Nola meringue egiteko

Meringue - gutxi sukaldeko gutizia bat, eta horren osaketa argiki erraza da. Tarta hau dendan erosi ahal izango dira, baina etxean meringue nola egin? Dezagun ordena berean. Tarta hau bakarrik arrautza zuriak eta azukre-hautsa osatzen dute. Hala ere, postrea eta muturretan soiltasun on, sukaldaritza prozesuan meringue gisa zenbait gozogile ezagutza teoriko bat, baita errezeta zehatza honako eskatzen du. Bestela hapless Pieman sukaldaritzako fiasco osoa zain. Nola meringue egiteko, inoiz ez bada prestatu tarta bat? Jarraitu aholku hauek.

Nola meringue egiteko? Beat proteina nahasketa

meringue prestatzeko egokiak bakarrik hotz proteinak oilasko handi eta freskoa arrautzak, ondo ari dira airean mantendu gisa eman eta zeuk nahi den dentsitatea masa trinko bat.

proteinak bereizteko gorringoak oso ondo zaindu behar bereizi kopa bat baino gehiago. ondorioz ezpurutasunak txikienak gorringoa gabe proteina, depositua bidaltzen da whipping da. gaitasun hori hainbat aldiz proteina nahasketa bolumena izan behar du.

Plater guztiak eta nahastailea beaters du erabat garbi eta koiperik gabe egon behar du.

proteinak horietako arinki whisking gatza lehenago gotorleku egiteko.

Prozesua nahasgailu whipping abiadura motela, pixkanaka ahalik eta gehien handitzea eta azukrea, proteina bakoitzeko bi koilarakada tasa gehituz hasi behar du. guztiz desegiteko azukrea beharrezkoa pisua, noiz edukiontzi edukiak estatu bat minaren eta oso trinko apar iristen whipping. kualitatiboki harrotua proteina nahasten dugu satinatua distira. Horrez gain, bere forma ondo egiten ditu eta ez du zabaldu. Hau proteina nahasketa nahasgailu altxatzen egiaztatu ahal izango da. nahastailea rim gailur zorrotz bada ez bere pisua pean makurtu, eta gero nahasketa behar bezala egosi. Halaber, ezin daitezke aktibatuta goitik behera depositua bera proteinak harrotua , eduki behar leku geratzen dira.

whipping amaitu aurretik minutu pare bat gomendatzen da nahasketa gehitu limoi tanta batzuk.

Ez dio axola nola ondo berotu zuten proteina masa, oso azkar pausatzen da. Beraz, labean meringue berehala nahastuz ondoren.

Hurrengoa, erabiliz gozogintza Xiringa nahi otsadit proteina oiled on masa edo ezarritako zati txikiak paper gozogintza pan, 3 cm inguru etorkizuneko pastelak arteko distantzia utziz.

Ondorioz, produktua, intxaur baten tamaina, tratamendu berotzeko prest. Eta merengeak behar ez bakea, eta lehortzen.

Nola meringue egiteko? Lehortu labean meringues

ohiko labea meringue batean lehortzeko behatzen tenperatura 100 eta 120 gradu sorta. goragoko tenperatura tarta hartan finkatu daiteke. The gozogintza lehenengo 40-50 minutu, Labeko atea erdi mantendu behar, jarri arkatza mehe baten ate azpian. Eta soilik ondoren posible da ongi estaltzeko. Borondatea meringue egon zein erraza dira paper atzean dutela zehaztu daiteke. Noiz amaitu produktu behean presionatzeko ez da prominaetsya. labean gozogintza prozesua 1-2 ordu normalean irauten. Utzi labean meringues cool nahiko onargarria arte.

Nola mikrouhinean meringue egiteko?

Meringue mikrouhin labean errea, ez da ohiko moduan gomendatzen. Horretarako hautatu modua eta konbekzio lehortzeko artikulu 30-40 minutu 110 graduko tenperaturan. birakaria disc On etorkizuneko pastelak paperean cupcake latak edo mikrouhin labean egiteko paper berezi bat zabaldu behar du. aire bero merenge eraginpean crisp dira eta beren forma atxikitzen.

Nola meringue egin etxean labea edo mikrouhin, eta orain mundu guztiak daki. bakarra prestatu formularioan ez da gehiegi konplikatu plater saiatu behar izaten jarraitzen du.

Amaitu pastela egon fondue gozo, ardo beroa edo kafe bat edo tea zerbitzatzen daiteke. umore arabera eta zapore konposizio lehentasunak alda daiteke: txokolatezko estaldura bat estaltzeko, nahasketa bat prestatzeko urrats batean gehitzeko gutxi beheko jengibrea, fruitu lehorrak edo fruta. Eta haurren opor zukuak edo janari tindagai dira margotu daiteke.