Nola prestatzeko chanterelles: aholkuak eta errezetak

Ez chanterelles egosten ezagutzen duzu? Seguru asko ez. Baina beraientzat han berezi bat prestatzeko teknologia horren bidez, perretxikoak ezin gozoak dira da!

nola azeria prestatzeko adibidea, errezeta deskribatzen dira.

krema garratza in Chanterelles

Chanterelles, krema garratza in gisatua - klasiko bat da errezeta onddo horiek. Onddo hauek datoz ezohiko zaporea eta beti izango da zure taula dekoratzeko, opor edo gehien ote den ez dagoela eguneroko bat da, gai izan.

prestatzeko behar izango duzu:

• azeri - 0,5 kg;
• Tipula - 100 g;
• krema - 200 g;
• perrexila;
• ilarrak gutxi piper beltza;
• ekilorea frijitzeko olioa.

sukaldaritza chanterelles krema ondo uretan pasatu behar da eta nahi den pieza moztu hasi aurretik - da ziriak edo xerra bezala izan daiteke. Eskaera, ezin dira moztu, baina perretxiko handi egosten bada, orduan prozedura hori besterik saihestezina. Noiz chanterelles ebakitzen, jarri zartagin sakon bat eta ur gazi Golkoan bolumena dute okupatzen duten heren bat ere, hasteko sukaldaritza azpian tapa itxita. irakiten ondoren, 10 minutu inguru itxaron eta kendu estalkia. su murriztu gabe, jarraitu sukaldaritza prozesuan ordura arte bezala ura ez irakiten kanpoan erabat.

Bitartean, sukaldaritza frijitzeko to tipula bat gozatzeko. Horretarako, zerrendatan txiki eta leku moztu ahal olio beroarekin zartagin prestatutako baten gainean behar da. Fry arinki gorritu arte egon beharko luke.

Garai hartan, bai perretxiko batera zartaginean ura lurrundu, gehitu, eta ekilore olioa, gehitu frijituak tipula, jarraitu masa da oraindik bost zazpi minutuz frijitu. Gogoratu chanterelles oztopatzeko, erre dute, jabetza.

Emandako denbora amaieran, biratu behera sukalde beroa oso baxua eta pour krema garratza perretxikoak. Ondoren zartaginean eta piperra, azalean jarri eta bigundu arte egosten - zazpi minutu bero epelak berean.

Just zerbitzatu aurretik, belar eta chanterelles bota jarri ahal mahai gainean.

Errezeta hau - nola adibide bat chanterelles frijitu. Hala ere, horiek ez ezik egon frijitzeko eta sukaldaritza-prozesua jasaten daitezke. Eta nola egiten da honako errezeta deskribatzen dira.

chanterelles irakiten aurretik, beste onddoak guztiak bezala, behar dira ondo ur azpian garbitu, hondakinak pilatu txanoak tolesturetan joera dutelako. perretxiko Horren ondoren behar den partikula eta leku kazola batean moztu. Horrez gain, horiek bete ur, besterik gabe, nahikoa da ondo estalita perretxiko egiteko. Hala nola, perretxikoak egosi behar denbora laburrean - ordu erdiz. salda gainean sukaldaritza prozesuan jarraitzen plenochka eta aparra - tarteka kendu behar dira.

Ez baduzu nahi to - ezin duzu gatza uretan bertan perretxikoak egosi, hau ez da beharrezkoa da. Beraz egin dezakezu etorkizunean you egosi egingo da chanterelles duten beste plater egosten erabiltzen.

Orain chanterelles nola egosten eta, zalantzarik gabe ulertzen oso erraza eta azkarra dela badakizu.

Nahi izanez gero, egosia chanterelles izoztu dezakezu neguan, adibidez, horiek erabiltzeko edozein plater prestatzeko. Horrez gain, geroago ez duzu denbora asko sukaldaritza chanterelles galtzeko, egosia, ez dute espazio asko tamaina jaitsi hori osatzeko, izan ere.

Orain chanterelles egosten badakizu. Horrez gain, entsaladak izango dute gehitu ahal, egosten zopa. Badira zale onddo horiek gehitzeko zerealak ere, pastelak eta tartean betetze bat bezala erabili. Oro har, modu ezberdinetan erabil daiteke. Gauza nagusia - chanterelles egosten jakin, eta zure mahai gainean izango da beti agertzen zaporetsua batzuk eta agian ezohiko plater, osagai horien artean dago, hain zuzen honek perretxiko mota.