Eztia, edaten ari nintzen, bibotea tantaka ... edo etxean ezti

Errusian, ekoitzitako bi motatako eztia edariak, sukaldeko gailuak ezberdin zirela. Med irudikapena zen eztia natural hartzidura egindako legamia eta brewing gehitu gabe. edarien egosia eztia edo eztia Pitney mota bat. It eztia irtenbide aqueous batetik egin zen, zein zen gehitu Malt (garagar edo zekalea) eta hainbat belar usaina eta zaporea (lupulua, Ajenjo, San Juan Wort) emango dituela. Egosia eztia aipatzen edari silnoalkogolnym da.

Zientzialariek gaur ezin ziur ezberdinak ezti ezti ala gauza bera esan. Gaur izango da ezti hori, hau da, egun hauetan ohikoa buruz hitz egin dugu. alkoholdun edari bat da, eta horrek eztiaren erabili, zergatik zaporea, eztia eta erregosiak tonuak zentzuan prestatzeko. Batez edarien 10 eta 16 gradu indarra.

Hasiera ezti hainbat motatakoak izan daitezke: irudikapena (hartzidura prestatzen eztia irakiten gabe) eta egosi (prestaketa ezti hartzidura esterilizazio batera irakiten). fabrikazio-baldintzak arabera ezti gazte eta sendo gisa bereizten da. Askotan ezti gehitu lupulua (intoxicating ezti) edo espezieak (podelnaya ezti).

Etxean Mead - sotil eta "zaporetsua" gauza. edari honen abantailak, neurriz kontsumitu bada, noski. Modu ezti ugari prestatzeko, adibidez, ez dago etxean egindako ezti errezeta bat da.

"500 ezti nahasketa g ur kopuru txiki batean, eta, ondoren, pour ur egosia eta ordu batez irakiten (ur edalontziak bi baino gehiago izan behar du). Eman edari hozteko eta legamia kopuru txiki bat gehitu, 3-4 egunetan stand. Ondoren, gehitu 3 koilarakada regia, salda (10 g) eta lupulua karea loreak (15 g). Edan 3 egun stand behar du. sortutako nahasketa iragazi zen, gehitu eztia egosi eta utzi egun batzuk hartzitzen. edaria amaieran dago upelaren isurtzen eta cool leku batean jarri 4-5 hilabetez. " ondorioz ezti duzu espiritua faltsuak eta umore ona emango du, eta organismoa erabilgarria izango da.

cranberry ezti eztia (1 litro), ura (2,5 litro), cranberry zukua (1 litro), legamia eta espezieak behar duzu. "Med oztopatzen ura, egosi, ondoren, kendu aparra. lepoan zabal batekin Ontziratutako. Hori guztia bereizita prestatu cranberry zukua, ale, kanela eta legamia nahasketa bat isurtzen da. Jarri bi egunez dabiltzan. Gero, itxi botila eta atera hilabete bat leku hotz batean. "

Eta han Eskandinaviako eztia tradizional bat errezeta oso erraza da, behar da 1 eztia kg eta 7-8 litro ur. "Med isurtzen ura eta osoa desegite eztia arte egosi. Cool eta legamia pixka bat gehitu. Eman edaria beste bi astez ibiltzea eta gero botila eta aldi bat hilabetean ez bat baino gutxiago cool leku batean jarri. "

Etxean Mead - esperientziadun azafata edo ostalari for okupazio bat. kontratazio global hasi aurretik, saiatu lagin kopuru txiki bat egin. "Mead etxean" izenburuko ugaritasuna errezetak finean. Hona hemen horietako batzuk: Sandia ezti braggot (English eztia), udaberrian eztia, cranberry eztia Irmotasunez mozkor Eskandinaviako eztia, argi eztia, linden ezti, monasterio Old Russian edo eztia eta abar.

Antzina, eztia jotzen zen eslaviarrek edari erritual bat, partekatutako jainkoak batekin. In beste mundura, gure arbasoen fedea, eztia eta esnea ibai nagusiak, beraz, edan eztia - jainkozko batzeko unea da. besta ez edo eskaintza ez da aldez aurretik tratatu, eztia gabe. Scandinavians revered eztia Odin opari gisa. Finlandiarrek eztia bizitzaren ura izeneko.

lurrintsu gozoa edari odol Hau jostatzen eta bihotza gutizia. izen bat dagoeneko mellifluous: ezti. Etxean, presta ezazu dendan erosi baino askoz hobeto. Gauza jakina da modu zeuk sukaldatzeko duzula, ez dira beste inor prest. Saiatu lurrintsu ezti egosten yourself - ez zaizu damutuko.