Azido zitrikoak xehetasun interesgarriak (Citric Acid - E330)

ekoizpena Modernoak ikasi nola janaria gordetzeko denbora luzez kontserbatzaileak naturala eta artifiziala hainbat erabiliz. Unscrupulous enpresek dira arriskutsuak manufakturak osagai kimikoak dira, giza minbizi eragiten gai konposizioa gehitu. Batez ere, kontuz ibili behar denean inportatutako produktuak erosteko, herrialde gehienetan konturatzen debekatuta ondasun gisa Errusian.

Baina ez guztiak osagarriak hilgarriak dira. onura batzuk, produktua babesten spoilage goiztiarra, usteltzen, oxidazioa eta koherentzia aldaketak ditu. 23 klase banatuta daude. Elikagaien Jatorri naturaleko osagarriak - da carotene (E160), sodio alginate (E400), riboflavin (E101, B2 bitamina) eta azido zitrikoak (Citric Acid edo E330). da E330 eta gaur eztabaidatu inguru. Hori osagaia adierazten ikasiko dugu. Just kontuan izan substantzia hori ofizialki onartzen da guztia erabili mundu osoan zehar.

Ezaugarri

Izan ere, hori metodo artifizialak eta naturalak sortutako antioxidatzailea da. Itxuraz white kristalinoa duen substantzia zapore gazi bat da. bero handia (175 º ^C), ura eta karbono dioxido desegin. Lehenengoa buruz ikasi 18an mendearen eskerrik Suediako kimikari Carl Vilgelmu Sheele asmoz. Orduz geroztik, Citric Acid dira zabalduena janaria, olioa eta koipea eta farmazia-industrian erabiltzen.

dosi txikietan gizakiak mehatxua ez planteatzen. zitrikoak azido naturalean kotoia, txinera magnolia mahats, anana, CRANBERRIES, fruitu, citrus, tabakoa dator, granatea eta unripe limoiak hostoak aurkitu. Lehenago badu gainetik osagai batetik jaso zen, baina gaur egun sugary substantzia molde onddo tentsioak biosintesia laguntzarekin egiten da.

aplikazio

Citric Acid a ongailu agente, kontserbatzaile eta azidotasun erregulatzaile gisa erabiltzen da. Elikagaien industriako substantzia hori erabiltzen ahal izateko razlaganiya (zukuak, labean ondasun, gozokiak, saltxitxak dauden) babesteko ere. farmazia-industriaren aditiboak erabiltzen du energia metabolismo eta metabolismoa hobetzeko. Ezinbestekoa azido organiko petrolioaren industrian - zementu eta kaltzio ioiek neutralizatzeko zulaketa zehar erabili.

hobi bat okupatu Citric Acid kosmetika. Antioxidatzailea xanpuak, maskarak, apar termak, gelak, ile-spray gehitu. Ukenduak eta aurpegiko kremak azido hau daukan, zahartze goiztiarra eragozteko, azala a gazteentzako, leun eta belusatua emanez. azala olio ezinbestekoa da: poro estuak laguntzen du, gehiegizko gantz, tonu kentzen eta freskotasuna ematen.

onuragarria E330

Elikadura neurriz osagarri gizakiak ondorio onuragarriak ditu. Karbohidrato eta prozesu metaboliko lana aktiboki parte hartzen zuen. digestioa hobetzen du, laguntzen toxinak kaltegarriak, metal astunak eta gatz kentzeko, sabelean azidotasuna murrizten, gorputzaren defentsak areagotzen du. Gainera, lasaigarri argi eta antitumor eragina batekin. nutrizionistek batzuk gomendatzen da erabili ahal izateko, pisua galtzen duzu. azido zitrikoak tanta batzuk egon apricots lehorrak eta eztia compote gehitu da.

kalte

Citric Acid (E330) indartsu kartzinogeno da, beraz, osagarri kontu handiz erabili behar dira, eta ez gomendatzen zenbatekoa gainditu. With da gaindosi baten sabelaldea mina, eztula larria, goragalea, urdaileko narritadura sor dezake eta esmalteak kaltetu.

gure azala kontaktuan azido kontzentratua, kimiko erredurak eragiten. daukala your eyes bada, ezin ikusmen galera ekarriko du. Gogoratu edozein substantzia, nahiz eta jatorri naturala, kalte konponezina eragin dezake dosi globala erabiltzen bada. Kontuz ibili eta adi.