Smokehouse etxekoa - azkar eta erraz

Haragia jaten duten jende gehienak, batez ere, janari ketuei dagokienez. Dendan ketutako produktuak erostea oso garestia da, beraz, arazo hau konpontzeko beharrezkoa da Etxeko erretzea. Etxean, material inprobisatuetatik erretzea egin dezakezu. Horretarako, metalezko kaxa zahar bat eta hozkailu zahar bat erabil ditzakezu, adreiluz edo metalez egin dezakezu, aukera ugari daude.

Hozkailuan erretzea nola egin

Modu errazena eta unibertsalena hozkailu zahar eta alferrikotik erretzea da. Hozkailu zaharra, 15 eta 20 zentimetroko diametroa duen metalezko hodi bat eta 4 metroko luzera, 20 adreiluzko pieza eta zartagin handi bat izango duzu.

Etxeko erretzea ez da adreiluz egindako labe bat izan behar, horretarako, tamaina handiko metalezko kutxa bat eska dezakezu, adibidez, garbigailu zaharra edo bestelako zerbait. Labe bera lurraren azpian egina dago eta azalera estaltzen du.

Erretzaile honen labeak tiraderazko armairuari lotzen dio metalezko kanalizazio baten bidez, eta luzera 4 metroko ordena izan behar du. Baina ez baduzu kanalizazio hori, adreiluz egindako tximinia batekin ordezkatu daiteke. Etxeko erretegiak ez du zure lorategian edo beste toki baten itxura alferrik galduko, non labeak eta kanalizazioa lurpekoak izango baitira. Halaber, erretzeari uzteko metodo hau erretzearen hotzerako aukera ematen du , gasak, lurrean azpitik dagoen distantzia bat igarotzean, apur bat hoztu egingo da.

Kanalizazioa angelu txikian egon behar da, aurreko unitatean dagoen hozkailura konektatzen da.

Horrela, etxeko patioan erretzea etxean egoteko aukera izango duzu hozkailu baten presentziarekin soilik, patioan edo lorategian agertu ez dadin.

Erretzeko prozesua hasteko, estalkia kutxatik ateratzeko eta hozkailuaren atea ireki behar duzu. Ondoren, errekuntzako ganberako sua eraikitzen ari zara, ikatzak agertu aurretik eta fruta-arbolen patata frijituak botaz. Ondoren itxi tapa eta erretzea prozesua hasi daiteke.

Erretzeko nahi dituzun produktu guztiak hozkailuko apaletan jarri behar dituzu. Ez da beharrezkoa kezkatu beharrik dauden zigiluak eta plastikozko piezak, izan ere, erretzeari uzteko prozesuan, kearen tenperatura ez da nahikoa kaltea. Gainera, kea irteteko zulo bat ez da beharrezkoa, hozkailuan ihesak daude eta kea bera irtengo da.

Adreilu smokehouse beren eskuekin

Ez baduzu hozkailurik alferrik, erretzearen ganbera adreiluz egindako kamera erabil dezakezu. Kamera bat egiten baduzu, ziurtatu hainbat hamarkadatan zerbitzatuko duzula. Adreiluzko eraikitako ganberan, parrilla bat muntatu dezakezu haragiaren kokalekura, eta tokiak ipini ditzakezu. Horretarako, haragia erabiliko da. Ganbera hori zigilatu eta estali behar da, kea ez da berehala irteten.

Erretzeari uzteko erretzeari ekin nahi badiozu, kasu honetan ez da beharrezkoa firebox eta erretzeari uztea oso urrun. Erretzaileentzat, metalezko kutxa bat egokia da, eta horrek ondo itxita egon daiteke. Horrelako erretzea dena izan daiteke, ontzi batetik 200 litroko kutxara. Behar bezala itxi behar dute eta berokuntzak ez ditu substantzia kaltegarriak igortzen. Leundutako egurrarekiko erretzearen azpian, goian, ketuak diren produktuak dira. Airea gutxien duenez, ez da erretzea gertatzen eta haragi ketua prestatzen ari da. Tenperatura horietan 120 gradu hartzen ditu. Kutsatutako produktu hotzak kutsatutako produktu hotzetan biltegiratze denbora laburragoa izan ohi dute.