Nola egin sagar zukuaren etxeko ardoa?

Sagar zukuaren ardo naturala jainkozko zaporea eta usaina ez du jada, baina oraindik propietate baliagarriak ditu, baina dosi moderatuetan bakarrik. Sagarrak mikroelementuak eta bitaminak baliotsuak dira, substantzia horiek guztiak edariaren kontserbatu egiten dira. Bere prestaketarako ez da ongi ekoizle ona izan behar eta ekipamendu bereziak izan behar dituzu, nahia eta nahia. Osagai osasuntsu erreal bat egin dezagun osagai sinpleak jai taula osatzeko eta harridurarako osagai dotore batekin.

Sagar ardoaren lehenengo errezeta (zukua)

Lehengaiak prestatzea. Fruituak (sagarrak 10 kg) aukeratu barietatea eta freskoa bakarrik, wormhole eta usteldu gabe. Garbitu egiten ditugu, bi zatietan moztu, hezurrez moztu eta esmaltezko arroan ipini.

Dezagun hasteko zukua estutu. Horretarako, juicer bat edo prentsa erabili dezakezu. Prestatu prestatutako edaria 10 litroko kristalezko botilara. Pour 1.5 litroko azukre eta nahasketa jar. Gaza janzteko eta hiru egunetan hozten utzi.

Denbora igaro ondoren, mamia igoko da, zukua beherago egongo da. Arretaz bereiztuko dugu eta azukrea gehituko dugu. Zukua berriro botatzen dugu eta ur zigilua instalatu . Edozein hipermerkatuetan saltzen da. Hau capron kapela berezia da eta beirazko hodi bat eta hodi bat ditu. Utzi 30 egun inguru hartziduraz.

Kontuan izan gure sagar zukuko ardoak ez duela legamia - produktu hutsa da. Zehaztu burbuila kopuruaren edaria prestatzea. Desagertu egiten direnean, ardoa sotoan birmoldatu daiteke.

Bigarren errezeta: sagar zukuaren etxeko ardoa

osagaiak:

• Bost litro sagar zuku;
• Ashberry-zukuaren edalontzia;
• Bi kilo azukre granularrean.

Produktu guztiak elkarren ondo nahasten dira. Rowan zukuaren presentzia dela eta, gure edarien zaporea are interesgarriagoa eta usain sorta osoarekin bustitakoa izango da. Edukiontzi likidora bota eta gaza estali. Utzi 4 egunez, eta sartu gasaren kanalizazioa. Hodiaren amaieran ur ontzi batean sartzen da. Beraz, sagar zukuak gure ardoa gutxienez 60 egun iraun behar du.

Hirugarren errezeta

Osagaiak:

• Azukre kilo bat eta erdi;
• Kanela (koilarakada);
• Sagarrak (2 kg);
• Legamia (20 g);
• Bi limoiak;
• Ur irakinetan lau litro.

Sagarrak ondo garbitu eta xerratan, ur irakinetan zehaztutako zenbateko bat jarri eta masa handiaren gainean sakatu. Posizio horretan, lau eguneko likidoa jasaten du. Ondoren zukua iragazi beharko da, legamia, kanela eta limoi zukua gehitzeko.

Utzi hartzidura likidoa. Edariak zurrupatzen uzten duenean (hartzidura iraungitzen da), egunean hiru egunez gehiago behar izaten da. Ondoren, zukua iragazi eta egurrezko kanoi batean isurtzen da. Sagar zukuaren ardoa 6 hilabetez gordeta dago eta gero ontzietan isurtzen da eta sotoan gordetzen da.

Etxeko edari alkoholdunak ez dira garrantzirik galdu, Errusiako merkatuetan aurkeztutako aberastasun handia izan arren. Fruta eta baia edozein ardo egin dezakezu, beti zaporetsua da, erabilgarria eta erraza da. Saiatu, amets egin eta zure maiteak mesedez!