Zer da digestioa entzimak burutzen duen papera

Elikadura osasungarria janaria entzimak digestioa sustatzen duten batera, askatzen gure energia eta zuzentzeko eskubidea norabidean. Dieta orekatu bat ez da pertsona baten itxura ongintza bakarrik eragina, abisatu ahal den eta beste hainbat gaixotasun, minbizia barne. Beraz, gorputza guztiz funtzionatzeko, bitaminak, proteinak, behar da egunero, mineralak, gantzak, karbohidratoak, ura, baita digestio gorputza ez denean nahikoa sortutako entzimak.

Digestio-entzimak eta beren ekintza

Elikagaien prozesatzeko kimiko rol garrantzitsuena entzimak dira, sabelean ekoiztu, listu hainbat dagokio guruinak, pankrea eta hesteak. digestioa entzimak guztiak propietate komun batzuk. Dute berezitasuna jakin bat bereizten dira, hots, entzima bakoitzak erreakzio bakarra katalizatzeko existitzen eta soilik komunikazio mota bat jarduten du. horietako bakoitzak pH jakin batean aktibo (erreakzio aktibo ertainak) eta tenperatura tarte estu batean jarduten - 36-37 º C Beren jarduera kritiko kanpo dituztenentzat murriztu egiten da, eta horrek digestio-prozesua ez betetzeagatik eragiten.

Entzimak oso digestioa eta, besteak karbohidratoak, proteinak eta gantzak, substantzia organiko kopuru zabala cleave for aktiboak dira, kalitatea digestioa sustatzen du. Dela entzimen eragina berezitasuna handia dela, ez dago erregulazio mehe bat eta bizi-zelula prozesuak antolatzea eta organismo osoan dago. Badira hiru substantzien taldeak:

• Lipase - gastrikoa zukua eta pankreako parte. Entzima horiek beharrezkoak dira gantz xurgapena gorputza da.
• Proteases - entzimak digestioa, sustatzea proteinen bikoiztea eta traktu gastrointestinala microflora normalizatzeko. Proteasa, besteak chymosin eta pepsin urdailean, Kimotripsina, trypsin, erepsin kilechnym zukua, carboxypeptidase pankrea.
• Amylase - karbohidrato prozesatzeko erabiltzen, bere eragina pean, dira erraz hautsi eta sartu odol-korrontean. amylases By dagozkio pankrea-zukua laktasa, amylase eta maltase saliva.

anana, banana, mango,: ere gorputzean sortutako substantzia bertako entzimak dituen digestio produktuak hobetu ahal erne, aleak zerealak Barietate hainbat. Entzima batzuk ipini ez elikagaien digestioa bakarra errazteko, hantura arintzen ahal izango dute.

digestio-prozesua

digestioa Entzimak direla pankreako jariatzen, badira ere pankrea-zukua, ez aktiboak dira. duodenum euren behazun eta enterocytes (heste mucosa zelula sortutako entzimak) eraginpean ipini aktibazioa da.

tamaina eta janaria jaten duten izaera arabera, pankreako digestioa egiteko beharrezko entzimak kopuru egokia sortzeko gai da. Adibidez, gorputzean kopuru handia jasotzen bada Karbohidrato elikagai, zure pankrea nagusiki sintesia egingo entzima karbohidrato (amylase), eta beste substantzia gutxiago bikoiztea da. Baina entzimak formulatzeko desoreka iraunkor daiteke akutua eta / edo pankreako gaixotasun kronikoak ekar.

Hori dela eta, arau garrantzitsuena digestio-entzimak eta kalitate handiko pankreako lana, baita bere epe luzeko osasun egoera eraketa oreka osasuntsu bat lortzeko: gorputza janaria kontsumitzen aldi berean behar du, nahikoa baina ez gehiegizko zenbatekoak, karbohidratoak edukia orekatua, proteina eta gantzak. entzima sintesi prozesua oso konplexua da ondoren, erraz da pankrea gainkarga ere hautsi.