Nola lortu izotz argia? Nola egin izotz gardena etxean?

Banal, lehen begiratuan, egoera: lagun bati edo familiari zatoz eta interesatzen zaizkizu: "Izotz gardena behar dugu. Nola egin kubo ez lainoak eta pitzatuak, eta izozkailuaren usain zehatzik gabe? ". Arrazoirik da kasuetan% 99,9k izozkailua izozkailuan jartzea gomendatzen duela eta ordu pare bat itxaron behar duzula, burugabekeriaz lagunduta. itxura. Bai, interlokutore badirudi galdera barregarria eta zentzugabea galdetu zitzaion, nahiz eta lehen mailako ikasleak ezagutzen duen erantzuna ere. Baina konfiantza zoriontsuan mantenduko da, berak izotz gardena egingo duen arte. Nola egiten diren izotz kuboak, guztiontzat argi eta ezaguna dirudi, baina praktikan ez da hori guztia lortzen.

Arazo bat dago

Edozein hozkailu moderno, bere konfigurazio estandarrean, kalibra eta helburu desberdinetako arrautza eta apalen erretilua dauka, baita ur izoztuetarako miniaturazko molde bat ere. Bide batez, etxeko ameslari asmatzaileek ez dute soilik helburu horretarako erabiltzen, baizik eta izoztu belar aromatikoak, txarrak, frutak eta barazkiak ere, platerak prestatzeko erabiltzen direnak.

Hala eta guztiz ere, trebetasun horrek ez du esan nahi, gutxienez, nesken esperientzien erdia jakiteak eta freskagarriak diren oinarrizko osagaiak prestatzen jakitea. Nola egin kristal argi eta ederra, esate baterako, tabernetan, jatetxeetan edo telebistako iragarkietan?

Ohiko ur izozteak beti ustekabeko eta nahiko unsightly emaitza bat ematen du. Kuboak itxura estetikoak dira, jatorria ulertezina, txip anitz eta pitzadurak barne hartzen dituztelarik, gainera, koherentzia desberdina dute.

Baldintzarik gabeko baldintza

Beraz, zer gertatzen da? Zergatik da hain zaila etxeko izotz garbia izatea? Nola garbitu, malko bat bezala, leuna eta distiratsua? Galdera-erantzuna oso erraza da: kuboak hobeak izango dira baldintza egokiak direnean. Horietako asko daude, eta orain horiei buruz hitz egingo dugu.

Lehenik eta behin, izotz perfektua egiteko asmoa duten lehengaiak ere egokia izan behar du. Zer esan nahi du horrek? Oso erraza da: tap water ez da gurekin egokitzen. Udal zerbitzuen hodien bidez zerbitzatzen den substantziaren arabera konposizioa zehazteko zailagoa da. Metalak, kimikak eta bestelako mukosak ez diren metalaren ezpurutasunak ez dute ur molekulak behar bezala kristalizatzen uzten, izotzaren hasierako egitura argia hausten dute.

Bigarrenik, aireak askotan airea dakar, burbuila txikiek ur izoztuak iragazgaitza eta leuna bihurtzen dute. Horregatik, ondorioak iradokitzen du: ura garbitu behar da eta ez du gasik. Gaia lehengai ezin hobea destilatu daiteke ura, baina medikuek beren dietak erabiltzen dituzte hemen biziki gogoz.

Beraz, nola izotz garbia etxean? Lehenik eta behin, lehengaiak prestatu behar ditugu. Horretarako, industria-baldintzetan garbitutako ura edaten du, baina ez mineralak, gatz eta mineralekin aberastuak, baina jangela arrunta eta oraindik ere. Izotz moldea likidora bota aurretik, egosi behar da. Berotan zehar airearen burbuilak lurruntzen dira, eta horrek gardentasun maila eta izotzaren garbitasuna handitzen du askotan. Umeak tapatik isurtzen duen ura ere erabil dezakezu, baina etxeko iragazki batekin garbitu behar da eta gero ere egosi. Eraginik handiena lortzeko, prozedura bi aldiz errepikatu daiteke, hau da, iragazten ura, irakiten, garbitu berriro, eta berriro irakiten.

Izotz "popoische"

Uraren kalitatearekin, kalkulatu egin dugu, baina ez da hain garrantzitsua faktorea mikroklima egokia izozte bihurtuko duenik. Orokorrean, gai hau, segur aski, freskagarrien zaleek (gotorlekuko maila desberdinak) kitzikatzen dute. Kristalezko kuboek soda edo alkoholarekin nahasketa pertsonala behar dute, eta ez da oso desiragarria edari horiekin gonbidatu nahi izatea, beraz, izotzezko kubo gardenak nola egiten diren galdetu behar da jende askori.

Esperimentalki ohartu da izotza lodi eta itsu bihurtzen dela irregularra izozten duenean. Tenperaturen gorabeheren probabilitatea murrizteko, garrantzitsua da urarekin izoztu eta mikroklima egonkorragoa izatea.

Hemen, espezialisten iritziak zertxobait desberdinak dira. Batzuk argudiatu duten izotza azkarrago eratzen dela, orduan eta ederragoa izango da, eta horregatik, izotzean termometroaren balizko gutxieneko balioa jarri beharko litzateke. Beste batzuek, aitzitik, termostatoa -1 ° C-ra igortzea aholkatzen dizute eta, ondorioz, ura izoztu behar da baldintza horietan, gauza nagusia - ez ezazu ireki kanpoko airea airea kentzeko.

Ospakizuna modu handi batean

Irakurle askok interesa izan dezakete nola aisialdiko erakundeek izotzezko kubo ugari sortzen dituztela. Nola izotz gardena egiteko, ehunka bisitari eta gonbidatu egiteko nahikoa? Horretarako, unitate bereziak erabiltzen dira: izotz sorgailuak. Laguntzarekin, ur asko izoztu dezakezu, tenperatura egokia mantentzen dute ganberan, izotzezko gardena eginez.

Baina, hala nola makina batekin lan egiten denean, zenbait baldintza bete behar dira. Horrez gain, uraren kalitateak zehaztutako parametroak bete behar ditu (ez da nahasirik behar), izotz asko aldi berean egin behar da. Hau da, gelaxkak ura gehitzean, ganberan dauden kubo prestatuak dagoen bitartean, azken emaitza okerra lortuko da. Lurpeko tenperaturan hobeto erabiltzen da likidoa: ikuskizun gisa, ur freskoagoak desegiten ditu eta izotza lodia bihurtzen da.

Arte hotza

Azkenean, baina ez da hain bitxia, nola egin behar da izotz gardena etxean, eskulturarako beharrezkoa balitz? Izotz estatua eta irudiak ikusmira bikain dira. Beren sortzaileek gehiegikeriarik gabe beren artisau maisu handiak deitu ditzakete. Horietako batzuk maisulan lan bikainak sortzen dituzte, beren egunean lan egiten dute egoera larrietan, ikusle eskergarriek neguko maitagarrien ipuin bat gozatzeko aukera izan dezaten.

Baina hemen dago zeregina: non izotz blokeak eskala handiak moztu ahal izango lituzketen izugarrizko proportzioetan? Batzuetan izotz artifizial hau erabiltzen da, baina oso garestia da, gainera, eskuzorroak beti egokitzen ez diren tamainak estaltzen ditu.

Neguan, aukera onargarriena izotz naturala erabiltzea izango da, blokeak zuzenean moztuta dauden urtegietan. Merkataritza arriskutsua da oso, zeren izotz azpian arrisku larria baita beti, eta arropa berezietan lan egin behar duzu bustitzeko.

Ikus dezakezunez, ez da oso urduri jartzeko aukerarik, etxean, izozkailuan. Neguan, jakina, izotza edozein lekutan izoztu daiteke, airearen tenperatura ahalbidetzen badu baina erreserbekin.

Profi gomendatzen

Izotzezko maisulariak sortzeko beharrezkoa da koherentzia homogeneo baten bloke ona erabiltzea. Friable izotza azkar desegin eta urtzen da, eta horrek ez dizu eskultura eder bat moztuko.

Izotz gehiegi lan egiteko ez da zaila bakarrik, baizik eta arriskutsua izozteak izozten du prozesatzean zehar, zati oso gogorrak eta zorrotzak urruntzen diren heinean, erraz zauritu ahal izateko. Horrez gain, produktuarekin loturiko hainbat atalekin urarekin lotzen ez direnez, oso azkar izoztu egingo da eta likido bero batek tenperatura jaitsiera zorrotzaren ondorioz konposizio osoa lehertu dezake.

Izotz blokeak lor ditzakezu izozkailur berezia erabiliz. Inportatu eta etxeko produkzioa dira. Errusiar izozkailuen abantaila kamera bat eskatzeko aukera ematen du, banako tamainen arabera.