Protein konplexua: determinazioa, konposizioa, egitura, egitura, funtzio, sailkapena eta karakterizazioa. Zein da ezberdintasuna konplexua proteinak erraz da?

proteina konplexu bat, proteina osagaia bera izan ezik beste izaera bat (protesikoa) talde gehigarri bat osatzen dute. osagai hori bezala karbohidratoak, lipidoak, metalak, fosforikoa hondakinak dira azido, azido nukleikoak. Zer diferentzia konplexua proteinak erraz, zer banatzen substantzia horiek mota da, eta zer dira haien ezaugarriak, artikulu honetan esango. substantzien arteko desberdintasun nagusia auzitan - beren osaketa.

Konplexua proteinak: definizioa

material bi osagai honek, besteak beste, proteina simple (peptido kateak) eta material ez-proteina (protesikoa taldea). hidrolisi prozesuan zehar aminoazidoak sortzen dira, eta ez-proteina deskonposizio produktu zatia. Zein da ezberdintasuna konplexua proteinak erraz da? Lehena aminoazidoak bakarra osatzen dute.

sailkapena eta proteinak konplexu karakterizazioa

Substantzia horiek dira mota talde gehigarrien motaren arabera banatuta. proteinak konplexu besteak:

• Glikoproteinetako - proteinak, molekula horietako eduki karbohidrato moiety bat. Horien artean dira proteoglikanoak (osagaiak intercellular espazioa), bere egitura mucopolysaccharides barne. immunoglobulinez For glikoproteinetako dira.
• Lipoproteins lipidikoa osagai bat osatzen. Horien artean, apolipoproteins, lipidoen garraioa bermatzeko funtzioa lantzean.
• Metalloproteins eduki metal ioiak (kobrea, manganesoa, burdina, eta abar), emaile-hartzaile elkarrekintza baten bidez Lotuta. Talde hau ez da sartzen heme proteinak profirinovogo eraztuna burdin konposatu eta konposatu egitura antzekoak (klorofila, bereziki) osatua.
• Nucleoproteins - proteinak ez-kobalenteak azido nukleikoak batera (DNA, RNA) izatea. Horien artean, kromatina - Kromosoma osagaia.
• 5. Fosfoproteidy, horien artean, kaseina (konplexu proteina mamia), besteak covalently lotuta azido fosforikoa hondakinak.

• Chromoproteins kolore protesikoa osagai batzen. Klase hau heme proteinak, chlorophylls eta flavoproteins dira.

glikoproteinetako eta proteoglycans ezaugarriak

Proteina horiek substantzia konplexuak dira. Proteoglikanoak eduki karbohidratoak (% 80-85) zati handi bat, ohiko glycoprotein edukiaren% 15-20 da. azido Uronic bakarra molekularen proteoglikanoak agertzen dira, karbohidratoak bere egitura errepikatuz erregular unitateetan datoz. Zer da egitura eta funtzioa proteinak konplexua, glikoproteinetako of? Haien karbohidrato kateak artean, unitateak 15 bakarrik eta egitura irregular bat izan. Karbohidrato glikoproteinetako komunikazio egiturak proteina osagaia batera normalean aminoazido esaterako serine edo asparagina gisa hondakinen bidez egiten da.

glikoproteinetako eginkizunak:

• Oraindik bakterioen zelula horman parte, hezur ehun konektiboaren eta kartilagoa, kolageno elastin zuntz inguratzen.
• Play babes eginkizuna. Adibidez, egitura hau dute antigorputzak, interferon, odol clotting faktore (prothrombin, fibrinogeno).
• Oraindik effector elkarreragin hori errezeptore - txiki ez-proteina molekula bat. Azken, proteina batu, bere konformazio aldaketa bat, eta horrek barneko erantzun zehatz bat dakar dakar.
• Egin hormonal funtzioa. aipatzen glycoprotein gonadotropin, tiroide-bizigarri hormona eta adrenocorticotropic da.
• Substantzia odola eta ioiak zelula mintza (transferrin, transcortin, albumina, Na +, K + -ATPase) zeharkatuz garraiatzen.

glikoproteina By entzimen artean, cholinesterase eta nukleasa.

proteoglikanoak buruz gehiago

Normalean proteoglycan proteina konplexua bere egitura handiak karbohidrato disaccharide hondakin azidoa eta aminosugar uronic bat osatua errepikatzen dituzten katean sartzen dira. Oligo- edo polisakarido kateak izeneko glycans. Lehena ohi ditu 2-10 monomero unitateak.

Karbohidrato kateak egitura euren mota desberdinak arabera jariatzen, adibidez, talde gehiago azidoa edo glycosaminoglycan amino taldeak dituen batekin heteropolysaccharides garratza. Azken hauek, besteak beste:

• Hyaluronic azido, hau da aktiboki kosmetikoak egiteko erabiltzen da.
• Heparina, odol clotting eragozten.
• Keratan sulfato - kartilagoa eta kornea osagaiak.
• Chondroitin sulfates kartilagoa eta synovial fluido parte dira.

Polimero horiek - proteoglycan osagaiak intercellular espazio hori bete, ura gordetzeko, lubricate artikulazioetan zati mugikorrak, euren egiturazko osagai da. Hydrophilicity (uretan disolbagarritasun ona) proteoglikanoak aukera ematen du intercellular espazioan molekula handi eta mikroorganismo hesi bat sortzeko. Bere laguntzaz gelled matrize bat sortu eta bertan sartu murgilduta beste proteina garrantzitsu, hala nola, kolageno gisa zuntz. Bere ingurune proteoglycan banda zuhaitz forma bat.

Ezaugarriak eta lipoproteins mota

Lipoproteina proteina konplexuak ondo nabarmenagoa bikoitza hydrophilic eta hydrophobic izaera bat du. The core molekula (hydrophobic zatia) osatzen ez-polar kolesterola eta triacylglycerides ester bat.

the hydrophilic zona kanpo antolatuta proteina parte, fosfolipidoak, kolesterola. Zenbait lipoproteins proteinak bere egitura arabera barietate daude.

lipoproteins klaseak nagusiak:

• Sofistikatuak dentsitate handiko proteina (HDL, α-lipoproteina). kolesterola Mugimenduak gibela eta periferiko ehunak.
• dentsitate txikiko (LDL, β-lipoproteins). kolesterola gain da garraiatzen triacylglycerides eta fosfolipidoak.
• Oso dentsitate txikia (VLDL, aurrez β-lipoproteina). Egin LDL antzeko funtzio bat.
• Chylomicrons (CM). gantz eta kolesterola garraiatzen elikagai ondoren hesteetan from.

hala nola, arteriosklerosia bezalako patologia baskularra, odolean lipoproteins mota desberdinak ratioa okerraren emaitzak. konposizio karakterizazio agerian daitezkeen hainbat joerak fosfolipidoak egitura aldaketa (HDL-tik chylomicron izateko): proteina (80% 10), eta fosfolipidoak proportzioa murrizten, ehuneko gehikuntza (% 20 90) triacylglycerides.

hainbat garrantzitsua entzimak, metalloproteins artean

Metalloproteins anitz metal ioiak daitezke. Haien presentzia aktiboa (katalitikoa) entzimaren gune substratuaren orientazioa eragiten die. Metal ioiak dira gune aktibo dago, eta katalitikoak erreakzio paper garrantzitsua jokatu. ion askotan elektroi hartzaile gisa jarduten.

metalloproteins entzimaren egitura jasotako metalak adibideak:

• Copper du cytochrome Oxidasa, eta horrek, elkarrekin heme metal honen ion bat izanez sartuta. entzima ATP eraketa arnas katean ari dira lanean.
• Iron eduki esaterako ferritin gisa entzimak, burdin uholdeak zelula batean funtzioa egiten du; transferrin - odolean burdinaren garraiolari bat; katalasa erreakzioa da ur oxigenatua indargabetzea ardura.
• Zinc - metal, hau da, etanola eta antzeko alkoholak oxidatzea inplikatuta alkohola ezaugarri; laktato deshidrogenasa - Azido laktikoa metabolismoan entzima bat; karbonikoa anhidrasa bertan azido karbonikoa eraketa CO ₂ eta H ₂ O-tik catalyzes; alkalinoak phosphatase, hydrolytic hainbat konposatu fosfato esterrak bikoiztea burutzen; α2-macroglobulin - antiproteazny odol proteina.
• Selenium zati bat hormona eraketa parte hartzen thyroperoxidase da; glutathione peroxidase, funtzio antioxidatzaile gisa jarduten.
• hydrolytic entzima bikoiztea almidoia - Kaltzioa α-amylase egitura bereizgarria da.

phosphoprotein

proteina konplexu phosphoprotein zati hori? Kategoria honetan ezaugarri fosfato taldea, hau da proteina moiety lotua hidroxilo talde bat (tirosina, serine edo threonine) duen aminoazidoa bidez presentzia da. Zer esan nahi du azido fosforikoa, berriz ere proteina baten egitura? egitura molekularra aldatzen da, berau arduratzen emanez, disolbagarritasuna handitzen, proteina propietate eragina. Adibideak phosphoprotein kaseina eta arrautza-albumina esnea dira, baina, batez ere proteinen konplexuak kategorian entzimak dira.

Fosfato taldeko rol funtzional garrantzitsua du, berarekin lotutako proteinak asko ez da iraunkorra eta. kaiola batean denbora guztian prozesu fosforilazio eta dephosphorylation gertatzen dira. Ondorioz, erregulazio egiten da proteinen ere. Adibidez, histonekin bada - proteinak nukleikoak azido hasten lotutako phosphorylated egoera, gero genomaren jardueran (material genetikoa) handitzen. fosforilazio By esaterako glycogen sintasa eta glycogen fosforilasa bezala entzimen jardueraren araberakoa da.

nucleoprotein

Nucleoproteins - proteinak azido nukleikoak lotuta. dira - biltegiratze eta material genetikoa arautzea, erribosomak lana, funtzioa lantzean zati bat proteinen sintesia. Birus bizitza forma errazena deitu daiteke ribo- eta dezoksiribonukleoproteinami, osatuko dute material genetiko eta proteinen geroztik.

elkarrekintza bezala azido deoxyribonucleic of (DNA) eta histona? Kromatina bi isolatu proteinak mota DNA (histona eta ez-histona) lotutako. DNA hasierako trinkotzea parte hartzen duten lehen urratsa. Azido nukleikoak molekula proteinen inguruan bihurritu nucleosomes osatzeko. osatzen haria aleak antzekoa da, sortzen dira supercoiled egitura (kromatina zuntzexkak) eta supercoil (genonema interphase). histona proteinak eta maila handiagoa proteinak ekintza DNA dimentsio milaka aldiz murrizketa bat ematen du. kromosoma eta azido nukleikoak luzera tamaina konparatzeko, proteinak garrantzia (6-9 cm eta 6,10 mikrometroko hurrenez hurren) ebaluatzea Nahikoa da.

Zer dira chromoproteins

Chromoproteins eduki diren gauza bat bakarrik batu talde oso anitza - kolore presentzia protesikoa osagaia da. hemoproteins (eduki heme egitura) retinalproteiny (A bitamina), flavoproteins (B2 bitamina), kobamidproteiny (B12 bitamina) kategoria honetan: Complejo proteinak dira banatuta.

Hemoproteins ez enzimatikoa batean funtzioak (mioglobinovy hemoglobina eta proteina) eta entzimak (cytochromes, catalases, peroxidasak) arabera sailkatuta.

Flavoproteins protesikoa osagai B2 bitamina eratorriak eduki, mononucleotide (FMN) Flavin edo adenine dinucleotide (FAD) Flavin. Entzima hauek ere redox transformazio parte hartzen du. Horien artean, oxidoreductases.

Zer da cytochromes?

goian azaldu zen bezala, heme porphyrin datza. Bere egitura lau eraztunak pirrola, eta divalent burdin bat osatzen dute. heme entzimak talde berezi A - cytochromes, aminoazido konposizioa desberdinak eta peptido kateak, the redox erreakzioa, horren ondorioz da elektroi transferentzia emandako gauzatzen espezializatutako kopuruaren arnas katean. Entzima hauek microsomal oxidazioa inplikatutako - hasierako xenobiotic biotransformation erreakzioak, bere sakea eta endogeno eta exogenoak substantzia asko, hala nola, esteroideak bezala, gantz-azido saturatu metabolismoan eragin du.

Efektu protesikoa taldeko

Prosthetic taldea, proteina konplexu baten zati bat da, bere propietate eragiten: aldatzen bere karga, disolbagarritasuna, thermoplasticity. Adibidez, horrelako ekintza bat izan zen azido fosforikoa hondakinik edo monosakarido. Karbohidrato zatia proteina konplexu sartuta, babestu proteolisiak (deuseztatu hidrolisi bidez) molekulak sartze zelula mintza, euren jariaketa eta ordenazio bidez eragiten dute. lipidikoa moiety esker, proteinak gaizki ur disolbagarriak (hydrophobic), konposatu garraiatzeko bideak sortzeko.

Egitura eta proteinen konplexuak funtzio erabat protesikoa taldeko menpe. Adibidez, burdina duten heme erabilita hemoglobina oxigenoa lotesle gertatzen da eta karbono dioxido ere. histonekin elkarrekintza osatutako nucleoproteins direla eta, DNA batera protamines edo RNA gertatzen material genetikoa, bere biltegiratze trinkoa, RNA loteslea proteina sintesia prozesua babestuz. Nucleoproteins izeneko proteinak eta azido nukleikoak konplexu egonkorra.

ondorio

Horrela, proteina konplexu gorputzean funtzio barietate handi bat. Beraz, makro eta MICRONUTRIENTS kontsumoa hain garrantzitsua osasunerako. Metalak entzima asko parte dira. biokimika, batez ere osasun eta egoitza-egoera ingurumen jakinda, bere botere propioa modua doi ditzakezu. Adibidez, lurralde isolatua, elementu baten gabeziak ezaugarri. Bere gehigarrien formularioa dietan sarrera osagarriak ahalbidetzen gabeziak konpentsatzeko.