Hasiera kontserba ikasgai: nola konpota Cornejo ixteko

Dogwood - txarrak hegoaldean, oso ederra, ikusgarria ilun kolore gorri. Atsegina, gozo-garratza tartness txiki batekin gustura egiten tratatzen natural maitale batekin oso popular. Bai, sekretua ez du Cornejo plazer handia duten fresko jan, marmelada eta mermelada bezala da. Eta zukuak eta fruta edariak bertatik oso freskagarria da, quench egarria eta oso jende gisa erabilgarria oro har, eta bereziki ahula, anemia seinaleak bistako, neke, hemoglobina txikiko dira. Medikuak gomendatzen zaie aldizka eman Cornel haur eta pertsona gibel gaixotasunak, kardiobaskularrak sistema jasaten ari edariak. Azken finean, obalo hezur handi batekin laukizuzen txarrak hau - benetako bitamina dudanez.

compote kanpainan

Cook konpota Cornejo teknologia ezberdinetan egon daiteke. Demagun horietako batzuk. fruitu baizik zorrotz, gorputz osoa zaporea geroztik, azukre asko behar dute. Kasu gehienetan, itxiera edan hutsa bada, produktu kalkulua ia 50:50 doa. Hau da, konpota Cornejo egiteko, azukre 300 g produktu nagusia baino gutxiago hartu. Baina esterilizazio termiko tratamendua behar den denbora ez da hainbeste bezala, adibidez, piezaren gereziak. Baina errezeta itzuli:

1. Compote Cornejo arruntak. Bayas (1,5 kg) ordenatzeko, garbitu, poteak bete. laurden bat edo pixka bat altuagoa buruz bete. Eskuz ahoa estaltzen, inbertsiorako edukiontzi ura baia kolpatzeko drainatzeko. Gero, bota produktua oso beroa ziropa da. konpota Cornejo egiteko, ziropa prestatu da honela: 2 litro ur irakiten, 1,2 kg azukre (gogoratu "azukre / fruta" erlazioa!), irakiten, gehitu 5 minutu. aparra kendu zen. Amaitutako tapa antzua estalita eta esterilizatua jarri bankuak "bizkar gainean". Denbora: erdi litroko edukiera - 8-10 minutu, litro - 12-15 minutu, 3 litro - ordu erdi. Ondoren jaurti atzeko estalkia, bankuak aktibatuta baino, estali eta utzi egun bat off hozteko. Horren ondoren, upategian edo jaki izango dute jarri daiteke. urrats guztiak betetzen badira, konpota Cornejo, errezeta horietako oraintxe ikusi dugu, denbora luzez gorde daiteke, 2 urte, eta ez bere propietate erabilgarria eta gustu propietate galduko. Bai, argitzea: noiz egosia poteak, saiatu zure bainu ura mantentzeko, ez da ere gogor egosia. Bestela konpota egon biziki irakiten du, eta ameskeria, fluido asko galdu.
2. Compote "sorta osasuntsu bat." Merezi Cornejo ondo nahasten beste baia eta fruitu egoten. Beraz, edari lortutako horren ondorioz oso zaporetsua da, banku bat jarri bada txarrak nahasketa. aukera, kontuan hartu behar dira eskaintzen dizugu fruta gisatua egosten Cornejo, aladierno eta sagar-. Bide batez, ez da noble errubi kolore esker, ederki apainduta dago mahai botila bat eta betaurreko. produktu horien fluxua A: aladierno bera kilogramo bakoitzean sagarrak eta 600 DOGWOOD g doa. Baia garbitu, onartuak izan behar dute ihesa. Sagarrak kendu haziak, xerra txiki moztu, ura irakiten 2-3 minutu dipped - blanching da. Ondoren osagai guztiak dira poteak jarri. Prestatu ziropa: per 2 litro ur bezainbeste azukre doa. 10 minutu irakiten izan behar da, gero banku pour - eta "lepo" lepoaren arte. Azal txapelak eta sterilize: erdi litroko edukiera - 12-15 minutu, litro - 25 minutu, 3-hlitrovye - 35-40 minutu. Ondoren, roll, utzi cool leku batean jarri.

Ikusten duzun bezala, itxi Cornel konpota beste edozein baino gehiago ez da zaila. Baina zer lurrintsu eta atsegina da - Egia Jainkoen nektar bat!