro tamaina, gantz zatitan - zentimetro bat sortu. guztiak jarri ditugu pot handi bat eta urez bete. bero altuetan irakiten bat ekarri, aparra kendu eta sua murrizteko. Cook 3-4 ordu, 30-40 minutu sukaldaritza amaieran aurretik gehitu espeziak eta gatza.

erdi litroko poteak bat prestatzen - garbitu dira eta sterilize horiek. horiek jarri ditugu haragi salda, tapa batekin estali. Denbora sterilize eta erregosia zen. Hartu pot handi bat, eskuoihal behealdean jarri eta bete poteak jarri. Bere "bizkar" aurretik ura bota eta aktibatu 15-20 minutu motela sua da. erdi litroko botila lortuko dugu, roll estalkia eta cool utzi, manta batekin estalita. kontserba txerri etxean haragi guztia prest dago. Orain food epe luzeko biltegiratze, oso erabilgarria da denbora ez da eskaintza bat izan dugu. Cook porridge, pasta, patatak, erregosia haragia nahasten - eta bazkaria / afaria prest dago. Bon appetit!