Nola labean ahate bat prestatzeko

andrea bakoitzaren aurretik, zaporetsua bere etxeko elikatzeko maitekorra, inoiz galdera da labean ahate bat prestatzeko. Hori bereziki Gabonak eta Urte Berriko egia da, tradizioz bezala oraingoan labean Gabonetako antzara edo familia handi bat at ahate labean. Plater modutan prestatu ahal izango dira, labea bera, antzara edo fatness tamainaren arabera. sukaldaritza artean, esaterako, basati eta etxeko ahate, gantz edo lean diferentzia handi bat izango da.

Demagun egosten ahatea labean, tamaina txiki da eta ez oso koipetsua bada. Horrelako hegazti bat gut ona behar, lumak eta undercoat fina kendu. undercoat sute baten gainetik kendu, gero carcass garbitu, garbitu eta gehiago sukaldaritza etapa prest dago. Ondoren carcass prestatutako prozedura guztiak egon gatza eta piperra, gainera, bai kanpotik eta barrutik nahasketa batekin lubrikatutako behar. Salbuespena ahate dira, sagarrak beteak dira. Ondoren, lubricate barnealdea gatza eta piperra ez da beharrezkoa. Horren ordez, xerra ebaki batzuk gazi-gozoa sagarrak, eta hegazti beteak.

Duck, beteak sagarrak, goi sabela pan jarri, obkladyvayut prestatutako patata, laurden moztu, arinki ura edo salda ureztatu, canard ez aktibatuta lehortzen, eta gatza eta piperra botata. Hori guztia labean jarri gradu 180 inguru hartan. Aldi berean behar da ureztatu aldiro ahate gantza, eta horrek fluxuen behera hegaztiak to the lurrazal gorritu. sukaldaritza ahate amaieran krema koipea eta beste 15 minutu jarri labean behar duzu, gero txoria baikorra izango da, baina lurrazalean - crisp.

Nola sukaldari bat ahate in the labea, bada da handi eta lodia? Hau da, batez a txori, ez oso gaztea eta ondo elikatutako. harategi txoria, hankak, hegoak bereizten, moztu solomoa zati: Kasu honetan, honako hauek egin ahal izango duzu. In Aparteko ontzi jarri maionesa koilarakada batzuk, estutu 2 baratxuri ale, gatza, piper pixka bat, irabiatu. Nahasketa hau igurtzi ahate piezak prestatu eta utzi ordu erdiz beratzen. Bien bitartean, zartaginean papera finkatzeko, beraz, ondoren egin dezakezu itzulbiratu ahatea. Orduan txori piezak gozogintza orri bat arautuko eta paperarekin biltzeko. orduan dezakezu 200 graduko erregosia labean jarri. Ondoren 0,5 ordu ezagutzera paperarekin gorritu Trama da.

Nola labea osorik ahate bat prestatzeko, handi bat eta lodia bada ere? Hau egin daiteke labea handi eta sakona gozogintza erretiluan bada. Kasu honetan, ahatea, halaber erabat piper eta gatza, sagarrak nahasketa bat beroki, baina patata zabalkundean da erdi ez dela erre ondoren. bero ertain jarri, zartaginean bota txoria ur apur bat lurrunetan arinki bere zukua ureztatu, eta ondoren prestatutako patata zabaldu eta jarrera ekarri.

Etxekoandreak asko erabili beti labea sukaldaritza ere, modurik erabilgarria eta zaporetsua nutrienteak produktuak gordetzen duen bezala. Just prestatzeko ezin bakarrik hegaztiak, baina baita arraina, barazkiak eta abar. Adibidez, zenbat capelin egosten labean? Capelin - arrain hala nola, bere gehien kontsumitzen frijituak edo ketua, baina bake daiteke. Horretarako, arraina ridge bereizi egin behar dira, ebaki tipula eraztunak, xerra ebaki patatak. On gozogintza arautuko zertxobait prisolennuyu capelin goi - tipula eraztunak, patata orduan zirkulu mehe, nahiz eta brankan. Hori guztia maionesarekin gainean bota eta su ertainean jarri. jarrera bota erdian aurrez birrinduta gazta ere.

Etxekoandreak askok galdera: burbot egosten labean, arrain hau ez da zapore atsegina nahiko duelako? burbot azala Materia guztia, ez da garbitzen beharrezkoa eta erraza erabat kendu, gero, arraina amazingly goxoa eta zaporetsu txanda izango da. Haragia burbot egon hezurrak bereizi behar dira, gatza eta gero piperra igurtzi. Horren ondoren, hozkailuan jarri. Ordu erdi igaro ondoren arrain prest dago, eta labean baita capelin izango da egosi daiteke. Bon appetit!