Nola meringue egiteko etxeko produktu soil batetik at?

Frantziako sukaldaritza bere plater eta berezia, eta horien artean izendatzen daiteke eta meringue famatua. AIRY arrautza zuriak eta azukre-hautsa postre hau. Bestela, bat "meringue" deitzen da. jaki bat prestatzea, eta nola meringue egiteko etxean, egingo da artikulu honetan deskribatzen.

Kurruskaria tratatzen edozein azafata egin daiteke, ez du sukaldaritzako wisdoms esperientzia handia izatea. Adibidez, in Suitza proteinak harrotua ur-bainu bat fluffy aparra arte eta ondoren, bota azukrea eta labean sartu bidaltzen tenperatura txikiena. Garrantzitsua da aire masa ez da erre, eta horregatik beharrezkoa da pastela lehortu, baizik eta frijitu baino. Horren bidez, leuna, plastikozko eta distiratsua meringue Etxean (argazkiak behean agertzen).

Italiako sukaldariak urruntzen ari dira tradizionalak errezeta bat: arrautza zuriak azukre beroa ziropa in harrotua dira eta, ondoren, horiek jarri izotza eta onartzen konformatu. Izan ere, krema da zure aurrean brewed, oso geruza pastelak eta beste gozo-gozo komenigarria da. Izan ere, paradoxikoa eta oso gozoak postre dela erraza eta malgua da. Nola meringue egiteko home AIRY eta kurruskaria at? Horretarako, gako batzuk arauak bete behar dituzu:

1. whipping plater lehor eta gehiegizko hezetasuna eta koiperik gabe egon behar du.
2. masa trinko bat, trinko eta homogeneoa, ontzi batean ez luke gorringoa tanta bat lortzeko proteina horretarako bereizi behar dira arretaz ahalik lortzeko.
3. Whipping hobea da nahasgailu bat erabili, ez whisk emaitza ona lortzeko.
4. Citric azido krema loditzeko lagunduko du. Gehitu hasieran.
5. Jarraitu ekintzen sekuentzia osoa: lehenengoa, proteina whipping azukrea ez, eta bakarrik loditu ondoren bota azukre hautsa.
6. hotz arrautzak erabili prestatzea.
7. Zapore minak For gehitu birrindu almendra, cashews edo intxaurrak.
8. pergamino paper landatu pastak - errazago kendu egingo da.
9. tenperatura Bake eta pixkanaka handitu du gora 100C da.
10. merengeak prestatu ondoren, 10 minutu final lehortzeko labean utzi.

uncomplicated Aholku hauek amazing emaitzak lortzeko lagunduko dizu. Gure gomendioak ez duzu galdera bat: "Nola meringue egin etxean" juiciness For egon olioa edo prest egindako pastelak mamia krema lubrikatutako daiteke. Oso gozoak eta jai batekin lortzen krema harrotua eta fruitu fresko.

Tradizionala Frantziako meringue

osagaiak:

- 5 hozkailuak proteinak;

- Azukre hautsa (2 edalontziak);

- azido zitrikoak edo limoi (20 c).

proteinak banantzen, gehitu azido zitrikoak eta whisk nahasgailu homogeneoa, koherentzia elastikoa arte. Gero, bota hauts erreka mehe bat, whisk jarraituz. Estali gozogintza paper, gurina eta pastel poltsa bat erabiliz ederki pastelak txiki brotxa.

Ez baduzu poltsa berezi bat badu, erregular mahai koilara bat erabili ahal izango dituzu. Preheated labean ezarri postrea eta bake bi orduz. Jarrai begi bat meringue gainean, beraz, ez dute ilundu eta pitzatu. Hona hemen meringue nola egin etxean ahaleginik ere, zure esku dirtying gabe. jaki hau salbuespen tasteful eta erraztasuna da.

Era berean, cake-meringue baten etxean egosten dezakezu izena "Earl ruinas", "Pavlova" pastela azpian. meringue ondo Shortcakes gaileta orea batera. Geruzak dira inolako krema lubrikatutako daiteke, fruitu lehorrak, bananas, marrubiak eta beste fruitu gehitzeko zure gustura.