Soufflé gazta - postrea osasuntsu

Soufflé - postrea gastronomia connoisseurs plater bat da. Argia, aire burbuila beteta, tratatu bat plater hain dotoreak, gure arbasoen izeneko dela da "jainkoen janaria."

Souffle argitasuna da proteinak ondo harrotua emandako eta produktuak, hala nola, gazta, fruta, barazki edo zerealak bezalako oinarri gisa erabiltzen da. Soufflé bi mota prestatu. Horietako bat da labean gozogintza edo pare bat prestatzeko diseinatuta. soufflé hau zerbitzatzen beroa, oraindik ez du bere distira galdu. Bigarren mota souffle zerbitzatzen hotza, bertan sukaldaritza zehar bezala, ez da jasaten tratamendua berotzeko.

izateko prestatu In soufflé gazta gazta libra bat behar, krema garratza, 6 arrautza, herena azukre Kopako, irina kopa erdi katilu apur bat gutxiago (gerta irina pixka bat gehiago eskatzen du ahal izango du, araberakoa da gaztanbera kalitatearen), bainila, olio pixka bat eta ogi.

Gure gazta souffle AIRY zen, gaztanbera beharrezkoa da bahe baten bidez igurtzi. Ondoren, gehitu krema garratza (erdia normal), hiru gorringoak, azukrea, bainila, irina eta nahasketa guztia ondo masa homogeneoa zen. Inprimakia egon olioa lubrikatutako behar du eta breadcrumbs batera bota. Labea berotu behar da 180 gradu. Beat arrautza zuri aparra sartu eta gehitu gazta besterik gozogintza aurretik. Krema garratza geratzen eta nahastu hiru gorringoak eta gure souffle azalera igurtzi. 15-20 minutu Bake.

Era berean, semola mamia souffle bat egosten dezakezu. Kasu honetan, ordez irina mamia masa 50 semola gramo gehitu behar du eta incubate nahasketa ordu erdiz semola olatuak. Ondoren, sartu jipoitu arrautza zuriak eta bake.

Zaporetsua gazta souffle hainbat gehigarrien sarrera lortzen da. Adibidez, fruitu lehorrak, pasak, sagarrak, apricots edo baia batzuk. ebaki - Fruitu lehorrak ur beroa, handietan pre-beratzen egon beharko luke. Fresh sagarrak izango grater ezabatzen edo zati txikitan moztu.

Dieta gaztanbera soufflé bikoitza galdara batean, haur eta dieta atxikitzen dutenei eskaini ahal duzu. postrea hau prestatu daiteke, adibidez, azenarioak da. On gazta libra bat 4-5 egosia azenarioak tamaina ertaineko, 5 arrautza, bi heren semola kopa, hirurehun krema garratza gramo, azukre hautsa baso bat eta olio pixka bat, hau da inprimakia lubrifikatzeko joan behar du.

Prestatutako azenarioak eta gazta bahe baten bidez ezabatzen, azukre hautsa, 150 krema gramo, semola gehitzeko. mahaspasekin eta bainila asko jarri ahal izango duzu. Ondoren, gehitu irabiatutako arrautza zuriak eta nahasketa da greased inprimaki bat sartu zabaldu. bikoitza galdara batean edo ur bainu bat prest arte egosten. Prest souffle krema garratza lagunduta.

Arzalluz gainetik aukerak tratamendu termikoak dituzten soufflé. Ez da gutxiago zaporetsua gazta souffle gelatina egosi metodoa hotza izan daiteke.

postre hau egiteko, 400 gazta gramo, gelatina koilarakada bat, baso bat ur herena beharko duzu, bat-hirugarren-krema, azukrea edo eztia kopa dastatzeko.

Gelatina irtenbide paketea adierazitako moduan. Gaztanbera krema edo krema garratza eta azukre konbinatzen. souffle etapa honetan, mahaspasekin, fruitu, gehi dezakezu bainila azukrea edo limoi Zestoan. Massu ondo irabiatu eta gelatina konbinatzen. Sasoi batean bota eta hozkailuan solidoa bidali.

souffle honek koloretako eta puff izan daiteke. Horretarako, egosi gaztanbera hainbat zatitan banatzen luke. Lehenik eta behin, zuria utzi dezakezu, bainila gehituz. Bigarren mugurdi zukua tint, it arrosa egiteko. Hirugarrena kakaoa apur bat edo egosia azenarioa purearekin gehitzeko.

prestatutako pan pour kolore bereko souffle eta hozkailuan solidoa jarri. Gero, bota koloretako bigarren geruza goian. Beraz, ez hainbat aldiz, zenbat geruzak egiteko asmoa duzun. Erabat izoztuta souffle moldea (forma horretarako behar laburki ur beroa dipped) eta zatiak moztu kenduko da. Bidali postrea eder bat, hala nola can krema harrotua.