Pankreako entzimak

Funtzioak eta pankreako eginkizuna, anatomian ikasten ari garela ikasten dugu. Gorputz honen laguntzaz, digestio-sistemako entzimak garatzen dira mantenugai nagusien hautsa: gantzak, proteinak eta karbohidratoak.

Pankreak digestio sistemako bigarrena da (lehenengoa gibelekoa da). Gorputz honek bi funtzio nagusi ditu gorputzean: intrasecretory eta exocrine.

Intrasecretory funtzioa da karbohidrato metabolismoan parte hartzen duten hormonak ekoizteko ardura. Hormona ospetsuenetako bat intsulina da.

Funtzio exokrinoaren lanetan, pankreako entzimak isolatuta daude, eta sintesi gehiago gertatzen dira. Pankreako zukuaren forma daukaten forma inaktiboan dauden osagaiak dira, eta horiek aktibatzen dira hesteen mukosaren zelulek sortutako enterokitoak eta beste entzimak. Pankreako entzimak guruin honen zukuan daude, urarekin, mocoekin, mineralekin eta bicarbonatoekin, urdaileko ingurune azidoa neutralizatzen dutelarik.

Duodenoan, pankrea-zukua, elikagaien entzimak forma inaktiboan daudenean, guruin horren barruan dagoen hodiaren bidez lortzen da. Digestio sistemako entzimak aktibatzeko, bi guruin (hesteak eta pankreak) bakunak leku bakarrean irekitzen dira.

Urdaileko pankreako bat dago, forma luzatua du, egitura delikatua eta hiru zati ditu: buztana, gorputza eta burua. Kokapenaren berariazko izaera dela eta, zaila da sabelaldea aurreko sabelaldeko horma (sabelaldea) bidez sentitzea. Organo honen gaixotasunen sintoma nagusiak mina apur bat sortzen du, beheko bizkarrean edo goiko sabelaldea ematen duena. Honek organoaren patologiak, edo pankreako entzimak aktibatzeko goizegi, edo bere kanalizazio presioa handitu dezake.

Pankreako entzimak proteinak, koipeak eta karbohidratoak prozesatzeko lotura nagusiak dira. Digestio sistemaren osagaiak hauek dira: lipasa, protease, amilasa, maltasa eta lactasa. Beraz, lipaseak gantzak, amilasa, maltase eta lactaseen banaketa sustatzen du - karbohidratoak, protease-proteinak. Ikusten duzun bezala, funtsezko mantenugaiak prozesatzen ari dira entzima entzuten duten pankreako oinarrizko funtzioak.

Pankreako entzimak kantitatea desberdina izan daiteke bolumenaren eta elikagaien izaeraren arabera. Pertsona batek lehentasunezko karbohidratoak janarazten dizkionean, burdinak amilasa eta beste entzima gutxiago sortzen ditu. Hala eta guztiz ere, oraindik ere ezin duzu guruinaren funtzio baliagarriaren aurka egin, eta nutrizioaren oreka jakin bat behatu behar zenuke organo horren gaixotasun akutuak eta kronikoak ekiditeko.

Horrela, dieta zorrotz jarraitu behar duzu (saiatu jan aldi berean), janaria koipea, karbohidratoak eta proteinak kontuan hartu behar dira. Eta, noski, nolanahi ere, ez jan! Entzimenen sintesia prozesu konplexua da eta pankreako gainkarga txikienean nahastea da.

Giza gorputzean aldaketak oso larriak, digestio sisteman barne, bat-bateko galera edo pisu azkar gain. Beraz, pisua galtzerakoan, janariaren substantzia purinezko elikagaiak baztertu behar dituzu, lipaseak suntsitzeko gaitasuna duen gaixo gastrikoa. Hau da, gantzaren digestio eskasa dakar.

Digestioaren entzimaren ekintza alderatzean, espezialistek beren talde guztien jarduera handia ezarri dute lanean, bai alkalinoan eta bai azidoan. Horregatik, pertsona bakoitzak, osasun egoera kontuan hartu gabe, barazki eta fruitu gordinak nahikoa behar ditu.