Apricots batetik Jam hazia ekoiztu nukleo batekin

Uda osoan zehar, gure mahai fruta freskoa jaso. Denbora fruta batzuk pasatzen denean, berehala gertatzen heltze garaian beste baratze laboreak. Eta hemen pixka batean, denean gereziak dira dagoeneko "mugitu" eta mertxikak oraindik oso "berdea" besterik helduak apricots dira. fruta laborantza hau oso zaharra da, dagoeneko ezaguna zen luzea gure aroa baino lehen. Eta orain, lehen postuan dago gustura klima epela ripen fruitu guztien artean. Hau da, batez Izan ere, abrikot fruituak substantzia erabilgarria asko direla - azido organikoak, azukre, pectin eta bitamina. Zentzu honetan, oso zabalduta kosmetika, medikuntza eta elikadura industriak erabiltzen da.

abrikot "errespetua" eta etxekoandreak askotan, fruitu horiek bertan egosi konpota, mermelada eta jam gisa. Era berean, bihurtzen da apricots batetik jam zaporetsua eta osasuntsua. Zorionez, produktu honen errezeta, asko daude.

Adibidez, honako errezeta egosi daiteke abrikot marmelada, bere haziak ateratako core erabiliz. Horretarako, 3 apricots freskoak kg, 1 limoi, 1 laranja, eta 2,5 kg azukre hartu behar duzu. Fruta, jakina, behar garbitzea eta pour hori izan lehortu dute eskuoihal bat. Hurrengoa, arretaz aztertu horietako ustel fruta aurkitu eta bota behar duzu. Ondoren abrikosinka bakoitza bi zatitan banatzen da, eta hezurra kendu. hezurrak horiek ezin dira bota, oraindik ere beharrezkoa izango da etorkizunean.

Ondoren arroa hartzen jam eta prestatutako apricots sortu zuen. laranja, limoi bat ondo garbitu behar dira, xerrak moztu eta elkarrekin hezur eta azal jazarpen haragi Grinder baten bidez. ondorioz nahaspila da apricots gehitu ontzi batean eta azukre isurtzen dena. Ondoren arroaren den bere edukia nahasten astindu behar. Orain apricots ordu pare bat bakarrik utzi ahal izango da, utzi dute zukua beraz.

Bitartean, nukleoak erauzketa hezurrak jarraitu ahal izango duzu. Dute Mallet batekin bashed behar dira, eta kontu handiz egin, beraz, ez kernel kalteak. Beraiek ere izango jam joan apricots eta zapore berezia ematen diote. Bi orduz lan hau egiteko hegan, eta hasteko dezakezu jam egiteko apricots from. Horretarako, jarri ertain su power apricots on pan eta irakiten bat ekarri. Prozesu honetan zehar jam egon aldiro irabiatu behar dira eta aparra azalera bildu kokatzen koilara edo koilara batekin. Eta orduan, irakiten bat, eta ondoren sua oso ahula da.

Are gehiago, posible da jam argi eta Urezko bat lortzeko, egosten baduzu, 10 minutu baino luzeagoa ez irakiten ondoren. Eta prozesu hau da, 20 minutu luzatu bada, produktua iluna eta trinko txanda izango da. Hemen, mundu guztiak dagoeneko zure gustura aukeratzen du. Sukaldaritza amaieran ondoren kendu katilu beroa eta 8-12 ordu eman jam "atseden". break honen ondoren, berriro izan zen sute txiki bat jarri eta produktua ekarri irakiten bat, haren eraginez, aldi berean. Une honetan, aparra lortzen da erabat ez nahikoa. Ondoren, berriz, "gainerako" aldi berean, eta, ondoren, beste azken aldiz ekarriko dugu irakiten bat.

Eta abrikot marmelada, hirugarren txandan brewed berriz, prest egon daiteke erdi litroko poteak harentzat. ondo garbitu behar dira, eta kontu handiz prosterilizirovat behar dute. ere izango dira egosi behar da, eta beraientzat tapa. Hirugarren irakiten ondoren muina txanda dator. jam sartu beharko dute hustu behar eta egosi 15 minutu inguru. Eta prest da, marmelada luke pour bankuak, gora jaurti euren txanoak eta biltzeko sortu beren manta edo eskuoihalak. Beraz, cool arte arte stand dute. Jam guztiak prest jan!

Era berean, jam ezik egosi daiteke jam eta abrikot. It prestatzen da erraz, ordubetez. Horretarako, jam helduak apricots hartu kilo bat eta 200 unripe fruta gramo kantitatea behar duzu. Era berean, produktu honek behar diren 800 gramo azukre, 200 ml ur eta limoi zukua edo azido zitrikoak koilaratxo erdi.

Apricots ondo garbitu behar dira, eta ordenatuta. Fruitu helduak dira, bi zatitan banatzen da, eta hezurrak kentzen dira. unripe apricots A zati txikitan moztu. Irakiten jam apricots helduak hasiko da. Dute urarekin konbinatzen dira, plater batean jarri eta ekarri irakiten bat. sukaldaritza ikastaroan, beharrezkoa da aparra kendu. Ondoren edukiontzi tapa apricots batekin estalita dago, eta dute 10 minutu bero baxua baino lehen daude prestatuak. Denbora honen ondoren, recline bahe baten fruitua.

Ondoren, apricots kentzeko irabiagailuan edo haragi Grinder bidez, jartzea atzera kazola sartu eta gehitu azukrea behar. Eta azukrea erabat disolbatu arte, nahasketa aldizka piztu behar da. Ondoren, fruta solidoa txanda dator. isurtzen patata purea sartu dira, eta nahasketa osoa berriro irakiten bat ekarri. Ondoren su txiki bat egin zuen, eta beste 20 minutu hunki tzen etengabeko sukaldaritza luke. azido zitrikoak dago jam gehitu bukatu aurretik.

Eta jam da oraindik bero dago poteak garbi dira, tapa batekin estali isurtzen. Ura irakiten esterilizazio kazola handi batean jartzen dira. 15 minutu - the erdi litroko latak 10 minutu behar, eta litroko sterilize. Ondoren estaltzeko gora jaurti ertzean beharrezkoa da piztu "hankaz gora" eta bakarrik utzi cool arte.

Ez dago simple errezeta bat prestatu daiteke apricots batetik jam jarraian da. 4 fruta kg, ur edalontzi bat eta 2,5 kg azukre behar izango da. jam hau prestatzeko hasi baino lehen, apricots egon erditik moztu behar eta hobi kendu haiengandik. Ondoren, gainerako mamia da ur konektatuta eta bero baxua tapa batekin egosi. Apricot noizean irabiatu behar. Eta erabat leundu dira, horietako zukua beharrezkoa da bahe baten bidez igurtzi. Pure, zein honen ondorioz lortzen da, 10 minutu irakiten, eta ondoren azukrea gehitu behar duzu. masa hori beharrezkoa da ondo nahastu eta egosten ordura arte, ez arte bere jatorrizko bolumena ¾ da. Hau da, nola orduetan 1,5 baino gehiago jam lortzeko. Bere beroa izango bankuak dagokionez zabaldu behar eta utzi bakarrik, jam hoztu arte. Orduan bankuak itxitako kapron tapa eta denda cool kokaleku bat hezetasuna urrun daude.