Fruta pita - Kaukasoko herri-jaki. sukaldaritza sekretu

Eguzki Armenian fruta arbolak hazten nahiz goi-igoera hiri handietan patioak erdian. Ez da harritzekoa, armeniar ezagutzen fruta etorkizunerako prestatzen errezeta zoragarriak hainbeste. Horietako bat - fruta lavash. Noski, ohiko gozo-gozo, ezer ez, egin, salbu agian, forma, eta horrek, agian, ez dago izen behartuta du. Hala ere, ez guztiak plater hau deitzen da orain. Batzuk aitortu itsatsi, nahiz eta klasiko goxokiak leunagoak, lodiagoa eta askoz gozoagoa fruta lavash arren. Errezeta horiek Kaukaso eta Ekialde Urruneko herri askotan dute. Horrelako zerbait besterik maite Georgiakoak du. Prestatu pita ogia, gozokiak eta urrutiko Siria.

Gaur fruta pita ogia prestatuko dugu Armenian errezeta zahar batean. Behar bezala egiten badu, berak ondo kontserbatu eta hotz artean zaporea gozamenerako.

feedstocks egokia

Armeniarrak deitu jaki hau "ttu pita", horrek esan nahi du "gazi". Gehienetan aranak, gereziak, Cornejo batetik eginda dago. Baina nahiago gazi-gozoa horiek egin ahal izango melokotoiak, apricots, sagarrak, udareak daudelarik.

Produktu proportzio buruz

fruta lavash sukaldaritza Noiz ez dugu erabilgarri sukaldea eskala eta neurtzeko cups etorriko. Zorrotza dosia ez da existitzen. Guztiak araberakoa zenbat fruta prestatu nahi duzu. Muga bakarra - azalera duen you lehortu egingo lavash espero. Ordena erabiltzea ere aranak libra bat bat estandarra gozogintza labea behar.

Eta azukre zenbatekoa - gustu kontu bat besterik ez da. Norbaitek maite gehiago gozoa, besteak kostatuko bitartean ondo azukrea, estolderia jasotako natural fruktosa, eduki gabe.

prestaketa-fasean

Fruta berregituratu, uretan, utzi ura agortzea out. Ez erabili ustel, itxuraz perespevshie aranak. Baina berdea ez izan beldurrik - ripen dute sukaldaritza prozesuan. Kendu haziak.

Jarri aran kazola batean, ura estali, beraz, fruitua erabat ito da, 15 minutu irakiten jarri.

prestaketa

Tolestu aran bahetu gehiegizko ura decant. Martiartu konbentzionalak irabiagailuan edo murgiltze egoera bat erabiliz homogeneotasun osatzeko.

Estali cling film gozogintza emeki jaisteko zion pisua maila. geruza lodiera ez 0.4-0.6 cm baino gehiagokoa behar du, bestela tratatzeko huts egin. geruza bat gehiegi mehe egiten badituzu, withered pita eta gehiegi hauskorra izango da. bota gehiegi lodi bada, pisua ez dela lehortu, egingo likatsua baten erdian geratzen dira. Hau da, ez bakarrik bere performance baliogabetzen, baina baita apala bizitza murrizteko.

eguzkitan utzi. Beharrezkoa izanez gero, gaza batekin estali, baina, beraz, ez du ukitu fruta masa.

2-3 egun Fruta pita ogia erraz film askatuta daiteke eta piztu baino beste aldera. Jarraitu egun bat inguru lehortzen.

biltegiratze

Roll pita ogia roll fruta eta plastikozko poltsa batean sartu fold. Primeran egingo da ohizko sukaldea urte bat armairu batean gordetzen da.

zapore hainbat

Fruta pita ogia, gozokiak, aranak eginda, hobe bereganatu du. Landu sinplea da, eta ondoren jarraitzeko beste zapore esperimentatu.

fruta eta txarrak baseak konbinazio bat. Saihestu hezur bat txikia, eta hori ez da hautsi irabiagailuan palak batera fruitu: mugurdi, masusta, aladierno, currant. Industrialki ekoitzitako goxokiak haiengandik prest dago, baina etxea ezin plater. Hobe da bat gereziondoak, masusta, chokeberry, cranberry erabiltzeko.

Ez baduzu nahastu hezurrak txiki amaitutako pita ere, aske edozein fruitu hartzeko. Adibidez, mango, papaia, nectarines for - pita eta exotikoak egokia.

sukaldaritzan erabiltzen

Fruta pita errezeta gurekin izan zen Ekialde etxean sukaldaritza oso ondo erabiltzen da. Bere ez bakarrik postre bat jan, baina baita haragiak, saltsa, condiments, labean ondasun gehitu.

intxaur, txarrak, gazta: Kaukaso, fruta-tik lavash erroiluak betegarriak hainbat egosi. jai pastelak ere gehi fruta lavash.

Pastilles, zein berrikusten eta urrutiko herrialdeetara iritsi, eta maitemindu Japoniako batera. pasatzean, ez hasita betegarriak gozoak, baina baita arraina, haragia, itsas izaki, eta gazta bakarrik prestatu dute.

Fruta pita ogia - neguan udan bitaminak eta fruta heldu gustura gordetzeko modu bikaina da. Eta errezeta hau ezagutzen ez nola fruitu konpota bota dutenentzat lifesaver bat izan daiteke.