Perretxikoak eta gazta labean Txerri: arrakasta gehien errezetak

Gure herrian Txerri - gehien hobetsia haragia. Oilasko azkar aspertu, behi gogorra, eta bere errezetak, horren arabera, askoz gutxiago. Laguntzaile bakarrik txerri prestatzeko arazoa konpondu daitezke, beraz, denbora hori, eta sukaldaritza asko ez da okupatu, eta familia sukaldarik pozik ziren. Dela aurrekoek lehenago aukerak horiek interesa duten sukaldari zabal. Eta gozoena oraindik jotzen da txerri labean. perretxikoak eta gazta labean batera, azkar nahikoa prestatu zuen, eta erabili ahal izango da aparteko plater gisa. Bai, gainera, onartu osagai gehigarriak.

Haragia eta perretxikoak

Half txerri kilo bat pieza laua moztu. beat edo ez - Aparteko gai bat. Esperientziadun sukaldariak uste hori perretxiko txerri eta gazta labean, eta bigun bihurtzen da, eta larri gehiegi daiteke ondoren. Haragi xerra solyatsya, albahaka lehorrak eta piperra bota. Perretxikoak (berrehun gramo) xerra eder, tipula moztu - eraztunak mehea. koipea zartaginean On zabalduta dago txerri geruza bakar batean, bertan - perretxikoak, goi - uztaia. Askok ere bere gainean margotzeko mehe maionesa sare bat, baina urrats hau, azken platera can eta miss kalterik gabe. Top gazta zati ezabatzen egitura 150 gramo - eta labea nonbait ordu. Haragi xerra mehe edo hautsita-off balitz, gozogintza denbora gutxiago behar dezake.

Txerri erroiluak perretxiko

Euren prestatzeko haragia txikituta kilo bat da oraindik hobeto off aurre egiteko -, beraz, errazago tolesten izango da. Perretxikoak kilogramo bat eta tipula handi bat herena fin lurra jo zuen unea eta frijituak, lehenengo perretxiko stop zukua utzi bezala - da tipula bota. Nahiz gozoagoa perretxikoak eta gazta txerri hau, labean egosi, urrezko bat tipula erostea ondoren hiru sagar frijituak dado txikitan pour bada. prest egindako "mincemeat" murgildurik gurina biguna pieza, eta masa da kneaded. xerra txerri bakoitzean, gatza botata eta piperra roll eta zigilatu Zotz da gehitu Relleno haragia kizkur up. erretilu hutsuneak ezarritako dira ordu erdi bat jartzen beroa labean. erroiluak gazta birrindua hautseztatu ondoren eta itzuli beste hamar minutuz.

perretxikoak eta tomate Txerri

Plater hau oso zabalduta dago gisa ezagutzen "frantsesez haragia". Orain arte bezala, dagokion bezala, jatorrizko errezeta da ezezaguna da, baina azken emaitza jantziak guztien artean. Txerri (kilogramo) edozein tamaina, erreboteak eta piper zatiak moztu. sukaldariak batzuk, nahiz eta pixka bat frijituak da, baina gehienetan gordin orri baten gainean zabaldu. bero handia baino pripuskayut kolorea aldatu arte perretxiko plakak kilo bat herena. 0.5 tomatea plasteel zirkulu mehe kg. haragia jarri tomateak horien gainean hedapen On - perretxikoak, goian gazta txirbilak betetzen da. perretxikoak eta gazta labean ordu erdi inguru prest dagoen Txerri. Haragia zatituta lodi badago, busti zartaginean armairu berrogei minututan.

perretxikoak eta patatekin Txerri

txerri prestatzeko patata eta perretxikoak ohe baten gainean metodoa oso bitxia. mamia (0,5 kg) da xerrak moztu, zertxobait Errebote, ardo pixka bat botata, eta gatza eta ongailuak botata: erromeroa, piperrak, curry. Betiere 0.5 patata kg garbitu ahala, hori guztia da gainezka eta are gehiago lurrintsu eta mamitsuena izango da. perretxiko kopuru bera paraleloan duzu frijitu ahal dituzten lau eraztunak lukovok. Orain bazkari bildu daiteke: fluff fitxa ezarritako mehe patata xerrak (laiko hori bakarrik dute pilak geruza bat baino gehiago izan daiteke,). prisalivaniya deskonposatu haragia ondoren - geruza hobeto propeklos da. Top banatuko frijituak - eta labean. txerri indartsua dela ordu erdi bat hartzen du. orduan gazta botata zuen eta atzera lurrazal arte atzera. beheko eta onddo "txapelak" "burukoaren" top arabera For bira oso astiro-astiro.

hostorea Haragia

Merezi txerri errezeta oso anitzak dira egoten. Hala ere, gehienetan hura labean edo gazta edo paperarekin. Salbuespena urdaiazpikoa ezean da. Hau da, hain zuzen, hori da "shell", zalantzarik gabe, ez du gehiegi azaldu. Baina ere egin dezakezu beste "pakete"! Bere, orea prestatu irina kilo batetik (1,5 kiloko txerri-zati bat baduzu). Konposizio ravioli edo dumplings bezala: irina, ura, arrautza, gatza. Erdi-tamainako ebaki haragia xerra, gazi, piperra eta fin-fin txikitutako tipula (1 kg) lotzen. Polita izango litzateke emango dizu "Relleno" to ordu erdiz stand elkarrekiko impregnation bada. Amaitu pasta da 4 zatitan banatuta. Pieza bakoitzak bota out tarta baizik lodiak batean, olioa greased. Ondoren dira desegin dute elkarrekin dagoeneko. Bihurtzen da puff bezalako base oso oparoak, baina nahiko elastikoa eta ez urraketaren proba. lozenge da maindire gainean jarri, betetze on jartzen da, apur bat urtutako gurina bota eta pixka ertz itxita. tarta handi bat bezala - itxura batean. Fitxa labean jarri eta hor dago ore marroi arte.