Zer arrain izoztuak egosten? gogoko errezetak

Arrain haragi bikaina zaporea, egitura finak ditu. erraza sukaldaritza ezberdinetan ematen da. Osagaiak errazago proteinak eta gantzak haragi baino giza gorputzak xurgatu. prestatzeko garrantzitsua da kalitate handiko arrain bat aukeratzeko. gills izoztuak zurbila eta begiak konketa txiki bat izan ziren. izoztu arraina azken, bada bidali bere propietate zaharberritu Desizozketa ondoren. Errepikatutako joera hori izoztea ez da behatu. Entxufatu berotzen xerra laban bat ere: ez zen kiratsa bada, produktua zaharkituak da.

Egokia Desizozketa arrain

Arrain freskoa izozkia onena da. Baina ez da beti posible soilik bere erabili ahal izateko. Jende askok galdera kezkatuta: "Nola arraina defrost dentsitatea mantendu zuen bitartean eta dastatzeko" Oro har, prozesu hori okerra da. produktua geroztik besterik konketa bat edo ontzi batean jarri. Askotan arrain bat, hala ere ditu gehiegizko izotz atalean. Noiz urtzen da xurgatzen. Hau elastikotasuna galtzea eta hondatzea propietate dakar.

Horregatik, lehenengo produktuaren garrantzitsua da poliki hozkailuan desizoztu, zaporea eta onurak mantenduz. To haragia the urtutako ura xurgatu, arraina izango colander batean jarri behar edukiontzi dionean. Produktua estali behar film lehortu mantentzeko. Onartutako defrost ura burutzeko. Horrela azkarragoa da. Aukera hau hautatuz, arreta berezia jarri behar ura gela tenperatura izan zen.

Produktua da, neurri batean, ehun-zukua, batez ere izoztuta arrain xerrak galdu. Hori gerta ez dadin, jarri zigilatu plastikozko poltsa batean, ura aldatuz aldiro behar duzu. defrosting prozesuan hartu jarriko geroztik azkarrago. Arrain izoztua txikia bada, orduan komeni da aurretik Desizozketa gabe carve. mikrouhin Desizozketa arrain etorrerak are azkarrago doa. Baina metodo hau erabiliz, produktua prest egon behar dira berehala. Beraz, aldez aurretik zer den arrain izoztuak egosten ere pentsatu behar dugu.

arraina prestatzen sukaldean

Demagun gure produktua desizoztua du. Nola arraina defrost goian azaldu da. Orain esango nola behar bezala eta competently antolatzeko prestaketa fasean.

Dena oso erraza da. Lehen garbitu eskalak. Behar izanez gero, azala kendu, kendu erraiak eta dena garbitu. errazago eskalak garbitu dadin, arraina hezea izan beharko luke. taula gainean izango da jarri behar du eta buztana zati bat mantentzeko. Bestalde batekin, labana bat edo grater berezi bat erabiliz, kendu eskalak. Noiz hegats handi eta arantzadun dira, dira kendu araztegi aurreko bi aldeetan ebakidura bitartez. biguna badira, ondoren, besterik gabe moztu guraizeak.

Noiz arraina eskalak ez dira, baina azala oso lodiak ditu, batzuk kendu. Era egiten zaharrak arrain handiak dira. Beharrezkoa izanez gero azala bereizteko haragi batetik, labana bat erabili ahal izango dituzu. Araztea gutting arrain jasan. Horretarako, on abdominalak ebaki bat egiten du. Orduan labana punta beharrezkoa da tira, beraz, ez gallbladder kalteak edukiak. prestatu duzu bere burua bada, orduan nahitaez kendu zakatzak.

Noiz prestaketa etapa guztiak gainditu dira, ondoren naturalean dago galdera bat da, ez duzu aukeratu bada platera: "Zer nahi arrain izoztuak egosten" Produktu Horrelako egosi daiteke, menestra, bake edo frijitu. Arrain gain, osagarri egin dezakezu bereizita. Bere freskoa perfektua izateko, gazi, pepinoak eta tomateak, hainbat entsaladak. Arrain freskoa lortzeko, saltsa gorria koipetsua egokitutako - zorrotz.

gomendioak

Badira bat bizi sukaldarien erabilgarria aholku batzuk, zure plater gozoena eta mamitsuena lagunduko du:

1. Desizoztua arrain usain freskoa dauka. garratza edo amoniako bada - produktu bat hondatu da.
2. Ondoren Desizozketa egoki atxiki elastikotasuna.
3. kalitatezko produktu bat eskuratzeko behar dugu. Inguruan izotz freskoa geruza lodi izan behar du. Ondoren gozoak izoztuak arrain buelta egingo dute.
4. Ezinezkoa da desizoztu ur berotan.
5. Ezin duzu izoztu produktuaren hainbat aldiz beren propietate onuragarriak eta elikadura-guztiak galdu baitira.

Errezeta sukaldaritza multivarka

etxekoandrea bakoitzak egunero zer egosten pentsatzen. desberdinak goxoa izoztuak arrain dezakezu. Barne multivarka izango haiek egin daiteke. Teknika honen abantaila prozesuari jarraipena egiteko beharra eza da. Era berean, barne sare, horri esker, janaria prestatzeko aukera pare bat sartzen da. Horrelako metodoa arrain erabiltzeko asko aurrezten. Bereziki gomendatzen figura jarraitzen duten eta elikagaiak osasuntsuak nahiago dutenentzat potentzia da.

Nola arrain prestatzeko multivarka pare bat? Badira Hainbat aukera batzuk. bilera gonbidatuak eta bere familiarekin afaria egokiak dira. multivarka arrain izoztuak plater lortzen zaporetsua eta osasuntsua. Adibidez, arrain gorria lurrunetan. Bere egiteko eskatzen da:

• 400 izokina carcass gramo;
• 50 gantz gutxiko krema garratza eta maionesa gramo;
• 150-200 gazta gogorrean gramo;
• gatza eta piperra zaporea da;
• lupulua-suneli aukerakoa;
• 0,5 litro ur.

Arrain carcass garbitu, eskalak garbitu eta xerrak moztu, behar izanez gero. Ezin izango dute lodi. 400 gramo pieza bakar batekin 4-6 pieza izan behar dute. txuleta bakoitzak beharrezkoa da bi aldeetan gatza eta piperra, eta, nahi izanez gero, gehitu gatza lupulua suneli.

Ontzi nagusia Multivarki isurtzen 0,5 litro ur. parrilla gainean jartzen den bikote bat egosten. arrain xerrak dira, maionesa eta gazi-krema busti botatzen zituen. Ondoren gazta da lodia grater igurtzi eta arraina gainean zabaldu. Multivarka itxita. Ezta nahi den modua jarritako 25 minutuz. Denbora horretan, alboko plater bat prestatu ahal izango duzu.

Pollack, lurrunetan

Arrain gizakiarentzat baliagarri, beraz, ez du bere errezeta asko daude. Egokia eta Pollackek. prestatzeko bakarrik ikasi ahal dugu arraina. multivarka pare bat Produktu hau bihurtzen zaporetsua eta osasuntsua. Behar duzu:

• 1-2 Pollock carcass;
• Sagar bat;
• tipula - 1 pieza;
• gatza eta piperra zaporea da;
• limoi - 1 tbsp. l.
• lurrunetan for ura;
• oliba olio - 1 tbsp. l. aukerakoa.

Saskia datza arrain xafla bat, beren zuku propioan irten. Aldi berean multivarka osagarri irakiten dezakezu - arrain bat. denbora ez da nahikoa bada, zabaltzeko, lehen core produktua kendu behar duzu. igarotako hogei minutu arrain prestatzeko.

Nola frijitu eta pickle?

Zer arrain izoztuak egosten? Dezakezu, adibidez, xerrak frijitu. juiciness eta zapore zaintzeko jada behar lehen aldean arrain frijitu. Hurrengo aldiz alboko erdia. With suaren gomendatzen da minutu batzuk hartzeko prest dago arte, beroa pan bezala bere produktu propioa iritsiko da, berriz, samurtasuna mantenduz.

Aukeran arrain frijitu pieza. Bere haragia mamitsuena hanburgesak batetik It egin daiteke. Aldi berean gogoratu produktua azkar fluido galdu. hanburgesak To nutritiboa haragi breadcrumbs mince ziren. xurgatzen dute eta zukua atxikitzen. Horretarako, ez du funtzionatzen ogi arrunta - piezak lehortu zuen. Beraz patties oso urtsua, zaporetsua eta osasungarria etorri.

Gazitzea bezala, orduan ere ez dago big aurre ez. Oro har, produktua da sukaldaritza aurretik gazi. Horretarako, xerra da alde guztietatik ezabatzen. Metodo honen desabantaila bakarra topsheet prosalivaetsya hau da, batez ere pieza handietan. Aldi berean, ezin duzu gatz asko erabili - hain erraza da overdo. Arrain haragi likidoa xurgatzen. Beraz, prosolit, minutu batzuk jarri ahal izango duzu ur gazi bere pieza.

zopa errezeta

Rich arrain izoztuak zopa goxoa zaporea eta usaina dauka. you izokina errezeta bat eskaintzen dugu. Eskuratu arrain onenak osorik, burua, buztana eta hegats batetik aberatsa salda prestatzeko. da arrain egokia eta izoztuak egiteko. behar duzu:

• izokina osoa - 1 kg (izoztuak);
• perla garagar - 80 gramo;
• tipula buru bat;
• azenarioak eta parsnips - 1 pieza;
• erramu hosto, piper.

Sukaldaritza aurretik eman behar da produktua defrost artikulu honen hasieran idatzitako arauak betez. Arrain ondo garbitu, gills kendu, eta berriz xerra ondo pasatu. Horren ondoren moztu burua, buztana eta hegats nahi duzun. Ondoren hezurrak eta izoztutako arrain xerrak kendu albo batera bereizita. Dena haragi ezik pot jarri da eta bi litro ur isurtzen. irakiten ondoren edukiak bero baxua 40 minutu irakiten luke.

Salda iragazi egiten da eta berriro jarri egosten. Orain ez dago gehitu behar izokina xerra, irakiten bat ekarri eta bero murrizteko. Aurretik bustitako garagar da pot gehitu. Ondoren, azenarioak, parsnips eta tipula garbitu, coarsely txikituta eta jarraitu. Eduki berriro irakiten luke. Ondoren, su txiki batean guztia egosi 20 minutu. Is erramu hosto, piper amaieran jarri. Salmon zopa prest dago! Zerbitzatu aurretik, Brew apur bat izan beharko litzateke. Salmon egon zatiak zatitan banatzen luke. Eskaera, zopa batera plakak, gehitu perrexila edo aneta adartxo bat, eta landare-olio koilarakada bat.

Chum izokina, labean errea barazkiekin

oso ezagunak errezeta. Behar duzu:

• Frozen chum izokina xerra - 300 g;
• Kalabazin - 1 pieza;
• piper gorria eta horia - Gauza bat egiteko;
• Tipula - buru bat;
• apioa - 1 stalk;
• Baratxuria - 2 ale;
• gatza eta piperra zaporea da;
• Landare-olioa.

Barazkiak eta apioa ebaki dado txikitan, baratxuri sartu - xerrak. berotzen pan On ezarritako tipula eta baratxuri. gardena arte frijituak dira. Ondoren, gehitu barazkiak frijitu eta bi minutu gehiago, ez gehiago da. Orain, barazkiak gehitu behar gatza, piperra eta zure gogoko belar.

Desizozketa ondoren xerra da zatiak zatitu eta ezarritako papera du, landare olioa greased. Xerrak gatza eta piperra gehitu behar. arrain pieza bakoitzaren gainean barazki arretaz jartzen dugu, biltzeko gutunazal eta labean bakea ere. 200 gradutara Cook 25 minutu.

frijituak capelin

plater gozoak honetarako behar da osagai, hala nola:

• capelin - 1 kg;
• Lemon - 1 pieza;
• gatza, piperra, landare olioa dastatzeko da;
• Bazkari - 100-150 gramo.

Noiz arraina txiki, izoztuta dago, gomendagarria da zartagin batean egosi. Horretarako, garbitu behar da, lehortu eta gutxi limoi denboraldi batean. Ondoren, irina espezieak eta ongailuak nahastuta, off erortzen da arraina. greased gozogintza orri bat zabaldu du, eta ondoren preheated labean bidali. Prestatutako plater 20 minutuz.

Hau zer arrain izoztuak batetik egosi zati txiki bat besterik ez da. behar bezala bada teknologia defrosting eta sukaldaritza betetzen, plater buelta usain atsegina eta gustu bikaina.