Aza pie - familia bazkari

tartean gozogintza betegarriak tradizioa duela hamarkada asko agertu Osetiako. Baina kontuan izan behar da plater horiek familian bakarrik opor datak prestatu ziren. eguneroko bizitzan arren, besteak beste, tartean labean, baina oso arraroa izan zen eta. Osetiako pies eta aza familia guztietan prestatzeko gai izan ziren. With pastela errezeta, pasta prestatzeko eta apur chef guztietan zeure inprobisatzen betez, baina esentzia ez da aldatu, eta platera gure egunetan erdietsi, ezagunenetako bat izatea eta ondoren bilatzen edozein etxeko mahai gainean.

Tradizioaren arabera, opor mahai gainean jarri ahal izateko eskubidea izan zituzten hiru pies mota guztietako, eta ez da zaila horietako bat aza tarta bat zen asmatzen. bere prestaketa errezeta eta azkar errusiar familia migratu. Aipagarria da aza alferrak tarta dela - mito bat besterik ez da, izan ere arazoak eta pazientzia handia eskatzen duelako.

Hurrengo orea egiteko osagaiak behar dituzu:

- esne - 500 ml;

- fresko edo lehorrak legamiak - 50 g;

- Sugar - 1/2 3/4 V da;.

- gurina - 150 g;

- Salt - 2 TSP.

- Landare-olioa - 50 g;

- yaytso- 1 pcs:.

- gari irina - 1 kg.

Balore ulertuko egingo dira aza, non pasta eta mamitsuena geruza fin bat dago pastela, eta garrantzitsuena, gozoak betez. Beharrezkoa da, esnea berotzeko egoera bero bat. sortako amaiera aldera izango da urtu gurina eta pre landare olioa gehitu behar. Zaindu guztiak ondo vymesheno.

Ondoren, ondorioz, pasta izango ordubetez utzi. Ez ahaztu ez duzula gehitu gantz orea. Hau da onena egin eskuz nahasketa ondoren egingo da beste osagai gertatzeko, beraz, orea askoz gozoagoa bihurtzen. Hasteko, diluitzeko esne epela legamia (ez beroa). Ondoren Float azukrea, arrautza, gatza, masa Greba whisk ondorioz. Gogoratu olioa eta irina ez ziren oraindik gehitu. Hartu bost minutu osagai guztiak nahastu egiten dira ziurtatzeko, "hasi zen jolasten."

Une honetan, sift irina kilo bat pisatzen. Hurrengo oratu orea, hobe prozesu hori ez da egokia nahasgailu da, eta sortutako nahasketa utzi stand. Une honetan, urtu beharrezko olioa zenbatekoa, eta bota orea guztiak, eraginez bitartean. Ondorioz, orea lehiaketara gai izan behar du. Baliteke lehen begiratuan duten orea itsasten dira, badirudi, baina benetan ez da horrela. Aforoa arrautza poltsa bat eta jarri zertxobait berotutako labean (berrogei gradu) ere. Kasu honetan, labea piztuta egon behar du.

Garai batean egun pie orea inguruan dabiltzan, erraz dezakezu Relleno egiten hasteko.

Horretarako aza buru txiki bat behar duzu. Fin-fin txikitu barazki eta leku kazola batean. olioa eta prisolit aza, kopuru txiki bat aurre-gehitzeko eskaera zukua ekoizteko bertan. Gehitu apur bat azukre, piperra eta ez egitea veiled estaldura biguna arte egosten. To aza tarta aktibatuta Enbor zaporetsua Relleno, aneta txikituta eta txikituta arrautzak pixka bat gehitu dezakezu. nahiko ona konbinazio bat lortuko duzu. Izan ere, aukera asko toppings bai produktuak beraiek baita zure espezien gogokoena bertsotan dezakezu. Guztiak araberakoa etxeko eta gonbidatuak lehentasunak, baita trebetasun eta etxekoandreak irudimena orrian. Hartu aza tarta bat izan nahi duzun.

Utzi pastela mahaian ordu erdi, eta garaian sortu zen apur da. produktua jarriz labean sartu aurretik, eskuila azalera arrautza nahasketa bat eta ur koilarakada txiki batekin. Labea berotu behar da 180 gradu. Bake 17 eta 20 minutu.

halaber Kontuan izan behar da duten piztu daiteke pastela ona sauerkraut batera, erabiltzen baduzu ordez fresko, baina plater honetan eskuratutako zaporea, betetze eta tarta zaporea desberdina izango da.