Shallots - zer da? Shallots: hazia hazten

Shallots Ascalon deitzen dira. landatutako tipula Barietate-barietate bat eta gabe pre-landaketa ez naturan existitzen da. Ekialde antzinatik agertu ditu. Landare hau ez bakarrik ezaugarri erabilgarria zenbaki bat, baina baita oso zapore atsegina du, eta, beraz, oso hedatuta dago munduan zehar gaur.

izenaren historia

Shallots - Zer da eta nola jan? Hauek galdera jende askok eskatu dute. Europako herrialde izan zen, XIII Bertan, egia, orduan deitzen zen eshkalotom (Bibliako hiria Ashkalon izenean ra) da, hau da, non gero hazi da. Denbora pasatzen da, Europako hizkuntza askotan, izena shallots pasa. Horrez gain, arku mota honetako jendeak beste "Kuschevka" edo, bestela, "Kvočka" aipatzen da. koloretsua ezizenak hauek direla eta egin zuhaixka batean, aldi berean habia handi bat, hainbat folikuluetan osatua gaitasuna du. Haien kopurua ezberdinak (bost eta hogeita hamar ale) izan daitezke. araberakoa arreta eta landare espezie araberakoa da. Hala ere, Ezberdintasun nagusia shallots bereizten antzeko beste laboreak, landare ugalketa metodo bat da. da kultura hau azkar eta nahiko erraz ugaltzen bere gaitasuna It irabazi gaur egun oso ezaguna. Gaur askotan ikus dezakegu desberdinak landareen barietate esaterako shallots gisa. Zer da, zehatz-mehatz deskribatzen artikulu honetan. Espezieen joera tamaina, forma eta bonbillak kolorea, baita bere zaporea aldatu egiten dira.

Zer da tipulatxa tipulak desberdinak?

Ez badugu kontuan tipulatxa txiki baten pisua hartu, da, batez ere, erraztasun arreta goiztiartasuna esanguratsua eta produktibitatea handitu erakartzen hazten. High izozteak egiten uzta landatzea posible neguan aurretik. Feathers neguko shallots hazten nahiko goiz eta laborantza egon aste pare batean biltzen daiteke hasieran heltze tipula-barietate baino lehen.

Kasu gehienetan, kultura honen shallots (haziak hazten) gisa dilution dira berdeak hasieran arduratzen. Landare hau Dormancy epea baizik luzea du, baina berotegi otsailean uzta handia lortu dezakezu. Behin kendu shallots, oro har, berotegi-landatu, pepino edo tomate seedlings.

Noiz kultura hau leiho gainean hazten, posible da haziak erabili eta bigarren aldiz aplikatuko. bonbillak zati berdeak dira, moztu erditik azpian kenduko aldi berean. Eta nork pot geratu direnen, eman, aldi berean, re-uzta. tipula mota bera duten, ez da lan egiteko.

Shallots - Gourmets produktu bat

Antzinatik landare hau oso zaporetsua jotzen da eta oso emankorrak haziak dauka. eskuinaldean shallots gourmet produktuen da. txiki-txiki bat itxura ohiko ditu tipula, baina hemen gehiago daude estu, grubeyuschie luze eta lumak delikatua. Bere bonbillak usain atsegina, haragiaren testura silky eta semisweet zapore leuna dute. kultura honek ez du egiten denean (tipula bezala) ebaketa negar bere, eta ez hatsa sentitzen, beraz, askok nahiago gehitzeko entsaladak ezberdinetan, barazki freskoak osatua.

sukaldaritza errezeta asko eduki osagai esaterako. sukaldaritza ondoren, normalean zapore berezia eta zapore berezia ez duen beste produktu dominatu eskuratzen da. Gainera, ospetsuena tipula zopa Frantziako sukaldari prestatu esklusiboki turnips, shallots, eta bonbilla txikiak bila ozpinetakoak handia sukaldaritza ezin hobea dira, haragi kondimentu gisa lagunduta.

shallots Laborantza lur zabalean

laboreak esaterako laborantza shallots bezala: zer da eta zer prozesu hau da - baizik ohikoa galdera bat. Bere hazkuntza tipula laborantza bezalako faktore askok, baina ñabardura zenbait presentzia ezaugarri. Adibidez, tipula, nahi ez diren geziak lurzorua bero landatu saihesteko, eta shallots landatu oso goiz, kasu batzuetan, elurra ondoren ere urtu, eta ez zen Sukaldea lorategi batean sartzeko.

Ez bada lurzorua hezea eta hotza sustraiak hazkunde azkarra da, eta, ondoren, hostoak agertzen. Beraz, askotan landatu shallots neguan baino lehen. Kasu honetan landare indartsu bat garatu haztatua bonbillak izatea da. landaketa beranduago bazen, bere burua aurkitu dute lurzorua bero lehorra eta hostoak sustraiak baino azkarrago hazten ari dira. Are gehiago, egoera hori beroa eta hezetasuna eza, eta horrek kultura garatzeko gelditzen ekar dezake areagotzen. Horren ondoren, ureztatze ez du ez landare salbatzeko gai izango. Bonbillak bere garapena osatzea eta hazkundea gelditu, hostoak horiak eta sustraiak txiki geratzen.

landaketa eta aftercare prozesua

Shallots, hazia hazten nahiko eraginkorra da, lurzoru emankorrak eta solteak nahiago. argi maitasun polita da, eta lurzoruaren ernaldu hostoak berde erroseta handia eratzen du. Horregatik kokapena zabalik eta eguzkitsu bat behar da, botere-eremua denez, tipula landare hori baino askoz handiagoa. Normalean ohe hogeita hamar zentimetro arteko distantzia batera hazi da, eta segidan seedlings artean - hamabost.

Udaberri sakonera shallots landaketa zentimetroko sei bat da, eta neguan laborantza erabiltzen den - ten. Horrez gain, bonbillak landatzen ondoren lepoan beharreko lurzoruaren geruza bizpahiru zentimetro behar estalita.

haziak tamaina, joera zuzenean eragiten laboreak esaterako shallots gisa errendimendua. Zer da goian xehetasunez deskribatu du. Beraz, handiagoa landaketa eko bonbilla, gehiago uzten eskalatzea egingo da eta etekin gehiago eman ondoren. Hala ere, behartu goiz berde gehiago onuragarria txikiago edo seedlings erabili besteko tamaina batekin. To kalitate handiko eta handiagoa arbi eragin, hobe da lurzoruaren ertain bonbillak landatu, eta elikadurako erabili handiak.

Ezaugarriak shallots

hazia bertan helduak eta gozoak bonbillak lortzen shallots, erregulartasun jakin bat du. ditu, izan ere, fruta habiak ugari ere hezkuntza dela, bere tamaina oso txikia da atalean. Beraz, posible da habiak seedlings balorazio bat egiteko. Horretarako, emeki otgresti lur eta fruta batzuk kendu sortzen ari diren landareetan. bonbilla horiek, zein habia geratu, gero eta normalean handiagoak.

Final uzta egiten da berehala hostoak eratu ondoren. Naturan shallots landare-a Sissy erlazionatzen, beraz utz dagoeneko kimuak zulatu eguzki-argia zabalean ez da beharrezkoa (tipula kontrastea). erre kentzeko izango aterpe baten azpian lehortu behar. Denda shallots tenperaturan izan daiteke, eta hau Izan ere, bi azala geruza duela, eta gela cool bada, urte bat baino gehiago gordetzen daiteke arren.

Oro har, shallots, horietako argazkiak artikulu honetan aurki daiteke oso munduan zehar hartzen dira. Gertatzen bere samurra hasieran lurrintsu Berdetasun eta zaporetsua bonbilla txikiak dira, bazkariak bikaina prestatu dezakezu ondorioz. azukre gehiago, hainbat mineral eta azido askorbikoa (aldean tipula) dauka. Gainera, shallots ditu handiko dieta propietate eta ezaugarri terapeutikoa izan bonbilla landareak baino nabarmen handiagoa.

landare baten ezaugarri bereziena

Earliness - landareak, hala nola, besteak beste, tipula multzo shallots gisa ezaugarri bereizgarri nagusietako bat. Berehala landatzen ondoren uzta oso azkar hazten ari da, eta hilabete inguru jada prest moztu bere berde ondoren. hirurogeita Within egun daudela tipula aurretik heldua bonbillak dira. Horrez gain, shallots fruituak nahiko hotz-toleranteak dira, izozteko gaitasuna izan zuten bezala, eta bere Desizozketa kalte gabe hazten ahal ostean.

Era kultura baten kalitatea garrantzitsua da oraindik ere, izan ere, bereizgarria gaitasuna batera erosoan gordetzeko duela ere. Shallots ez lehortzen germinate are tenperaturan eta hurrengo uzta arte diraute.

Ugalketa haziak eta bonbillak arabera

sukaldaritza eta bonbillak erabili ohi dira eta hostoak beste inprimaki bat (gordinak, erreta, browned, egosia marinatuak) ere. Sharp landare barietate, oro har, saldak, menestra, zopak, egosten Relleno erabiltzen dira, baina baita beste hainbat haragi, barazki eta arrain plater gehitu da. Shallots, bertan argazki nahiko arruntak dira, eta zapore gozoa du erabiltzen da freskoa edo beste mokadu bat edo osagarri (normalean entsaladak) gisa bila.