Entzimena espezifikoa: ekintza motak eta ezaugarriak

"Enzima" hitza latina sustraiak ditu. Itzulpenan "legamia" esan nahi du. Ingelesez, "entzima" terminoa erabiltzen da, Greziako epeak berak esanahia duena. Entzimak proteina espezializatuak deritze. Zeluletan eratzen dira eta prozesu biokimikoen garapena bizkortzeko gaitasuna dute. Beste era batera esanda, katalizatzaile biologikoak dira. Ikus dezagun gehiago zer entzimaren ekintza espezifikoa den. также будут описаны в статье. Espezifikazio motak artikuluan ere azalduko dira.

Ezaugarri orokorrak

Entzima jakin batzuen jarduera katalitikoaren manifestazioa ez da proteina ez konposatu batzuen presentzia dela eta. Cofactors deitzen zaie. Bi taldetan banatzen dira: metal ioiak eta hainbat substantzia ezorganiko, eta baita coenzymes (konposatu organikoak).

Jardueraren mekanismoa

Izaera kimikoaren arabera, entzimak proteina talde batekoak dira. Hala ere, azken hauek ez bezala, kontuan hartu beharreko elementuek zentro aktiboa dute. Aminoazidoen hondakin talde funtzionalen konplexua da. Espazioan zorrozki orientatuta daude entzima tertiar edo kuaternarioaren egitura dela eta. Zentro aktiboan, katalizatzaile eta substratuaren eskualde isolatuak daude. Azken hau entzimen espezifikotasuna zehazten duena da. Substratu proteina eragiten duen substantzia da. Aurretik, uste zuten elkarrekintza "blokeoaren giltza" printzipioan gauzatu zela. Beste era batera esanda, zentro aktiboa substratuarekin bat dator argi eta garbi. Gaur egun, beste hipotesi bat predikatzen da. Uste da korrespondentzia zehatza lehenbailehen dagoela baina substantzien elkarreraginean agertzen dela. Bigarren - gune katalitikoak ekintzaren espezifikotasunean eragiten du. Beste era batera esanda, erreakzio bizkortuaren izaera zehazten du.

egitura

Entzima guztiak bat eta bi osagai ditu. Lehenak proteina soilen antzeko egitura dute. Aminoazidoak soilik dituzte. Bigarren taldea - proteina - proteina eta proteina ez diren piezak biltzen ditu. Azkena coenzima da, lehenengoa apoenzimea da. Azkenean, entzima horren substratuaren espezifikotasuna zehazten du. Hau da, zentro aktiboan jarduten du zentro aktiboan. Coenzima, hurrenez hurren, eskualde katalitiko gisa funtzionatzen du. Ekintza espezifikoa lotzen zaio. Coenzimak, bitaminak, metalak eta beste molekula txikiko konposatuek jardun dezakete.

katalisi

Edozein erreakzio kimikoren agerpena substantzia elkarreragileen molekulen talkaekin lotzen da. Sistemako mugimendua energia askeko potentziaren presentzia da. Erreakzio kimiko baterako, beharrezkoa da molekulak trantsizio egoera bat hartzea. Beste era batera esanda, indar nahikoa izan behar dute energia-oztopoa gainditzeko. Energia gutxieneko bolumena adierazten du molekulen erreaktibotasuna emateko. Katalizatzaile guztiak, entzimak barne, energia-hesia murrizteko gai dira. Honek erreakzioaren fluxua bizkortzen du.

Zer da entzimen espezifikotasuna?

Gaitasun hori erreakzio jakin bat baino ez da azeleratzen. Entzimek substratu bera dute. Hala ere, horietako bakoitzak erreakzio zehatz bat bakarrik azkartuko du. Entzimaren erreaktibitatearen espezifikotasuna pyruvate deshidrogenasa konplexua den adibidean aurki daiteke. PVCari eragiten dioten proteinak biltzen ditu. Oinarri nagusiak hauek dira: piruvato dehydrogenase, piruvato decarboxilasa, acetyltransferase. Erreakzio horrek PVC decarboxylation oxidatzailea deritzo. Bere produktuak azido azetikoa erabiltzen du.

sailkapen

Badira entzima espezifikotasun mota hauek:

1. Estereokimikaren. Substantzia baten gaitasuna substantzia estereoisomeroen batetan eragin dezakeela adierazten da. Adibidez, fumarate hidratasa fumaratean jarduteko gai da. Hala ere, ez du eragiten cis-isomer-maleic acid-ekin.
2. Absolutua. этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. Mota honetako entzimak espezifikotasuna substantzia jakin bat bakarrik eragiteko substantzia baten gaitasunean adierazten da. Adibidez, sakarosa erreakzionatzen du soilik, sacarosa, arginasa - arginina eta abar.
3. Erlatiboa. в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. Kasu honetan entzima espezifikoak substratuaren gaitasunek mota bereko lotura estrukturala duten substratuei eragiten diete. Adibidez, alfa-amilasa glycogen eta almidoiarekin erreakzionatzen du. Glikosido motako lotura dute. Trypsin, pepsin, chymotrypsin talde peptidoaren proteina asko eragiten ditu.

tenperatura

в определенных условиях. Entzimak baldintza jakin batzuen espezifikotasuna dute . Horietako gehienentzat, tenperatura optimoa + 35 ... + 45 gradukoa da. Substantzia balio txikiagoekin baldintzatzen denean, bere jarduera gutxituko da. Egoera hau desbiderapen reversible deritzo. Tenperatura igo ahala, bere gaitasunak leheneratuko dira. Azpimarratzekoa da, baldin eta t zehaztutako balioak baino handiagoa bada, desaktibazioa ere gertatzen da. Hala ere, kasu honetan ez da atzeraezina izango, tenperatura jaitsi egiten ez delako. Hau da molekularen desnaturalizazioa dela eta.

PH efektua

Molekularen karga azidotasuna araberakoa da. Horregatik, pHak gune aktiboaren jarduera eta entzima espezifikotasuna eragiten du. Substantzia bakoitzaren azidotasun-indizea ezin hobea da. Hala ere, kasu gehienetan 4-7 da. Adibidez, alfa salivary amylasearentzat, azidotasunik onena 6.8 da. Bitartean, salbuespen ugari daude. Pepsinaren azidotasun onena, adibidez, 1.5-2.0, chymotrypsin eta tripsina - 8-9.

kontzentrazio

Zenbat eta entzima gehiago egon, orduan eta handiagoa izango da erreakzio-tasa. Substantzia kontzentrazioari buruzko antzeko ondorioa atera daiteke. Hala ere, teorian, helburuaren edukia saturatzea substantzia bakoitzerako zehazten da. Horrela, zentro aktibo guztiak lehendik dauden substratuek okupatuko dituzte. будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. Kasu honetan , entzima espezifikoa maximoa izango da, helburuen ondorengo gorakada kontuan hartu gabe.

Substantzia-erregulatzaile

Inhibitzaile eta aktibatzaileetan banatu daitezke. Bi kategoriak banakakoak dira, ez zehatzak eta zehatzak. Bigarren motako abtivators artean, besteak beste, bile gatzak (pankreako lipaseak), kloruro ioiak (alfa-amilasa), azido klorhidrikoa (pepsinentzat). Kromasiak eta fosfatasiak eragiten dituzten magnesio ioiak dira zelulak ez diren aktibatzaileak, eta inhibitzaile espezifikoak proenzimako peptido terminalak dira. Azken hauek substantzia forma ez-aktiboak dira. Terminalaren peptidoak laburtzen dira. Bere mota espezifikoak proiekzio bakoitzari dagozkio. Adibidez, forma inaktiboan, tripsina tripsinogeno moduan sortzen da. Bere zentro aktiboa terminal hexapeptidoarekin ixten da, hau da, inhibitzaile espezifikoa. Aktibazio prozesuan, zatitzen du. Trypsinaren zentro aktiboa irekita dago. Inhibitugabeko inhibitzaileak metal astunen gatzak dira. Adibidez, kobre sulfatoa. Konposatuen desnaturalizazioa eragiten dute.

inhibizioa

Lehiakorra izan daiteke. Fenomeno hau inhibitzaile eta substratuaren arteko antzekotasun estrukturalaren agerpena adierazten da. Zentro aktiboarekin komunikatzeko borroka batean sartzen dira. Inhibitzailearen edukia substratuaren baino handiagoa bada, coplex-entzima inhibitzailea eratzen da. Helburuko substantzia gehitzen denean, ratioa aldatu egingo da. Ondorioz, inhibitzailea desplazatu egingo da. Adibidez, succinate dehydrogenase succinate substratu gisa jokatzen du. Inhibitzaileak oxaloacetate edo malonate dira. Erreakzio produktuen eragina lehiakorra da. Sarritan substratu bezala daude. Adibidez, glukosa-6-fosfatoarentzat, glukosa da produktua. Substratuak glucosa-6 fosfatoa izango du. Inhibizio ez-konpetitiboak ez du substantziaren arteko antzekotasun estrukturala inplikatzen. Inhibitzaileak eta substratuek aldi berean lotzen dute entzima. Konposatu berri baten eraketa dakar. Entzima-substratuaren inhibitzaile konplexua da. Elkarrekintzan zehar, zentro aktiboa blokeatuta dago. Hau da AC katalitikoaren gune inhibitzailea lotzea. Adibide bat cytochrome oxidasa da. Entzima honi dagokionez, oxigenoa substratu gisa funtzionatzen du. Zitokromoak oxidoaren inhibitzaileak azido hidrozainikoaren gatzak dira.

Erregulazio allosterikoa

Zenbait kasutan, entzimaren zehaztapena zehazten duen zentro aktiboaz gain, esteka bat dago. Osagai alosterikoak osagai gisa funtzionatzen du. Izen bereko aktibatzailea berarekin lotzen bada, entzima eraginkortasuna handituko da. Inhibitzaileak erdiko alosterikarekin erreakzionatzen badu, substantzia horren jarduera hurrenez hurren murrizten da. Adibidez, adenylate cyclase eta guanylate cyclase entzimak alosteriko mota erregulatzen dituzten entzimak dira.