Arkume plater labean

Arkume plater labean nahi gabe ona zaharra England, lotutako igandea afaria, ardoa mulled, tximinia eta Sherlock Holmes-betaurrekoak. Beraz, berrikuspena errezeta jarraituz batzuk tradizionalak hutsa arkume plater British hasteko.

Horretarako arkume sorbalda bi kilogramo bat behar dugu, esan behar da, British ardiak gureak arrazak, eta arkumea sorbaldan, eta horrek bi baino gutxiago kilogramo erosi duzu bada - hori ados, bere egonaldia labean garai murrizteko. Bi baratxuri ale, eta hori oso fin txikituta luke. Hamasei erromeroa 2 cm bakoitzeko filmatzen. Oliba olioa. Gatza eta piper berria lurrean. Sei 180 gramo bakoitzeko patatak. kalabaza unpeeled kilogramo bat, 5 cm zatitu. Koilarakada arrunta irina. haragi-salda katilu bat eta erdi, eta 500 ilarrak berde gramo.

Beraz, hemen goaz. Lehenik eta behin, berotzeko T = 220 º C eta labana zorrotz txiki bat labean beharrezkoa izango da egiteko haragia 16 zentimetro slits. zirrikitu bakoitzak eskatzen da txikituta baratxuri eta erromeroa jartzea. Jarri pala gozogintza plater batean, koipea oliba olioa, piper hautseztatu eta labean etzan 15 minutuz. Lehen etapa gainditu da. Arkume labea, normalean kezkaga eta luzea, baina ingelesezko errezeta honetan plater, dirudienez, ez du zailtasun handiak sortu. Ea zer gertatuko den dezagun.

Murriztu 180 C tenperatura labea, eta une honetan patatak prestatzen. Moztu lau pieza, ontzi handi bat jarri sartu, bi oliba olioa, gatza koilarakada gehitu -perchim dastatzeko. Jarri kalabaza beste kopa, gatza, piperra, pour olioa. Etorri hirugarren "Rally" etapa gara - arkume errea ingelesez.

Hartu pala labean eta ertzean jarritako moldatzeko gure patatak, plater formulario honen beste 40 minutuz prest dago, orduan jarri hankak inguruan kalabaza eta beste 50 minutu egosten. British sukaldari diotenez, urrats horiek guztiak igaro ondoren, bildots bat ondo-labean errea patatekin jasoko duzu. Anima zaitez.

Hartuko dugu pala moldea eta jarri plater batean, paperarekin estali eta albo batera alde batera utzita - utzi atseden pixka bat. labea tenperatura Areagotu 230 C eta gure barazkiak itzultzeko atzera labean. Eta beraiek saltsa egingo edo, ingelesek deitu, Grave.

Jarri zartagin batean bero ertainean, irina bota eta frijitu ezazu minutu bat, zurezko espatula batekin nahastuz. haragi-salda hazten dugu eta pour pan sartu. indartsu garra handitu. nahasketa ekarri dugu etengabe eraginez irakiten, eta ertainen garra murriztu. 4-5 minutuz egosten saltsa loditu arte. Zerbitzatu barazkiak, arkume saltsa eta ilarrak berde.

Arkume plater labean halaber Irlandan ezagun batean. Preheat 200 C. labea haragi dago pieza (600 g) moztu. Patatak (750 g) eta azenarioak (500 g) zentimetro, tipula (250 g) xerrak moztu inguruko dadotan moztu zuten. Barazki ezarritako gozogintza plater bat, piper, gazi geruza erdia, gainean haragi eta piper-gatz geruza bat jarri. Orain barazkiak alderantzizko ordenan, piperra, eta gazi pilatuak eta txikituta berde botata. egitura hori guztia salda bete eta labean jarri bi orduz. Ez ahaztu tapa forma ixteko.

ikusten dugu daitekeen bezala, arkume plater on labean britainiar uharteetan prestatu diren modu berean. Beti presente patatak eta barazkiak. Barazkiak, gainera ikastaroa oso desberdinak sartu. Savoy aza Bereziki popular arkumea. Burke simple - erditik moztu, garbitu aza stalk, eta aza moztu tira finetan zuen. aurreko errezeta hartu duzu oinarri gisa bada, besterik ez duzu bi aza geruza gehiago gehitzeko. Stew are gehiago mamitsuena, lurrintsu eta goxoa lortzen. Saiatu - ez zaizu damutuko!