Allspice: propietate erabilgarria. allspice erabilera

gutako askok ez osasun allspice propietate buruz entzun. Izan ere, ez bakarrik zuen usain zoragarri bat du, baina baita oso erabilgarria.

azalpena

Scented edo Jamaikako piperra - espezie Karibeko eta Hego Amerikako jatorrizko bat. Allspice Jamaica, Brasil, Antalya, Kuba, Bahamak - urdin-berdea fruta zuhaitz allspice bat, hau da, 20 metroko altuera eta herrialde tropikal klima beroarekin hazten da. Merezi ez zela posible den allspice lantzen baldintza klimatiko antzekoa, arrakasta handiz, beste arlo batzuetan saiakerak ugari arren lortzeko egoten. Landare hau beste edozein lekutan erro oso txarra da. Horren arrazoia lurzorua zein pimento hazten berezitasunak datza.

aromatikoa espezie lortzeko, fruitu unripe elkarrekin infloreszentzia batekin bildu ziren, eta gero eguzkia beroa azpian edo labe bereziak lehortu. Arretaz lehorrak ilarrak kolore marroi bat eskuratzeko eta zakarra da. Sasoi honetan, infloreszentzia allspice mundu osoan entregatu espezie oso lurrinez eta baliotsua gisa araztua.

Historia banaketa

antzinako indiar sinesten allspice hori afrodisiako propietate ditu, batez ere, kakaoa batera. Indian, helburu sendagarriak erabiltzen pimento, eta maia tribuak erabili beren liderrak gorpuak baltsamatzea errito batean. Europan, pimento Christopher Columbus nork aurkitu da Karibeko uharte batean 1600 urtean sartu zen. 18an mendean allspice hasieratik ditu Europan eskaria bihurtu da, eta, batez ere ingelesa gustu, nork eman zion "espezien guztiak" izenean.

allspice ezaugarri bat

allspice ezaugarri berezi bat bere zapore berezia da, kanela, intxaur muskatua, lurrin tonu konbinatu beltza piper eta ale. kalitate hau eta gardentasuna dela eta, espezie honen aplikazio sorta zabal bat du. Hala ere, espezie mantendu da onena ilarrak formularioa birrindu bere sotila usain gisa beharrean azkar higatzen.

egitura kimikoa allspice

Allspice propietate baliagarria bere aberatsa konposizio kimikoa dela eta. baliotsua ezinbestekoa pimento olioa (% 4 inguru), eta horrek dauka sartzen da tanino, olioak gantz, erretxinak, eta, esate baterako osagai bat:

• phellandrene;
• eugenol;
• cineole;
• caryophyllene.

Gainera, allspice C bitamina aberatsa da, eta B retinol bitamina eta gorputza behar mineralak: potasioa, sodioa, kaltzioa, fosforoa, zinka eta burdina, magnesioa, selenioa, kobrea, manganesoa.

Allspice: propietate erabilgarria

Osagai piper gozoa osaera propietate erabilgarria, eta horien artean daude zerrenda oso bat ematen du:

• indarra eta kemena, giza bizitasunaren zaharberritze, propietate bizkorketa emanez;
• parasitoak eta fokuak barneko infekzioak aurkako borrokan antiinflammatory efektua;
• Efektu ainguratzen eskaintzen tanino osatzen piper;
• Ur-gatz oreka gorputzean normalizazioa;
• gaixotasun erreumatikoa, artritisa, orno eta Puchol nerbioak laguntzeko.

allspice erabilera

Delikatua minak usain eta allspice zaporea bizitzako arlo askotan eskaria da. Bereziki, pimento handiko eta oso industrial lurrin industrian erabiltzen lurrinak eta komuna uren fabrikatzeko. Allspice arreta pertsonala, hala nola, komuna xaboi gisa ekoizpenean gehitu, baita aire-freskagarriak osaera ohitu usain desatsegina kentzeko sartuta.

Allspice, propietate horren, kontuan hartuta ari gara batez ere, oso zabalduta sukaldaritzan erabiltzen. sukaldean zealous etxekoandre bakoitza zertan allspice plater guztietan ematen dio aparteko zaporea sotil eta usain delako.

Oro har, allspice ilar baten forma erabiltzen da, baina erabili dezakezu beheko formularioa. Beheko allspice aurkitutako gozogintza esaterako pastelak edo gailetak, labean ondasun atxikitako kanela eta intxaur muskatu notak aldi berean bezain produktu erabiltzeko. Askotan allspice hala nola ardoa bezala edariak garagar edo mulled ardoa, tea edo kafea egindako gehitu. Esperientziadun sukaldariak gomendatzen zaie piper ehotzeko berehala erabili aurretik, beraz, ez du bere zaporea galtzen.

Hala ere, gehienetan lurrinez piperra, ilarrak aurki daiteke:

• Lehenengo platerak zati gisa - zopak, borscht, zopa, menestra;
• plater nagusia - arraina, behi eta txerri haragia, hegaztiak, barazkiak;
• entsaladak eta plater nagusia bete eta haragi eta arrain Ontzututa for saltsa batean.

sukaldari profesional gomendioak piper gozoa sukaldaritza hasieran gehitu behar, bere zaporea eta usaina atzera emateko denbora behar duelako arabera. piperbeltz sukaldaritza-prozesua ateratzeko amaieran.

Elikagaien industriako allspice batean nagusiki xehatuta saltxitxak eta frankfurters, saltxitxak, pate eta Selz for haragi fabrikatzeko erabiltzen.

durum gazta eta allspice-barietate jakin batzuk ekoizteko erabiltzen da. Horrez gain, espezie hau derrigorrezkoa ospetsua eta maiteak India curry ere osagai bat da.

Tratamendua lurrintsu piperra

Erabilgarria kalitatea allspice zabalduta dago folk medikuntzan erabiltzen diren hainbat gaixotasun tratatzeko. Bereziki, indigestioak batetik azkar erliebea ilarrak gutxi allspice bat irentsi behar, mastekatzeko gabe, eta ur garbia edatea. Hobekuntza bakarrik denbora laburrean ondoren etorri behar dute. Ez badago eragina da, gehiago lurrintsu ilar batzuk edan behar duzu. Horrelako piper ekintza bere tanino kopuru handi baten osaeran presentziak eragindako, beraz, kostu-eraginkorra drogak garestia alternatiba gisa balioko du. Gainera, ilarrak gutxi allspice batekin tea flatulence eta bloating arintzeko.

Allspice erabili ohi erreumaren mina tratatzeko, eta orno eta nerbio-amaiera batera arazoak. mina arintzeko gozo ilar -krema egin da. Da aurrez prestatutako eta hauts allspice batera birrindu egin.

azala pigmentation urratzen kasuan, adibidez, vitiligo, allspice hauts formulazio azala aktiboa pigmentu sustatzen. helburu terapeutikoekin, aldizka behar da elikagai gehitu behar.

Tratamendua allspice eraginkortasunez, eztula gosea eta digestio-nahasteak galtzea arabera, atzeratzen hilabete eta gernua eta bere anthelmintic gisa erabiltzea. Horretarako, birrindu piper otorduak baino lehen hartu 3 aldiz egunean 1 gramo.

piper Jamaikako magnesio zati garuneko jarduera suspertzeko ezinbesteko osagaia da. Beraz, bere janaria garunaren erabilgarriak erabiltzeko.

mugak allspice

edozein substantzia bezala, allspice hainbat muga erabiltzen denean, eta contraindications ditu. Lehenik eta behin, ezin duzu erabili ukitu berezi batek alergia erreakzio bat, eta allspice intolerantzia banakako edo bere osagaiak edozein pertsona kategoria honetan.

Guztioi edozein traktu gastrointestinala arazo mota ditu, ez da gomendagarria erabili tratamendua.

Era berean, kontuz haurdunaldia allspice zehar erabili behar, kantitate handietan urdail-organoak narritatzen ditu eta haurra kaltetu dezake baita. oraingoan guztiz dieta baztertutako tan Komenigarria da.

Stay osasuntsu!