Alkoholak propietate kimikoa

bat edo gehiago hidrogenoa molekularen atomo, talde -OH (hidroxilo taldearen edo hydroxy taldea) an ordezkatu dituzten hidrokarburoen eratorriak, - da alkoholak. propietate kimikoa zehaztu hidrokarburo a radical eta hidroxilo talde batek. Alkoholak eratzen bereizi homologoak series bertan dagokion = CH2 aurreko kideetako ondoz desberdina bakoitzak Homologia aldea for ordezkaria. R-OH: klase honen substantzia guztiak formula daiteke irudikatzen. konposatuen monohydric formula kimiko general mugatuz For CnH2n + 1OH da. nazioarteko nomenklatura izenak dioenez hidrokarburo itxiera ol a (metanola, etanola, propanol eta abar) gehituz eratu ahal izango dira.

Hau konposatu kimikoen klase oso anitza eta zabala da. polyhydric konposatu - molekularen talde -OH kopuruaren arabera, mono-, di- eta trihydric abar banatzen da. alkoholak propietate kimikoa halaber molekula bakoitzeko hidroxilo talde talde edukiaren araberakoa izango da. Material horiek neutral dira eta ez uretan ioiak, esaterako azido sendoa edo baseak sendo gisa sartu banantzen. Hala ere, beharbada ahula azidoa edo oinarrizko propietate (pisu molekularreko handituz eta molekula adarkatze hazkunderik) (alkohola pisu molekular kopuruaren gehikuntza eta hidrokarburo katearen adarkatze batera murriztu) izango da.

propietate kimikoa alkoholak mota eta atomo antolaketa espaziala araberakoak: Isomeria katean eta posizio isomero dituzten molekulak dira. karbono atomo bonu bakar gehienezko kopurua arabera (hydroxy taldeko lotua), beste karbono atomoekin (1, 2 edo 3) lehen (normal), bigarren edo hirugarren mailako alkoholak bereizteko. Lehen alkoholak hidroxilo talde bat lehen karbono atomo bat erantsita izan. At bigarren eta hirugarren - Bigarren eta hirugarren mailako, hurrenez hurren. propanol geroztik agertzen isomero hidroxilo taldearen posizioa desberdina: propyl alkohola C3H7-Oh, eta isopropyl alkohola CH3- (CHOH) -CH3.

Beharrezkoa da alkoholak ezaugarri kimikoak ezaugarri diren erreakzioak nagusietako batzuk aipatzearren:

1. elkarreraginean Noiz metalak alkali edo hidroxido (deprotonation erreakzioa) osatzen Alkoholatoak (hidrogeno atomo ordez metal atomo batek), hidrokarburo erradikala metoxido, ethoxide, propoxide lortutako eta hain arabera, adibidez, sodio propylate: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
2. kontzentratua azido hydrohalic osatzen halogenatuak hidrokarburo elkarreraginean Noiz: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. Erreakzio hau itzulgarria. Emaitza halogenoak ion bat, hidroxilo talde baten bat zelairatzea nucleophilic da.
3. Alkoholak egon karbono dioxidoaren oxidatzen daiteke, aldehidoak edo zetonak izateko. 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O: alkoholak oxigeno presentzia erre. a oxidizing agente indartsu (azido chromic, eraginpean potasio permanganate zetonak to - C2H5OH → CH3COH + H2O, eta bigarren du: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3-, eta abar) lehen alkoholak aldehidoak bihurtu dira (CHO) -CH3 + H2O.
4. Deshidratazioa erreakzio berogailu gainean hasten agente dehydrating presentzia (zinka kloruroa, azido sulfurikoa, eta abar). Hau alkenes sortzen du: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
5. esterification erreakzio Halaber berogailu gainean hasten konposatuen dehydrating presentzia, baina, aurreko tenperatura baxuagoan erreakzio kontrastea eta osatzeko ethers: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. Azido sulfurikoa, erreakzioa bi fasetan gertatzen da. Lehenik eta behin, azido sulfurikoa ester osatuta dago: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, 140 º C berogailua eta alkohol gehiegi jarraian sortzen da, dietil (askotan, sufre gisa aipatzen) eter: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

Poliole ezaugarri kimikoak, analogiaz, beren propietate fisikoak dituzten hidrokarburoen radical motaren araberakoa izango da, molekula bat osatuz, eta, jakina, hidroxilo talde kopuruaren bertan. Adibidez, etileno glikola CH3OH-CH3OH (irakite 197 º C), eta horrek 2 alkohola atomikoa da kolorerik gabeko likido bat (gozo zaporea), hau da H2O, eta proportzio guztietan alkoholak txikiagoa nahastuta dago. Etileno glikol du homologues handiagoa horien erreakzioak guztiak monohydric alkoholak ezaugarria etorriko. Glizerola CH2OH-CHOH-CH2OH (irakite 290 º C) 3 alkoholak atomikoa ordezkari errazena da. lodi gozoa dastatzeko likido bat, hau da da ura baino astunagoak, baina hura nahasten edozein ratio batean. alkohol disolbagarria. glizerina For eta bere homologues halaber monohydric alkoholak erreakzioa guztiak ezaugarri.

propietate kimikoa alkoholak definitzen duten aplikazioa norabide. Dute erregaia (etanola edo butanol, eta abar), hainbat industrien disolbatzaile gisa erabiltzen dira; tentsioaktiboak eta garbitzaileen ekoizteko lehengai gisa; Material polimerikoen sintesia da. konposatu organiko mota honen ordezkari batzuk oso zabaldua lubrifikatzaileak edo fluido hidraulikoak gisa erabiltzen da, eta, gainera, botika eta produktu biologiko aktibo fabrikatzeko.