Ardoa "Black Doctor". Ardoa "Massandra" eta "Sun Valley", eta hari buruzko iritziak. Krimeako ardo

Krimeako Wine Country historia 2000 urte baino gehiago ditu. Nahiz eta antzina, Greziako hiri-kolonia, Krimeako penintsulan kokatzen kolono, emandako ez bakarrik etxeko beharrei erantzuteko, baina baita auzoko eskualde esportatzeko falta zuen ardo-kopurua bat. Eta gaur, hemen egindako merkea eta zaporetsua ardo mundu osoan ezagunak dira. The "Eguzki Harana" hazten zertxobait berezia, llamado indigenen barietateak horietatik sortzen berezia eta bereziak, hala nola, "Black koronelak" eta "Black Doctor" ardoa bezala.

Ezaugarriak eta Ezaugarriak

zapore berezia du Sun Valley vintage postrea izen apur bat arraro ardo mahatsa landatzen ekoiztu - "Black Doctor". Bere ekoizpen-barietate, hala nola bakarrik Kefesiya, Ekim Kara, Crohn Cevat Kara eta beste batzuk, bertako bezala, soilik "Eguzki Harana" landatzen erabiltzen du. Krimeako Hau postrea ardoa granatea-gorri kolore eder eta sakona du eta argi ruby nabarmentzen edo jolasten dutenean. Bere sakon eta belusatua, abizenak eta zertxobait tarta zaporea, lehorrak madari, krema eta masusta usain beteta. Bouquet "Black Doctor" - ezin hobeto orekatuak, aberatsa, biziak eta gogoangarria, txokolate iluna, prunes eta bainila eta erregaliz ukituak argia oinarrizko tonuak batera. interesgarri Another aftertaste - mingotsa kakaoa eta esne-krema. Hau gotortu postrea ardoa, hau da% 16 azukre eta alkohol osatua. Esposizio Marka honen ardoa haritz upel txiki, soilik bi urte inguru ordua.

sendatzeko ezaugarriak

Ez urratu jaio zen sendatzeko "Black Doctor" aukerak kondaira. Modernoak ikerketa ezarri ditu berezia gustu ardoaren ezaugarriak gain eta propietate sendatzeko da. Bere kidea azido organikoak, flavonoids, bitaminak eta mineralak, baita fruktosa eta glukosa erraz irensten baten forma, "Black Doctor" da dosi terapeutikoa ere anemia eta hainbat etiologies, neke fisiko eta neke kronikoa sindromea anemia gomendatzen, funtzionamendua hobetzeko bihotzeko muskulu eta atherosclerosis, zirkulazio-sistemaren egoera.

Kondaira

Bertakoek esango nola ez zen aparteko ardo honen kondaira. Bere arabera, antzinatik, in "Eguzki Harana" ere medikuak, bazekien nor sendatzeko zientzia ez ezik bizi izan dut, baina baita magia praktikatu eta erakunde zeruko mugimenduak aztertu. Talentu mediku, errukia eta herrita adeitasuna hasi zuen bere medikua deitzeko. Gizon hau ez da soilik healer handia, baina baita mahats ekoizle handia izan zen. bere gunean hazten mahatsa bertatik edariak, sendatzeko gaitasuna eginda dago barietate ezohikoa. Egun batean, bere lagun bat - koronel - sakona caza zauritu zen. Herritarrak hiltzen Doctor etxera eraman zituzten, baina hori ez zen etxean. Ondoren, lagundu nahian, jende ona eman ardoa edatea, zauritu sendatzeko, baina zatiki ez, eta pegar bat eman zion. Magic edari lagundu - gorputzean sendatu zen, baina bere gogoaren clouded da. bere etxean koronelak Doctor ez aitortu eta hil itzuli. Sobered up hurrengo goizean, hori egin zuen, eta une horretatik aurrera, eta ez zuen ardo tanta bat edan konturatu zen. Medikuak gordeko herrita eta bere mahastiak, eta istilurik duten oroitzapena, mahats bat Ekim Kara, eta horrek esan nahi du "Black Doctor" eta beste deituz - Cevat Kara, Russian itzuliak. - "Black koronelak"

Historia apur bat

Eta kondairak, jakina, erromantikoa, baina "Black Doctor" - ardoa, benetako istorioa ez gutxiago dramatikoa. 30 azken mendeko urteetan, Krimeako penintsulan, hasi zen gotorra eta postrea ardo ekoizpena antolatzeko. Erabaki zen, besteak beste, tokiko hainbat zahar Ekim Kara barne erabiltzeko. Bere oinarria On, "Krimeako Ruby" ekoizten hasi ginen - Ardo gozoak eta kalitatea, baina ez zen ezagun, eta XX mendearen bigarren erdian ez zen bere ekoizpen baja galdera bat. Ardoa desagertzeko gordeko senior Sobietar funtzionarioek soilik bere izena fan handi bat izan zen. 1965 urtean, "Krimeako Ruby" izena hartu zuen eta "Black Doctor". Urte berean, lehenengo ezartzen zuten behera biltzen abiadura batean. red Hau mahats ardoa, prezio nahiko altua izan arren, behin preziatua Sobietar Batasunean bezeroei, izan da gehien eta ezagun bat bihurtu da. berandu azken mendeko 70-este, gehienak europarrak, Krimeako mahastiak barne ia erabat suntsitu zituzten by filoxera - aphids, Amerika inportatu. mahastiak Crimea hazi mahats-barietate guztiak txertoa izan gordetzeko, American mahasti ebakinak izurrite honen erresistenteak. barietate berezia, mahatsaren kalitatea bakarra eta gustu berezia, eta horrek izan aurrezteko Kudeatutako Krimeako ardoak, batzuk aldatu egin dira. Hau gertatu zen, Amerikako Barietate dira lurzoruaren tomado dagoelako hezetasun askoz gehiago eta pilatu azukre dezente gutxiago. Adituek diotenez guztiek paper garrantzitsua jokatu zapore ardoen ezaugarriak agortzea ere.

kezkagarria hamarkada

XX mendeko 70-este amaieran, nagusien mahats barietateak "Black Doctor", esaterako Kefesiya gisa, eta Ekim Kara ekoizteko erabiltzen da, zahar eta eguneratuz eta perezakladku behar dira. Hala ere, batzuetan ilun burokratikoa "arazoak" Sobietar burokratikoa makina ondorioz esan ez zen markatuta. hurrengo hogeita hamar urteotan, fabrika-baserriko "Eguzki Harana" antolakuntza aldaketa asko jasan ditu. Denbora horretan, to the "Massandra" erretiratuko, eranskina landare, ardo apardunak "New World" sortzen eta "Eguzki Harana" 2001ko eraldatu zuen. Ardoa "Black Doctor", "Massandra" ez du jaulki azken mendeko 80-este, eta 2003 arte, "Sun Valley" bezala atera, teknologia, prozesatzeko eta erakusketa eraketa ekoiztu jarraiki buruzko informazio guztia dauka ardo barietate hau jatorrizko bertako mahatsekin.

Eta orain zer?

Nahiko duela gutxi, ardo-landare "Massandra" onartzen zen "Black Doctor" egiteko. Hemen lortzen ardoa ez du zapore berezia dute, beraz, mahats barietate Ekim Kara erabat desberdina lurzorua eta klima-baldintza landatzen. Gainera, patentatutako formula ardoa hau prestatzeko da soilik "Sun Valley" eta "Massandra" bere osaketa eta mahats barietate desberdinak proportzioa prestatzeko erabiltzen du. Horrela, gaur ardoa "Black Doctor" - Krimeako harrotasuna - da bi enpresa ezberdinak, "Sun Valley" eta "Massandra" eskuragarri. Eta nabarmen desberdinak bai gustu eta usain eta ezaugarri biologiko dagokionez.

gustu Ezaugarriak

Zer da, beraz, ardo marka honi buruz bereziak, nola desberdina beste batzuk dira, Crimea ekoiztu da? "Magarach" Institutuko zientzialariek bertan ondorioztatu emaitza egin zen berezia zaporea, txuleta eta kolore gozoa gorria Krimeako ardoen paleta hori zenbatekoa fenolikoa konplexu eta tanino eduki dute araberakoa ikasketak serie bat zuzendaritzapean. Beste "Black Doctor" ez bezala - "Sun Valley" sortutako ardoa - a gainezka fenolak, flavonoids, eta, gainera, usain eta alkoholak eta esterrak altuagoa zaporea erantzule. Zientzialariek ere ezarri ahal izango ardoa "Doctor Black" beste arlo batzuetan ekoitzitako beste marka, ondorioz batetik osaketa desberdintasunak direla:

• lurzorua berezia eta area non mahatsa tokiko barietate landatzen diren baldintza klimatiko;
• zehatz barietate-konposizio SEPAZH;
• eskualde jakin baten tradizio ardoa.

Reviews connoisseurs

berezia Krimeako ardo buruz: Champagne eta jangela ditu, vintage eta gotorra, gozo eta lehorra, erdi-gozo eta copyright - etengabe hitz egin dezake. gehienek berrikuspen merkatuan gaur Krimeako ardo sommelier eta dastatzaile profesionala utziko positiboa. Horrez gain, hala nola, xanpain "New World" ardo asko, Nazioarteko Ardo eta Espiritu Lehiaketa Mosku, urrezko domina bat ere saritua izan zen eta jasotako Grand Prix, eta "Madeira Massandra" munduko ardorik onenen zerrendan sartu. Gehien saritutako osoa post-sobietar espazio "Black Doctor" "Sun Valley" from gogoko - zilarrezko bost eta hogei urrezko domina du.

Zenbat?

"Black Doctor" da dagoeneko urrutiko Sobietar aldiz kostua nahiko garestiak gotortua ardoa ere. Prezioa gaur handiegia zuen - 1300 tik Krimeako denda, baina Errusiako europar hirietan 1500 baino gutxiago errublo aurkitu nekez. Collectible Sobietar aldiz kopiak edozein arraroak eta esklusiboak elementu bezala, oso garestiak dira. Asko dira, interesa ere, zer ardo jakin baten prezioan egiten dute. Barietate, kantitatea eta kalitatea guztiak mahats Lehenik, ardoaren urtean errendimendua, bere ekoizpen eta aldian zahartzea, baita beste ñabardura baldintzak teknologikoa. erabakitzen baduzu gotortu vintage ardo moduko hau berezia saiatzeko, "Black Doctor" bezalako, erosi txikizkako dendetan egon beharko luke bada, arretaz irakurri etiketan emandako informazioa. Gogoratu gaur dela ekoizpen eta ontziratzeko bakarrik Krimeako enpresen bi arduratzen, "Sun Valley" eta "Massandra". Beste fabrikatzaile guztiak besterik ez bere produkzio izateko eskubideak dituzte.