Semuzhny enbaxadorea Arrain errezetak

Red arrain - ez maiz gure mahaiak bisitari. Alabaina, bere kostu eguneroko bizitzarako handia da. Baina batzuetan oraindik denek prest jaki zati bat eskuzabala bihurtu da. Zoritxarrez, nahiz gazi arrain askotan ez dira kalitate edo gustu pozik. Beraz, ahal bada, etxekoandreak joera "garbi" izokina, sockeye eta chum izokina erosi eta prestatu beren. Aditu bereziki gomendagarria da semuzhny enbaxadorea. bihurtzen arrain lizitazio bada, baina ez, sprawling arrain olioa unloved guztietan eta oso ederra zaporea gabe.

Maltzurrak eta sotiltasun

Enbaxadorea semuzhny arrain gorria ezagutza teoriko batzuk eskatzen du. Ez da gutako bakoitzak esperientziadun arrantzale bat da. Lan gogorra - eta, beraz, askotan carcass garbitzeko. Bitartean, balantza arazo gabe etorri, arrain lehen RUB ozpina eta gainerakoa utzi bada ohean. Not ozpin usaina utzi, eta carcass garbitu obsushivayut, horren ondoren,-tratamendua aurrez jarraitu ahal izango duzu. Eta arraina 'Ihes' hatzekin saiatzen bada aldiro Manteo horietako gatza ere.

Posible bada, enbaxadorea azpian semuzhny erosi freskoa edo behintzat arrain hoztu. Desizozketa zehar izoztuta kalteak ehun egitura. Beraz, lehenik eta behin, arraina gatz asko xurgatzen. oso zaila da une harrapatzeko prest dago eta ez da overdo. Eta, bestetik, mamia da hain elastikoa eta gehiago friable. Ez larritu besterik kontrako gantz buruz: ur gutxi dute, beraz, gatza txori gehiegizko zenbatekoa ez du hartu. It ere izan daiteke zuzenean gordeta eskabetxean.

Noiz arraina semuzhny salting guztiz prosolilas, lehenik hozkailuan jarri. Gainera, ahal izanez fluff landare olioa pieza bakoitza: arrain olioa harremanetan dago airez oxidatzen, bere erabilgarritasuna galdu. Arrain bat bere pinkness appetizing galtzen du, susmagarriak horia-laranja kolore lortzean.

gatza buruz hitza

Semuzhny enbaxadore gatz lodia bakarrik eskatzen du. Bere helburu nagusia - ez prosolit edo arrain zaintzeko eta tira ura. gatz lodia desegite tasa txikia da, beraz, hezetasun asko behar duzu - eta carcass kanpora tira zuen. arrain txiki bat prosalivaet azkar, baina ura ez ditu kendu.

Zergatik azukre behar dut

Etxekoandreak batzuk semuzhny enbaxadore arrain gorria beharrezkoa nahasketa zatian azukrea duten susmoa inspiratzen. Hala ere, arrazoirik gabe errezeta mende askotan garrantzia mantenduta. espezie baliotsuena ere arraina haragia samurra da, joera egitura galtzen. Eta azukrea the gorpuak dentsitatea eta forma mantentzeko, ez horiek gozokiak emanez laguntzen.

Zer arrain hartu

Normalean pertsona nor da urrun izokina habitat batetik, bere aukera ez da handiegia. Baina bada, eman negua eta udaberria instantzia lehentasuna. abiaraztean aurretik, gehiago gantz haragi samur eta zaporetsua dute.

Beste delikatua point - hazitegiko eta "basatia" arrain artean aukeratu du (berriro, ez dago bat bada). Batetik, izokina basatien parasitoak arriskutsua harrapatu, zizareak barne oraindik ez da txarrena. Bestetik, bera bakarrik, hazitegiko, gutxiago zaporetsua da. Eta gainera, natural haragia arraina feed tindagai elikatzeko kolorea arrosa hobetzeko, eta bertan kadmioa, kategoriaren, ez gorputzaren beharrak bateragarria da. Beraz, arrantza profesionalak gomendatzen bera "free" arrain guztiak aukeratzerakoan eta arau berezien arabera prestatu da.

Hala ere, herritarrek oso gutxitan dute aukera horren arazo bat aurre: zer mostradorera da, eta ondoren hartu da.

Red arrain gazitze semuzhny: errezeta "bustia"

Aukerak pickle arrain preziatu asko. brine bertsioa saiatu dezakezu. izokina da xerrak moztu eta edukiontzi handi bat jarri. brine prestatzen; gutxi gorabeherako gatza zenbatekoa - litroko diapositibak gabe hiru koilara. gotorleku brine egiaztatzeko behera doa gordinak arrautza bat - igeri behar da. azukre koilara bat gehitu, eta gatzun isurtzen xerrak. likido erabat estali behar da. Ontzi bi astez hozkailuan kokatzen da; jaitsiz brine geruza da gaiaren dago. lagina erakusten badu borondatea arrain bat da biltegiratze tangan desplaza eta itzultzen lekura (edo berehala jan).

Metodo lehorra

Hurrengo errezeta semuzhny gazitze, alde batetik, azkarragoa, badirudi. bestetik - segurtasuna oraindik bera jasan behar dute.

Xerrak moztu ohe, garbi, baina ez obsushivayut. gatza eta azukre nahasketa bat prestatzen 2 ratioa: 1. halaber betetzen piper honek edo nahasketa bat kontratuan; Kopuru hori ez da arautzen araberakoa izango da zure gustu on delako.

Arrain pilatuta. txikiagoa pieza botata konposaketa alde guztietatik. jarriz ondoren erramu hosto pare bat jarri zion. Manipulazio geruza bakoitza errepikatzen dira. eta hotza - At goian jartzen da karga, egitura papera batekin estalita. Bi egun geroago, geruzak desplaza dira, beraz, goiko behealdean agertu, eta semuzhny enbaxadore egun bat jarraitzen du. Printzipioz, arraina prest dago. Hala ere, zaintzen familiaren osasun baten banaka bilduta plakak guztiak eta txukun tolestuta izozkailuan bi aste eskatzen du. Parasitoak dira, hain zuzen moztu, eta arrain zaporea bakarrik hobetu egingo du.

Enbaxadorea-at-Sakhalinsk

Ekialde Urruneko ez aitortu In semuzhny enbaxadore no, que ezer sartzen dira, arraina, gatza eta azukrea izan ezik. Gainera, Sakhalin azpimarratzen arraina prestatu behar arretaz. hezurra kentzea arte. Pieza gatza eta azukre nahasketa bat ezabatzen dira. 3 proportzioa hasita: 1, baina lehen esperimentua ondoren egokitu ahal izango dira. Arrain cheesecloth edo pergamino bilduta eta Hoztu kendu. Daily pakete irauli behar. Gazi izokina hiru dagoeneko ondoren egunetan, baina adituek aholkatzen aste bat itxaron behar.

Bide batez, arrain freskoa bada, berarekin convolution hiru egunez izozkailuan, eta hori ahalik eta txikiena tenperatura ikusgai utzi - guztiak ahalik eta parasitoak borroka bera da. Ondoren paketeak dira hozkailuan joango da, eta ekintza gehiago oinarrizko algoritmoa dagozkie.

Bertsio luzea

Oso interesgarria semuzhny banku enbaxadore da. hurbilketa bat bakarrik egin behar duzu sukaldaritza eta gorde produktua denbora-tarte ia mugagabea (oso hotza izan arren) ematen du. prestatzeko lanetan sartzen da, hezurrak kentzeko, eta are larruak kentzea gain. gatza-estaldura gatza eta azukrea nahasten berdin lotuta daude. Arrain Makaeu alde batean nahasketa sartu da, eta ezarritako esterilizatu edo pasteurizatua jar batean. geruza bakoitzak botata kalitatezko olioa. Hirugarren bakoitzak piper eta apaindu erramu hosto botata dago. asmoa baduzu arraina gordetzeko denbora luzez izanez gero, banku zigilatu. ari zaren askotan begiratu baduzu, aukeratu torlojua txano batekin edukiontziak. Kasu honetan, lagina ez lehenago kendu daiteke 10 egun baino: ondorioz gurina salting motelagoa da presentzia.

Aukera alternatibo bat

Jotzen da azkarrena izan da, baina arraina bakarrik hazi harentzat. Edo gazi-xerrak lehen hiru egunetan berriro izozkailuan mantendu. konektatutako azukrea, gatza, vodka eta xehatu Aneta zati berdinetan nahasketa bat sendatzeko. arrain kilo bat hartu nahiko Osagai bakoitzaren koilarakada bat esaten dute, baina esperientzia sukaldari gomendatzen nahasketa bat egin marjina batekin, beraz, ez fuss bat egin jakiteko duten konposizioa ez da nahikoa prozesuan.

bi halves (txikiagoa ez da beharrezkoa: arrisku bat overdo da) Hemen ere, behar Skinned eta ebaki xerra da. Horietako bakoitzak alde guztietatik lubrikatutako gruel jaso. Plakak ontzi batean sortzen dira nahiko handiko aldeetan batera - out stand izango zukua. Gazi bertsioan egun bat izango dute. prosola onaren Lovers beste 24 orduz itxaron. Luzeagoak ez da beharrezkoa, jaki hondatu daiteke. Noiz borondatea gradua asetzeko arrain decanted, ondorioz brine da, eta beira edo esmalteak pot bat kendu.

espezien esker bereziak. Red arrain berezko gustu finak, eta horrek erraz daiteke josia espezien ditu. Beraz sukaldari gomendatzen kategorikoki uko aurrezarpenak. edo baratxuri batzuk - nahi duzu minak arrain bada, belar naturala (ideal Aneta) gehi ditzakezu. Uste duzu hori ez da nahikoa, saiatu espezien zati txikitan, beraz, ez zuen bere burua ilea alderik orduan, eta ez kritikatu yourself gehiegi ausarta sukaldaritzako izateagatik bada.

Noiz Urteberri hasten inexorably hurbiltzen, rastrusite euren arrautza kapsulak, erabaki zein semuzhny enbaxadorea Nahiago duzu, eta itxi gozoak arraina mahai gainean jasan entretenigarri.