Benetako italiar kaneloiak - zer da? Beteak pasta edo erroiluak?

Italiako nazio sukaldaritza sukaldaritza pasta aldaera ugari replete.

Pasta - pasta mota ehunka izen orokorra da

dendetan zerra askok kaneloiak pasta. Dute gari gogorra egin dira, besteak beste, "durum" gisa. Kasu gehienetan, orea da arrautzak gehitu - soilik ura eta irina. Hala ere, "pasta" for kontzeptua Italiako janari gehiegi hertsiki. pasta mota desberdinak badira hainbat eta hainbat. Atzerritarren erraz nahastu ahal izateko. funtsezkoa forma da.

Kaneloiak edo manikotti?

One nazional Italiako plater - kaneloiak beteak. Da haragia xehatuta from erroiluak beteak unleavened ore. Dute tomatea edo saltsa zuri batekin labean errea dira. Oker to kaneloiak, zein Relleno betez zuzendua hutsak zilindro handiak dira pentsatzen. Itsatsi formulario hau benetan Relleno egiteko erabiltzen da, baina manikotti izeneko. Baina hori kaneloiak proba plakak, eta bertan, Relleno da roll motaren bilduta. kaneloiak, zein erroiluak txikiak dira buruz esan daiteke. Plaka beraientzat proba izango lasagna egiteko plakak nahastu daiteke, baina ez datoz tamaina dute.

kaneloiak for betetzea

Kaneloiak betegarriak hainbat egosi beteak. Hau xehatuta daitekeen haragia edo ketua haragi "Feta" gazta, itsaski, barazkiak, gazta, perretxikoak, gazta eta abar. Kaneloiak pasta egokitzeko bai barazkijaleentzat eta zale dietan haragi platerak. Artikulu hau kaneloiak prestatzeko espinakak argibideak zehatza ematen du. Harrigarria Plater hau, baina betetze beste barazki egin daiteke - azalorea, brokolia, rhubarb, alkatxofa, zainzuria, eta abar ...

kaneloiak, pasta

ari zaren kaneloiak, zein plater oso erraza da buruz esan nahi, ez sinetsi. Italiako etxekoandreak egosten pasta beraientzat arraroak erosteko, zeuk egin nahiago. orea nahiko irina, ura eta gatza kanpo dago oratu dute, bota geruza mehe bat sartu, jarri Relleno zion and roll bat, hau da zati berdinetan zatitu bilduta. Lortuko mini-erroiluak jarrera ekarri labean. ore hori hozkailuan gordetzen daiteke bost egun inguru. Horrelako erroiluak - Ez errazena baina oso zaporetsua platera. Zure lehen huts egin kaneloiak errezeta argazkiekin ez nahasi eta eustea koherentzia. Gauza nagusia itsatsi ez du digeritzen dela. izan beharko luke "al dente", hori da elastikoa. zehazki jarraitu hemen azaldutako argibideak gero, bikaina etxeko italiar kaneloiak egosten dezakezu. Espinaka eta gazta, zein beteak dira, oso ondo tomate fresko eta maionesa batetik tomate saltsa.

espinakak kaneloiak. osagai

proba egiteko beharrezkoak:

- 2 durum gari irina edalontziak;
- 4 oilo arrautza gela tenperatura.

betetzen behar da:

- 2 koilarakada gurina

- 1 kg coarsely txikituta espinakak freskoa;

- 3 buruak thinly xerratan tipulina;

- 200g ricotta gazta;

- 100 g proshutto urdaiazpiko, dado txikitan xehatu;

- 3 tbsp. koilarakada birrindua parmesanoarekin gazta;

- gatza dastatzeko da;

- berria lurrean piperbeltza dastatzeko.

espinakak Prestaketa kaneloiak

orea egitea

Bota irina mahai gainean, eta groove erdian diapositiba bat. Break arrautzak, irina sartu eta poliki-poliki nahastu irina bidegurutze bat erabiliz. erdigunetik Hasi, Sly, errotazioak zirkularra arrautza, irina sartu oztopatzeko. orea bada lortu Urezko eta zurrunak irina backfill gehiago. Oratu orea. ondo mantentzeko eskua batera dago, izan elastikoa eta sendoa. Bota orea irina, plastikozko biltzeko eta utzi mahai gainean ordubetez.

Orain zaymomsya Relleno

Urtu gurina bero ertain baino gehiago zartagin handi bat. Jarri da espinakak eta tipula. Ez dute nahi frijitu. bakarrik bada zukua apur bat elastikotasuna galtzen du, eta bihurtu biguna. Ez jarri espinakak guztiak berriro, hard-kopuru handi bat irabiatu geroztik. Berdetasun argitzeko bezala gehitzen du, oraindik ez guztiak sartzen. Jarri Relleno ricotta eta urdaiazpikoa, gatza, piperra ere, gazta bota eta dena ondo nahastu. Kendu beroa pan eta utzi guztiz hozteko da.

osatuz roll

Bota irina mahai gainean asko eta lan-azalera osoa baino gehiago zabaldu. Zabaldu orea eta roll, ahal den neurrian, laukizuzen batean. Zehaztu edukiontzi horietan prestatzeko izango da, zuzenean jarriz, tolestu gabe tamaina. Egokiena esaterako gusyatnitsy edo angeluzuzena gozogintza arin frijitu-pan alboetan handiko gisa lanabesak. Roll egosi erabat uretan murgilduz.

bota pasta, jarri betegarria eta zabaldu berdinarekin azalera osoa baino gehiago, ertzak doan muga, zentimetro bat tamaina utziz. Poliki poliki jaurti betetze batera orea roll batean, berak pastel arraspa lagunduz. Biltzeko roll ongi Gaza, beraz, ez du raspolzsya. Hemen trebetasun jakin bat behar izango duzu. Saiatu Relleno ez du igo out mantentzeko. Tie haria Gaza muturrak eta ebaki edo makurtu, beraz, ez roll deformatzen da.

Cook and roll bat zerbitzatzeko

gozogintza plater batean bota edo mugitzeko ur sakonak irakiten bat, pixka bat txikiagoa gatza eta jaurti. Bero baxua baino gehiago irakiten behar zuen ordu bat inguru. roll ur azalera gainetik nabarmentzen bada, orduan ere janaria prestatzeko, hamar minutuz behin aktibatuta egon behar du. Errefluxu leuna ordubete ondoren, kendu roll ura atera eta mahai gainean hamar minutu utzi. Denbora honen ondoren, Gaza batetik kaleratu ahal, zatiak moztu eta saltsa bota, argazkian ikusten den bezala.

benetako Italiako plater nazional bat lortu duzu. Orain badakiela kaneloiak, hau da buruz - ez bakarrik betetako pasta handia. Hau oso originala roll bat da. Plaka bat lasagna prest erabilita batzuetan egiten da, baina da - imitazioa bakarrik.