Oxidazio-murrizketa potentziala

Oxidazio-murrizketa potentziala potentzial elektrikoa da, elektrodo batean pilatzen dena, oxidazio-murrizketa sistemen kopuru jakin batekin . Sistemak, laburki, OVS gisa paperean aipatuko dira. Potentzial hori eratzea eta finkatzeko aurrebaldintza bat da gertatzen den elektroiak metal inerteak direla.

OVS birkargarria, edo redox sistema, substantzia orekatua eta murriztua den forma da aldi berean. Forma horietako bakoitza oxidazioaren eta murrizketaren erreakzioaren artean eratu behar da. Labur esanda, irtenbide horretan dauden materia- forma potentzialki itzulgarria izan behar da. Erredox sistema baten adibiderik sinpleena konponbide bat izan daiteke metal katioien edo anioen presentzia dutenak, baina haien balioa ezberdina da.

Sistemetan, materia batetik bestera trantsizio prozesua lortzen da berreraikitako forma batetik elektroiak transferitzeko. Sistema horiek entzimako arnas aparatu batzuk dira. Oxidazio-murrizketa potentziala Klaus Petersek aurkitu dituen erregulartasunen arabera zehaztuko da. Mundu biologikoan, redox sistemen kopuru nahikoa dago, trantsizio prozesua ez da elektroien transferentziarekin egiten, baina protoi kopuru berdinean ere bai.

Laborategiko baldintzetan, redox potentziala metodo potentimetrikoaren bidez zehazten da. Bere teknologia honakoa da: bi elektrodo inerteak lehenengo irtenbide berean jartzen dira eta, ondoren, soluzio ezberdinetan, baina lotura elektrolitiko batek lotzen ditu, nahasketak egiteko aukera ematen du. Transferentzia elementuen desberdintasunak potentzialaren magnitudea zehazten du.

Neurketarako, metodo kolormetrikoa ere erabiltzen da, neurketa adierazle berezietatik abiatuta.

Neurriaren arabera, oxidazio-murrizketa potentzialaren balioa erredox sistemaren propietate murriztuak eta bere potentzial oxidatzailea adierazle unibertsala dira. Erredox prozesuaren mekanismoa oso erraza da ulertzea. Esparru horretan, OVCk indize potentzial handiagoarekin OBC oxigenatzen du, magnitude txikiagoan redox potentziala duena. Potentzial honen neurketak aukera ematen digu naturan gertatzen diren oxidazio-murrizte prozesuan zehar jasotako energia-kopurua zehazteko.

Prozesu horiek organismo bakoitzaren existentzia bermatzen dute, elektroien mugimenduak lotzen baitu eta, ondorioz, etxekoostasiaren eta zelulen birsorkuntzaren prozesua mantentzen duen zenbait energia askatzeko.

Adibidez, giza gorputzaren oxidazio-murrizketa potentzial normala edo estandarra 200 mV-tik + 100 mV bitartekoa da, gorputzaren ingurunearen izaera berreskuratua adierazten duena. Potentziala neurtzean, hurrengo baldintza bete behar da: datu konparatiboak fidagarriak lortzeko, neurketak baldintza fisiko eta kimiko berberetan egin behar dira. Giza gorputzaren baldintza berberetan, uraren oxidazio-murrizketa potentziala neurtzeko baldintza izanez gero, bere magnitude ia beti positiboa dela uste da eta 200 eta 300 mV arteko parametroa da. Uraren eta giza gorputzaren potentzialtasunaren arteko desadostasunak iradokitzen du gorputzean elektroiak askoz ere aktiboki jarduten duela irtenbide urtsuan baino. Praktikan, horrek esan nahi du adierazle horiekin ura, giza gorputzean sartzen dela, berehala oxidazio prozesuan sartzen dela.

Jabetza hori OVS horren indizeak zuzentzen ditu, hau da, gure gorputza. Ura, potentzialaren adierazle negatiboa, organismoaren redox oreka egonkortzeko prestakinak egiteko osagai garrantzitsuena (eta independentean) erabiltzen da.