Krema garratza in Perretxikoak afaria. Errezetak eta aholkuak

Perretxikoak - produktu bat baizik ezohiko, baina zaporetsua eta osasuntsua. Batzuek nahiago perretxikoak, egosten independentean bildutako udazkeneko goiz lanbrotsu baso batean. Baina beste batzuk baztertzeko erromantiko bat, besteak beste, eta beren sukaldaritzako maisu supermerkatu hurbilen perretxikoak erosi batetik prestatzeko. Baina lehenengo eta bigarren antzeko bat. Aukerarik onena - da krema garratza perretxikoak prestatzeko. Hau nola egin, eta artikulu honetan eztabaidatu egingo buruzko informazioa lortzeko.

Eta handiak, ez da hain garrantzitsua, zer perretxiko sukaldaritza mota - krema garratza ia guztiak popular uztartzen eta gure iritziak sortu ditu. Garrantzitsuena gogoratzen da ez zara ondo versed bada eta bere sukaldaritza perretxikoak bildu egin erabaki hori, hobeto err eta gehiago esperientziadun perretxiko kontsultatu, zure "uzta" giza kontsumorako edo ezgaitasuna arriskutsuak eta pozoitsuak izan zitekeen bezala.

errazena erregosia perretxikoak prestatzeko konponbidea perretxikoak izan daiteke - arazorik gabe erosi ahal izango dira, baina euren zapore eta prestatzeko erraztasuna betiko ez utzi axolagabe. krema garratza in Perretxikoak, horietatik errezeta ez da hain nabarmen desberdinak hautatutako perretxiko barietate arabera prestatu daiteke oso azkar. Horretarako perretxikoak kilo bat, gatza, piperra, gurina pixka bat, irina koilarakada bat eta krema garratza kopa erdi behar dugu.

Beno ordenatuko daudelarik, garbitu eta uretan pasatu perretxikoak, ondoren egosten ura irakiten bost sei minutuz. Nahi izanez gero, perretxikoak egosi daiteke, ez bakarrik ura, eta askatu colander batean eta ura ordezkatu prozesuaren erdian. Ondoren perretxikoak ia egosi, iragazi horiek eta xerra handiak moztu. ondo berotu zartagin batean, bi gurina koilarakada bota (beharrezkoa bada posible izan pixka bat gehiago gehitu izango da), eta ondoren, perretxikoak, aurrez gatza eta piperra horiek zabaldu. hamabost minutu inguru edo hogei ondoren, gehitu frijitzeko irina eta gazi-krema pan edukiak dira. krema garratza perretxikoak simmer bigundu arte ekarri dugu.

Baina, nahiz eta osagai asko sukaldaria, edo prozesu horretan osagai osagarriak, gisatua krema garratza perretxikoak izango da oraindik gutxiago ordubete prestatu baino. Adibidez, honako errezeta.

perretxiko libra bat, krema garratza kopa bat, eta berrogeita hamar gazta, tipula ertain bat eta bi tomate fresko eta gatza eta espeziak dastatzeko gramo beharko dugu. Perretxikoak eta barazkiak behar bezala garbitu eta gero zati txikitan moztu. Lehenik eta behin, beroa zartagin perretxiko zabaldu eta irabiatu aldizka itzaltzea horietako bero baxuko ordubete inguru. Ondoren, gehitu tipula, eta pixka bat geroago, krema garratza. Orain gure bazkari, gatza eta piperra gehitu dezakezu. Noiz krema garratza perretxikoak pixkanaka loditzeko, pan tomate txikituta bat bota eta beste bost minutu simmer. Zerbitzatu horiek mahai gainean, komeni berehala sukaldaritza ondoren eta Sprinkle zerbitzatu gazta eta osagarri birrinduta berde aurretik da.

Noiz krema garratza perretxikoak prestatzeko, garrantzitsua da gogoratzea produktu horiek primeran hainbat belar nahastuan dira. Fit tradizionala perrexila, tipulin edo aneta, eta zenbat eta gehiago "exotiko" askoren sukaldeak apioa hostoak, cilantro, baratxuri kimu, eta are ortigas ere. perretxikoak, krema garratza eta espezien zaporea epelak usain konbinatzen direnean, belar freskoak sorta bat gehituko of egosi platerak dastatu eta freskotasuna eta originaltasuna ematen du.

edozein plater beste ezaugarri bat, oinarritzen duo krema garratza perretxikoak - da bazkari hori mahai freskoak on zerbitzatzen da. ematen dizute perretxikoak hoztu bada, eta, ondoren, sutan horiek, dastatzeko plater nabarmen alda daiteke. Kasu honetan salbuespenak bertan hotz zerbitzatzen onddo entsaladak dira.