Amonio karbonato

Substantzia hori oso ohikoa eguneroko bizitzan, baina, agian bakarrik kimika adituen unitateetan, ez dago elkartze lotura bat da ezaguna eta ohiko bere "pobrezia", hau erabiltzen dugu eguneroko bizitzan batera.

Batez ere, amonio karbonato - Gauza jakina da elikagai etiketa guztiak aplikatu behar E503 gehigarri. egitura sintetikoa da, eta, esan bezala, bere giza osasunerako arrisku-maila zero da. Berriki, ordea, informazio hori zalantzan ikerketa kimikari batzuk.

Elikagaien industrian, substantzia hau nagusiki erabiltzen da disintegrant edo emulsifier gisa.

Demagun zenbait alderdi kimiko prestatzeko, propietateak eta aplikazioak konposatu honen. Aipatu bezala, da onena etiketa "gehigarri E503" gisa idazten ezaguna dugu, guretzat interes amonio karbonato da. It - ammonievuya azido karbonikoa gatza, baina beste ezagun substantzia guztien izen - amoniakoa. Inprimakia hasierako egoera batean kolorerik kristalak bat dira, oso erraz disolbagarriak irtenbide aqueous da. Kimika formula molekularra da: (NH4) 2CO3. lurrunkor amonio karbonato propietate fisikoak, adibidez ezegonkorra konposatu bat da. Adibidez, nahiz eta giro-tenperatura eta aire-sarbide agente hasten erreakzio zehar oxidatzen dira, ondorioz, amoniako gas lortzen da gisa, eta hasierako material bera da amonio bikarbonato bihurtzen. gas-egoeran Ammonia toxikoak. ertain eta horietan 60 º C konposatu du, jadanik ur arrunta deskonposatu du, gurekin ezagutzen amoniako gasa eta karbono dioxidoaren tenperatura handituz.

Hemen gasak askatzea da erreakzio zehar eta substantzia amonio karbonato a elikagaien gehigarri E503 industri produkzioa bezala erabiltzea eragiten du, lehenik eta behin - gozogintza du. Era berean, oso zabalduta legamiarekin ordezko gisa gozogintza erabiltzen.

jaso material lotutako amonio kloruroa nahasketak berotuz industria kimiko moderno On. Daiteke ere erabili sintetikoa alderantzizko deskonposizio erreakzio, zeinetan ekoiztutako osaketa ez da berotzen, baina, aldiz, azkar hozteko orrian. Hasieran, amonio karbonato, zeinen prestaketa egiten da esklusiboki organikoa - ganadua adarrak, ilea, substantzia bat bakarrik ikus daiteke oso tenperatura altuetan egin bezala hartzen da.

Adierazi bezala, azken ikasketak batzuk ziren substantzia arriskutsuak egotzitako. Zeregin honetan gas amoniako toxikotasuna lotutako. Hau besterik izan daiteke nahikoa ulertzen arretaz aztertzen bada amonio karbonato konposizioa, azido batekin erreakzionatzeko, eta diren erreakzio honen arabera eratutako substantzia horiek. Honela, bere ikastaroa eratu karbono dioxido eta amoniakoa, baina amoniakoa, gisa aipatu berehala gisa volatilized karbono dioxidoa. Ondorioz, ez dago ur bakarra da. Horregatik jotzen giza osasuna eta gehigarri E503 posible da erreserba jakin bat soilik arriskutsua - kalteak eragin daiteke, soilik, jatorrizko egoteko.

Beraz, konposatu honen erabilera elikagaien gehigarri formularioa baimentzen ia munduko toki guztietan. UK egoera normalizazio Agentzia - ziurtagiria datuen ondorioa FSA arabera erabiltzen dira.

Beraz, gehigarriak, hala nola erabilera nagusi. horiek dagoeneko zatiak erabil gain, erabilitako substantzia, adibidez, farmazia-industrian, hainbat xarabeak naturalean fabrikazioan - amoniakoa eta beste droga. It ardoaren hartzidura azeleragailu bat bezala fabrikatzeko baita ere erabiltzen da, batez ere azkenaldian, kolore kosmetika agente gisa.